Estoy ligeramente obsesionada con el aceite de coco. De hecho, en este mismo momento, hay unos 4 tarros colocados estratégicamente por mi casa para diversos usos. Y uso que le doy.
¿Por qué mi extraña obsesión con un ingrediente de cocina? Porque el aceite de coco se puede utilizar de muchas maneras diferentes, huele a Tahití, (o al menos a lo que yo me imagino que olería Tahití) y además tiene grandes beneficios nutricionales.
Hablemos de esa nutrición, ¿de acuerdo?
El aceite de coco es alto en grasas saturadas. Sí, la temible grasa que debes evitar. Pero el aceite de coco contiene un tipo diferente de grasa saturada hecha de triglicéridos de cadena media (MCT’s), que son ácidos grasos de longitud media. Los MCT se metabolizan y digieren en nuestro cuerpo inmediatamente, en lugar de pasar a la sangre y almacenarse en forma de células grasas. Esto es lo que diferencia al aceite de coco de otros alimentos con altos niveles de grasa saturada, como la carne, los lácteos y los alimentos procesados. Esta rápida descomposición nos da un pequeño impulso de energía y resulta en una menor carga para el hígado, el páncreas y el sistema digestivo. Debido a que el aceite de coco es tan fácil de digerir, también tiende a ayudar a mejorar la absorción de otros nutrientes.
El aceite de coco también es saludable para el corazón. La grasa saturada en el aceite de coco ayuda a aumentar el colesterol «bueno» HDL de su cuerpo, que protege nuestras garrapatas de las enfermedades del corazón y los ataques cardíacos. HDL lleva el colesterol lejos de las arterias y de vuelta al hígado, donde se puede pasar del cuerpo.
Entonces, ¿cómo puedes incorporar el aceite de coco a tu rutina diaria? Aquí están 10 de mis usos favoritos del aceite de coco:
¡Cómelo!
El aceite de coco tiene un sabor increíble y se puede utilizar en casi todo. Utilízalo como sustituto de la mantequilla o el aceite en productos horneados, ponlo en tu té o café, úntalo como si fuera mantequilla en tu tostada, ponlo en un batido, rocíalo en las palomitas de maíz, ponlo en un boniato, mézclalo con mantequilla de almendras y úntalo en un sándwich, ¡y cocina/saltea todo en él! El aceite de coco es extremadamente resistente a la generación de radicales libres a altas temperaturas, a diferencia de otros aceites. Esto significa que es muy seguro para cocinar.
Hidratante corporal
El aceite de coco es sin duda la mejor loción que ofrece la madre naturaleza. Las lociones comerciales contienen un montón de ingredientes químicos que se absorben en el órgano más grande de nuestro cuerpo, la piel. ¿No preferirías untar tu piel con una rica loción tropical que huele hipotéticamente a Tahití? Los ácidos grasos nutritivos del aceite de coco pueden eliminar el acné y las cicatrices del acné, el eczema, la psoriasis y la piel seca y con picores. Un poco da para mucho, y aunque la consistencia sea dura, se derretirá rápidamente en tu piel. Diga hola a la piel increíblemente hidratada y adiós a las lociones corporales convencionales y costosas.
Desmaquillador de ojos
El aceite de coco es un desmaquillador de ojos increíblemente eficaz, que elimina todo, desde la máscara de pestañas a prueba de agua, hasta el delineador de ojos y el lápiz de labios fácilmente. Basta con aplicar un poco en los ojos y limpiar suavemente con un algodón. El exceso de aceite que queda también ayudará a nutrir la delicada zona de los ojos.
Desodorante casero
El aceite de coco se puede utilizar para hacer su propio desodorante casero… ¡que realmente funciona! Mira mi versión aquí. Debido a sus propiedades antifúngicas y antimicrobianas, el aceite de coco puede mantener tus axilas frescas, limpias y sin olor sin tener que usar productos convencionales, que están cargados de aluminio, fragancias sintéticas y productos químicos.
Mascarilla nutritiva para el cabello
El aceite de coco tiene la capacidad de penetrar completamente en el tallo del cabello, lo que resulta en un cabello profundamente nutrido y saludable. Si tiendes a tener el cabello seco o dañado, prueba a utilizar el aceite de coco como mascarilla capilar para ver resultados sorprendentes. Debido a sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas, el aceite de coco es maravilloso para la salud del cuero cabelludo y la caspa. Simplemente frota el aceite de coco por todo el cabello seco y déjalo actuar durante unas horas o toda la noche. Cuando te laves el pelo, notarás inmediatamente lo suave y terso que se siente.
Exfoliante corporal casero
No vuelvas a comprar un exfoliante corporal; es muy fácil hacerlo tú mismo. Mezcla partes iguales de aceite de coco con azúcar blanco y ¡a fregar! Un exfoliante semanal es un gran método para eliminar las células muertas de la piel, reducir la celulitis y crear una piel nutrida y hermosa.
Tirar aceite
El tirón de aceite es una antigua práctica ayurvédica que ayuda a limpiar, desintoxicar, reducir la sensibilidad, mejorar la salud de las encías y blanquear los dientes mediante la eliminación de las bacterias de la boca. El oil pulling también puede tener beneficios además de la boca y es utilizado por los profesionales holísticos para el alivio de la migraña, los desequilibrios hormonales, la inflamación, las alergias, y más. Para realizar el oil pull, basta con introducir una cucharada de aceite de coco en la boca. Haga girar el aceite de coco, al igual que lo haría con un enjuague bucal normal, durante 20 minutos. Sí, tanto tiempo. Después de 20 minutos, escupe el aceite y enjuaga bien tu boca. Mi sugerencia es empezar poco a poco con el oil pulling, probarlo durante 5 minutos y acostumbrarse a la sensación, e ir aumentando a partir de ahí. El oil pulling es mejor hacerlo por la mañana, antes de comer o beber.
Bálsamo labial
Muchos bálsamos labiales convencionales contienen derivados del petróleo, que en realidad resecan los labios, en lugar de hidratarlos. Todos esos buenos ácidos grasos del aceite de coco nutren completamente tus labios, y proporcionan un bonito brillo.
Aceite de afeitar
El aceite de coco es una crema de afeitar ideal, ya que lubrica las piernas/las axilas/la cara y nutre al mismo tiempo. Tu maquinilla de afeitar se deslizará fácilmente, y si te golpeas la piel, las propiedades curativas del aceite de coco pueden ayudar a acelerar la recuperación y reducir las cicatrices.
Salud de las mascotas
Ok, así que técnicamente no es para ti – ¡pero es igual de divertido y útil! Los dos perros de mis padres aman el aceite de coco tanto como yo. Incluso si están en el otro lado de la casa, vienen corriendo si me oyen abrir un frasco. El aceite de coco puede hacer maravillas interna y externamente a tu mascota. Yo les doy a cada uno una cucharadita a lo largo de la semana para promover un pelaje brillante, un buen aliento y para ayudar a la digestión. Pruebe a ver si sus mascotas también lo disfrutan. Por supuesto, si su perro tiene alguna dolencia o problemas, consulte con su veterinario primero.
¿Está convencido de probarlo? Aquí está la información sobre el aceite de coco.
¿Qué debo comprar?
Siempre compre aceite de coco virgen extra certificado sin refinar. Usted quiere el producto menos procesado que pueda encontrar, lo que significa que no ha sido despojado de ninguna de sus propiedades beneficiosas a través del exceso de refinación, calentamiento y procesamiento.
¿Dónde puedo encontrarlo?
Yo compro un tarro enorme de aceite de coco en Costco que me mantiene feliz durante un mes o dos. También puedes encontrar aceite de coco en cualquier tienda de alimentos naturales, Trader Joes o Whole Foods. Incluso puedes pedirlo en línea si no lo encuentras en tu zona.
¿Cuánto cuesta?
Un frasco de aceite de coco te costará entre 7 y 15 dólares. ¡Es una ganga, sobre todo si piensas en todo el dinero que te va a ahorrar al no comprar otros productos!
¿Dónde lo guardo?
Deje el aceite de coco en su despensa, no en la nevera. Tiene una vida útil muy larga debido a todas esas propiedades antimicrobianas. Usted notará que el aceite de coco será un líquido a 76 ° F, y un sólido a temperaturas más bajas. Si es un sólido, se puede licuar fácilmente aplicando un calor de bajo nivel.