¡La temporada de gripe y resfriados está entre nosotros! ¿Por qué le damos a la gripe su propia temporada? Personalmente prefiero referirme a ella como «temporada de gérmenes». Con las vacaciones a la vuelta de la esquina, el cambio de tiempo y nuestras agendas ocupadas, a veces nos olvidamos de cuidarnos.
Mi objetivo en esta época del año es asegurarme de que mantenemos nuestro cuerpo en un rendimiento óptimo. Darle ese cariño extra y asegurarnos de que nuestro sistema inmunológico está totalmente apoyado para que cuando nos acerquemos a personas enfermas, podamos luchar contra los gérmenes que tengan.
Quiero empezar una serie corta, donde cada semana, comparto con ustedes algunos de mis productos favoritos (alimentos, suplementos, aceites, etc) para ayudar a mantener su cuerpo fuerte.
Wolfberry:
En China, la fruta de la baya del lobo se conoce más a menudo como «goji» o fruta lycii. Son los frutos de color rojo brillante de las plantas Lycium barbarum. Hay más de ochenta especies de bayas de lobo en todo el mundo que varían en valor antioxidante y nutricional. Las bayas de lobo favorecen la salud del sistema inmunitario, pero están repletas de minerales, vitaminas y antioxidantes. Proporcionan una fuente natural de calcio y magnesio, vitamina B, antioxidantes y más.
Los antioxidantes protegen nuestro cuerpo contra los radicales libres. Los radicales libres son moléculas nocivas que pueden dañar las células. Las bayas de goji tienen una alta capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC) de 3.290 (cantidad de antioxidantes en ciertos alimentos).
Lo especial de las bayas de goji es que contienen antioxidantes específicos llamados polisacáridos de Lycium barbarum, que se cree que proporcionan una amplia fuente de beneficios para la salud. Además, las bayas de goji proporcionan 11 aminoácidos esenciales.
Como guía aproximada, ¼ de taza (85 gramos) de bayas de goji secas tiene aproximadamente:
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Calorías: 70
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Azúcar: 12 gramos
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Proteína: 9 gramos
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Fibra: 6 gramos
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Grasa: 0 gramos
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Vitamina A: 150 por ciento de la IDR
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Copio: 84 por ciento de la IDR
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Selenio: 75 por ciento de la IDR
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Vitamina B2 (riboflavina): 63 por ciento de la IDR
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Hierro: 42 por ciento de la IDR
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Vitamina C: 27 por ciento de la IDR
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Potasio: 21 por ciento de la IDR
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Zinc: 15 por ciento de la IDR
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Tiamina: 9 por ciento de la IDR
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Los antioxidantes como los de las bayas de goji pueden ayudar a combatir el envejecimiento al impedir que los radicales libres dañen el colágeno de la piel. El extracto de bayas de goji se ha relacionado con la actividad anticancerígena tanto en estudios con animales como con humanos. Los posibles efectos inhibidores de tumores de las bayas de goji se deben probablemente a su capacidad para aumentar los niveles de antioxidantes y reducir los niveles de citoquinas inflamatorias IL-5 e IL-8 en la sangre. El consumo de extracto o zumo concentrado de bayas de goji se ha relacionado con la mejora de la energía y la sensación de bienestar general.
Ningxia Red:
El zumo de bayas de lobo NingXia Red incorpora los beneficios de las bayas de goji, el zumo de yuzu, las bayas de aronia y los aceites esenciales terapéuticos en una potente bebida antioxidante y nutricionalmente equilibrada. Esta bebida de superfrutas combina puré de bayas de lobo de Ningxia enteras; una mezcla de superfrutas de zumos de arándanos, aronia, cereza, granada y ciruela; extracto natural de stevia; extracto de semilla de uva; extracto puro de vainilla; y aceites esenciales de naranja, yuzu, limón y mandarina. Personalmente, bebo unas 2 onzas de esto al día. Si siento que todo el mundo a mi alrededor está enfermo, entonces a veces lo subo a 4 oz/día. También me gusta hacer una bomba de Ningxia: Ningxia red, Ningxia zyng y Ningxia nitro. Mezclo los tres en una taza y añado hielo y lo bebo a sorbos durante todo el día.
Información sobre el suplemento:
Tamaño de la porción: 1 onza líquida (29,5 ml)
Porciones por envase: unas 25
Calorías: 15
Carbohidratos totales: 3 g
Fibra dietética: <1 g
Azúcares: 2g
Sodio: 1mg
Ingredientes
Mezcla roja de NingXia: Puré de bayas de lobo de Ningxia (Lycium barbarum), concentrado de zumo de arándanos (Vaccinium corymbosum), concentrado de zumo de ciruelas (Prunus domestica), concentrado de zumo de cerezas (Prunus avium), concentrado de zumo de aronia (Aronia melanocarpa), concentrado de zumo de granadas (Punica granatum), mezcla patentada de aceites esenciales: Extracto de semilla de uva (Vitis vinifera), AE de naranja (Citrus sinensis), AE de yuzu (Citrus junos), AE de limón (Citrus limon), AE de mandarina (Citrus reticulata)
Otros ingredientes: Ácido tartárico, sabor natural de arándanos, extracto puro de vainilla, ácido alico, pectina, benzoato de sodio/extracto natural de stevia.