Las barritas energéticas no son verdaderas comidas. Pero a veces, usted realmente está atascado y necesita algo rápido para agarrar – ahí es donde entran las barras.
Aquí está una mirada más cercana a 6 barras Paleo y Paleo-amigables, con los recuentos de carbohidratos anotados para la multitud keto. Nuestro probador probó dos sabores de cada marca y tomó notas.
Nota importante del probador: No estoy afiliado a ninguna empresa de barras nutricionales. Compré todas las barritas probadas en tiendas con mi propio dinero al precio normal de venta al público. No fui reembolsado por ninguno de los fabricantes. Ninguna de estas empresas me paga por probar productos o escribir reseñas. Básicamente, no tengo ninguna motivación para ofrecer nada más que mi propia opinión honesta y reacciones, y eso es exactamente lo que usted está recibiendo.
BARRAS
Cuento de carbohidratos: 20-25 gramos netos por barra. NO es apta para cetonas.
Ingredientes &información nutricional general
La fórmula básica de una LARABAR es dátiles + frutos secos (normalmente almendras o anacardos) + extras.
Por ejemplo, el sabor «Tarta de cerezas» tiene dátiles, almendras y cerezas. El sabor «Pan de plátano» tiene dátiles, almendras y plátanos. Ya se hace una idea.
Un punto fuerte de esta marca es el gran número de sabores. Hay demasiados para enumerar – consulte su sitio web para verlos todos.
Sólo algunos sabores son Paleo-friendly.
- Las LARABARS clásicas son Paleo EXCEPTO los sabores con cacahuetes.
- Las barritas de la línea de frutas + verduras son Paleo.
- Las barritas de la línea de superalimentos son Paleo.
- Las barritas de la línea de «frutos secos y semillas» tienen edulcorantes añadidos, por lo que no son Paleo.
Los sabores de chocolate utilizan chocolate sin soja y sin lácteos, por lo que las personas con problemas de lácteos no deberían tener problemas con ellos.
Prueba de sabor
Nuestra probadora eligió el sabor de tarta de manzana de la línea normal y el cacao de avellana y cáñamo de la línea de superalimentos.
Tarta de manzana: Esta barra sabía bastante bien y la pesadez pegajosa-dulce de todos los dátiles realmente fue con los sabores. Las almendras añadieron un agradable crujido. Personalmente podría haber hecho con un pequeño toque de sal, pero eso es un quibble menor.
Hazelnut cáñamo cacao: Esta barra tenía los frutos secos en trozos más pequeños; entre los frutos secos picados, los nibs de cacao y el cáñamo, tenía una textura casi granulada. Si te gusta el pudín de semillas de chía, te gustará la textura de esta.El sabor era bueno – no super chocolatoso pero había un agradable tono de chocolate sutil.
Barras Épicas
Cuento de carbohidratos: 0-5 gramos de carbohidratos netos por barra – eso es un SÍ para la multitud ceto.
Ingredientes &información nutricional general
Las barras épicas son probablemente la opción # 1 en esta lista para la multitud ceto – están hechas de carne, por lo que son naturalmente altas en proteínas y bajas en carbohidratos. Hay un gran número de sabores – no sólo de animales terrestres, sino también de salmón. Compruébalos todos aquí
Algunos sabores tienen edulcorantes – por ejemplo, la barra de bisonte tiene azúcar moreno. La de salmón ahumado y arce lleva azúcar de arce. La de pavo con almendras y arándanos tiene zumo de manzana como edulcorante para los arándanos, que es básicamente azúcar con otro nombre. A partir de los recuentos de carbohidratos, es obvio que la cantidad total de azúcar es bastante baja, pero si usted insiste absolutamente en eliminar todo el azúcar añadido, ¡compruebe las etiquetas cuidadosamente antes de comer!
Los sabores sin azúcares añadidos de ningún tipo incluyen los sabores de cordero, venado y pollo con sriracha.
Pruebas de sabor
Nuestro probador probó los sabores de bacon y pollo con sriracha.
Bacon: esta barra sabía exactamente a bacon – era un poco extraño tener bacon a temperatura ambiente sin que estuviera crujiente, pero si eso no te desvía, el sabor es genial. La textura era realmente agradable; me preocupaba que pudiera ser correosa como la cecina, pero era bastante jugosa, sólo un poco más firme que una buena hamburguesa. Tal vez fue el humo de la madera de manzano, pero había un sabor dulce bastante notable, a pesar de que el sabor principal era el tocino.
Foto de acción para la textura:
Pollo con sriracha: ¡Picante, picante, picante! Realmente sentí mis mejillas se calientan un poco por el nivel de sriracha en este bar. Si usted ama todas las cosas salsa picante, este viene fuertemente recomendado. Como era de esperar para el pollo contra el tocino, éste era un poco menos jugoso que la barra de tocino, pero definitivamente no era una textura desagradable.
Sólo como una idea, si me llevara cualquiera de estos en un viaje de campamento, definitivamente los asaría. El tocino especialmente parece que sería bueno de esa manera.
Barras Rx
Cuento de carbohidratos: 17-22 gramos de carbohidratos netos por barra. NO son aptas para ceto.
Ingredientes &información nutricional general
Al igual que las LARABARS, éstas son básicamente fruta y frutos secos compactados en forma de barrita, pero a diferencia de las LARABARS, están hechas con claras de huevo para obtener algo de proteína extra. También tienen un montón de opciones de sabores diferentes, que puede comprobar aquí
Los sabores de cacahuete NO son Paleo-friendly, pero hay toneladas de otros sabores para elegir que no contienen cacahuetes. Las barras son libres de productos lácteos y sin soja, por lo que presumiblemente utilizan un chocolate Paleo-seguro sin un montón de basura de soja en ella.
Prueba de sabor
Nuestro probador de sabor probó el chocolate de coco y sabores de bayas mixtas.
Coco de chocolate: esta barrita tenía un buen sabor, la textura era agradable, y si hubiera estado etiquetada como «almendra de coco», habría sido perfecta. El único problema es que no hacía honor a la etiqueta «chocolate» en absoluto: ¡casi no tenía sabor a chocolate! Si quieres chocolate, estarás muy decepcionado con éste. Pero como barra de coco y almendra, era genial. el aspecto del coco del sabor era justo, no demasiado abrumador. Algo del sabor me recordó al mazapán, pero en realidad era mejor por ser un poco menos dulce.
Mezcla de bayas: No es mi favorito – esta barra sabía básicamente como cuero de fruta con algunas almendras en ella. El sabor de la baya no era lo suficientemente fuerte y el sabor de las fechas era bastante dominante. No había nada malo en ella, pero no era mejor que «bien».
Barras a prueba de balas
Nota: esta es una revisión de las barras a prueba de balas como aperitivos Paleo-aceptables que se pueden tomar en un apuro porque son mucho mejor que una bolsa de Doritos. NO es una revisión de los aceites patentados en la barra, lo bien que funcionan, o si realmente hacen algo en absoluto. Definitivamente NO es un respaldo a ninguna de estas mezclas de aceites. Usted tendrá que decidir por sí mismo si usted piensa que hay suficiente evidencia para las afirmaciones de salud – pero teniendo en cuenta que ninguna de esas mezclas de aceite contiene ninguna grasa no-Paleo, sólo estamos tratando como cualquier otra grasa añadida y la revisión de las barras como un aperitivo.
Cuento de carbohidratos: 7-8 gramos de carbohidratos netos – probablemente bien para las dietas bajas en carbohidratos, pero no super grande para keto.
Ingredientes &información nutricional general
Estas barras son menos «comida real en forma de barra» y un poco más «forma Paleo-ificada de una típica PowerBar». La lista de ingredientes es más larga, probablemente tiene algunas cosas que no reconocerá inmediatamente, y en general se parece mucho menos a algo que podría haber preparado en su propia cocina si hubiera tenido el tiempo.
Todos los sabores – brownie de caramelo, galleta de limón, masa de galleta con chispas de chocolate, menta con chispas de chocolate, y vainilla shortbread – son Paleo-amigables, si usted está bien con Stevia.
A diferencia de algunas otras barras que probamos, estas no tienen ninguna fruta. Lo que sí tienen son frutos secos, proteína de colágeno, fibra añadida y algunas mezclas de aceite de marca propia. En lugar de utilizar dátiles u otras frutas como edulcorante, están endulzadas con Stevia, lo que puede ser una ventaja o un inconveniente para usted, dependiendo de su opinión sobre los edulcorantes artificiales en general y la Stevia en particular.
Prueba de sabor
Nuestra probadora eligió los sabores de galleta de limón y galleta de vainilla.
Galleta de limón: La textura de esta barrita era única entre todas las que probé: era mucho más ligera y seca, sin ese dulzor pesado/adherente de la fruta. Tenía una textura casi desmenuzable, pero en el buen sentido, un poco como un bollo. Me hubiera gustado que el sabor del limón fuera un poco más fuerte, pero me gusta que las cosas con limón tengan mucho sabor a limón.
Estaba un poco preocupada por el malestar estomacal causado por la fibra, ya que eso sucede a veces con la fibra añadida, así que me lo comí y luego salí a correr casi inmediatamente como una prueba de estrés para la digestibilidad. 7654>
Panela de vainilla: esta no era tan ligera como la barra de limón, con una textura un poco más densa que encaja con el sabor de la panela. No era lo más excitante que me he llevado a la boca, pero tenía un sabor agradable y apropiadamente parecido al de las galletas.
Barritas Thunderbird
Cuento de carbohidratos: 8 – 20 gramos de carbohidratos netos para las barritas de frutos secos + semillas; 21-26 carbohidratos netos para las barritas de frutas + frutos secos. La opción más baja en carbohidratos es la barrita de semillas de girasol y cáñamo, con 8 gramos de carbohidratos netos.
Ingredientes &Información nutricional general
Otra versión de la barrita de frutas, frutos secos y semillas, esta vez con algunos sabores nuevos e interesantes. Estas barritas vienen en variedades de «fruta + nuez», que tienen más fruta y un mayor número de carbohidratos, o en variedades de «nuez y semilla», que tienen menos fruta (pero no ninguna) y menos carbohidratos. Compruébelos todos aquí.
No todos los sabores son Paleo: los sabores cereza nuez canela y piña mango papaya tienen trigo sarraceno, que no es Paleo-friendly. Si las compras en una tienda, los sabores aptos para Paleo tienen un práctico triángulo negro en la esquina superior derecha del envoltorio con una P de Paleo.
Pruebas de sabor
Nuestra probadora eligió las barritas de «cacao + cáñamo + nuez» y «anacardo + higo + zanahoria».
Cacao + cáñamo + nuez: Entre ésta y la LARABAR de cacao y col rizada, la barra Thunderbird gana definitivamente en cuanto a la experiencia general de comer. La textura no tenía esa extraña granulosidad y tenía un agradable y profundo sabor a chocolate. PERO no son totalmente comparables, porque había algo de menta en la barra Thunderbird, mientras que la LARABAR no tenía nada. Me gusta el chocolate con menta, así que lo disfruté. Uno no pensaría que la menta y los dátiles funcionarían juntos, pero aquí realmente van bastante bien.
Cashew + higo + zanahoria: Esto realmente funcionó para mí. Era probablemente el equivalente paleo más cercano a los Fig Newtons, que me encantaban cuando era niño. Tal vez fue la nostalgia la que habló, pero este fue un placer de comer y tenía una agradable dulzura masticable con un sabor ligeramente más brillante (¿tal vez fue la zanahoria la que habló?). Yo legítimamente compraría esto de nuevo y lo comería como postre.