La mayoría de las personas obtienen potasio a través de una dieta saludable baja en sodio y llena de frutas y verduras, sin embargo, si usted hace mucho ejercicio o tiene la presión arterial alta, puede necesitar potasio adicional en su dieta. Aquí tienes 10 alimentos ricos en potasio que te ayudarán. El potasio es un electrolito que ayuda a los músculos, y los alimentos ricos en potasio facilitan las funciones del corazón y del riñón. También ayuda a reducir la presión arterial, disminuye el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular y aumenta el metabolismo de los carbohidratos y las proteínas.
Deficiencia de potasio: Hipocalemia
Hipocalemia es el término utilizado para una deficiencia de potasio. Los síntomas de la hipocalemia incluyen debilidad, fatiga, irregularidades cardíacas, como latidos más lentos o acelerados, e incluso la pérdida de coordinación muscular. La ingesta diaria recomendada para adultos sanos por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (DHHS) es de 4.700 miligramos (mg) o 4,7 gramos al día.
1. Plátanos
Un plátano pequeño contiene 594 mg de potasio. Prueba a incluir uno en tus cereales o en tu yogur bajo en grasa para un desayuno sano y equilibrado.
2. Zanahorias
Una taza de zumo de zanahoria o de zanahorias crudas contiene 689 mg de potasio. Toma un vaso como merienda o espolvorea algunas zanahorias en tu ensalada del almuerzo.
3. Patata asada
Incluyendo la piel, una patata asada tiene la friolera de 1.081 mg de potasio. Hornea una junto con tu cena de pollo asado.
4. Pasas
Coge un puñado para un tentempié a media mañana o mézclalas con tu ensalada o yogur para darle más sabor.
5. Espinacas
Cocinadas, no crudas, sólo una taza tiene 839 mg de potasio. Cocine algunas como acompañamiento de cualquiera de sus comidas nocturnas.
6. Tomates
Un tomate crudo pequeño o una taza de salsa de tomate o de zumo de tomate contiene 909 mg de potasio. Vierta un poco de salsa de tomate en lata sobre su pasta, o cambie su zumo de naranja matutino por el de tomate.
7. Yogur natural bajo en grasa
8 onzas contienen 579 mg de potasio. Mézclelo con plátanos o pasas para obtener una dosis doble de potasio.
8. Calabaza de invierno
1 taza tiene 896 mg de potasio. Al igual que las espinacas cocidas, cocine esta abundante verdura como acompañamiento de cualquier cena.
9. Salmón
3 onzas de salmón al horno o a la parrilla contienen 319 mg de potasio. El salmón es un pescado saludable para el corazón con una cantidad decente de potasio.
10. Carne magra cocida
3 onzas tienen 224 mg de potasio. La carne de vacuno magra es la mejor opción de carne roja y, además de los beneficios del potasio, es una gran fuente de proteínas.
Los alimentos con alto contenido de potasio son, en general, bajos en grasa y calorías, pero siempre es importante recordar que hay que seguir una dieta sana y equilibrada con todo en moderación. Independientemente del plan de alimentación saludable que elijas, siempre es útil llevar un diario de alimentos para controlar todos los alimentos que comes y asegurarte de que te mantienes en el buen camino y eres honesto con lo que realmente comes. Utiliza el diario de alimentos Fitday para controlar no sólo tu consumo de potasio, sino también el resto de alimentos que comes a lo largo del día.