Es posible que haya oído hablar del ayuno intermitente, en el que se alternan períodos de comer y no comer. Este enfoque de la dieta se ha hecho popular en los últimos años, principalmente como un vehículo para la pérdida de peso y el mantenimiento. Estas dietas se centran menos en lo que se come y más en cuándo se come. Hay una variedad de métodos para lograr esto, algunos que requieren que se ayune durante un corto período de tiempo, digamos ocho horas, algunos que requieren que se ayune durante 12-16 horas, y algunos que requieren que se ayune durante un día completo.
Otro tipo de ayuno intermitente no es realmente el ayuno en el sentido tradicional, sin embargo. En este caso, usted sigue comiendo durante el día, pero restringe significativamente su consumo de calorías. Lo llamamos dieta de imitación del ayuno. Creada por el biólogo italiano Dr. Valter Longo y vendida bajo el nombre de ProLon, la dieta que imita el ayuno busca proporcionar todos los beneficios de una dieta de ayuno, pero con comida. (Revelación completa: Shakthi es un revendedor autorizado de los productos ProLon.)
Veamos más de cerca cómo funciona esta dieta y sus beneficios. Tenga en cuenta que siempre es una sabia idea discutir una nueva dieta con un profesional médico antes de embarcarse en ella.
Cómo funciona la dieta que imita el ayuno
Esta dieta imita una dieta de ayuno 5:2, donde los ayunantes comen alrededor del 25 por ciento de su ingesta calórica regular durante dos días y luego comen normalmente durante cinco días. Esto suele significar que la persona que hace la dieta ingiere entre 500 y 600 calorías en los días de ayuno, que no son necesariamente consecutivos.
La dieta que imita el ayuno funciona de forma similar, excepto que la dieta exige reducir la ingesta de calorías durante cinco días y una ingesta normal de calorías en los otros dos días. La dieta de imitación del ayuno nunca requiere un ayuno completo. La idea es suministrar al cuerpo las calorías justas para que se sienta saciado, pero no lleno, al tiempo que permite al cuerpo entrar en la gluconeogénesis, el proceso por el cual el cuerpo convierte la grasa y otros no carbohidratos en glucosa (es decir, el combustible del cuerpo y la mente).
De hecho, la Dieta de Imitación del Ayuno sólo requiere que la persona que hace la dieta siga el programa durante cinco días del mes, y el resto del mes depende de las comidas regulares, pero saludables.
Cómo la Dieta de Imitación del Ayuno proporciona nutrientes esenciales
Una de las principales dificultades de las dietas de ayuno estándar es que no se centran en lo que la persona come. Así que, aunque la persona evite comer durante el periodo de ayuno, puede seguir consumiendo muchos alimentos de bajo valor nutricional durante los periodos de no ayuno. Es demasiado fácil recurrir a los alimentos con alto contenido en grasas no saludables y el azúcar son bastante atractivos, ya que nos hacen sentir llenos y pueden ser muy satisfactorios. Sin embargo, tanto a corto como a largo plazo, estos alimentos carecen de nutrientes importantes para ayudar al cuerpo a repararse, e incluso pueden hacer que el metabolismo de la persona a dieta se desajuste por completo, ya que la persona a dieta se mueve entre el ayuno y los atracones.
En cambio, la Dieta de Imitación del Ayuno proporciona a las personas que hacen la dieta un horario de comidas fijo y alimentos que contienen todos los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para repararse y mantenerse.
¿Qué tipo de alimentos se incluyen?
La Dieta de Imitación del Ayuno incluye una variedad de alimentos, todos basados en plantas y diseñados para satisfacer las papilas gustativas. Las comidas de cada día incluyen alimentos como barras nutritivas, galletas de col rizada, sopas y más. Todos los alimentos son combinaciones científicamente desarrolladas de micro y macronutrientes diseñados para mantener el cuerpo nutrido mientras pasa por el proceso de rejuvenecimiento del estado de ayuno. Por último, para cada período de ayuno, la persona que hace la dieta tiene todos sus alimentos preenvasados, lo que facilita su cumplimiento y su gestión.