Cucurbitáceas es un término que engloba a todas las especies de la familia Cucurbitaceae, de la que hay unas 800 especies en 130 géneros. Las cucurbitáceas son plantas vegetales que se consumen en todo el mundo como alimento. Pueden prepararse y comerse de diversas formas, por ejemplo, en ensalada (pepino, pepinillos, melón largo), dulces (calabaza ceniza, calabaza puntiaguda), encurtidos (pepinillos) y postres (melones). A algunos de ellos, como la calabaza amarga, también se les atribuyen propiedades medicinales únicas.
Los cultivos de cucurbitáceas son especialmente importantes para los pequeños propietarios de tierras y los agricultores familiares. En la India, varias especies de cucurbitáceas mayores y menores se cultivan en varios sistemas de cultivo comerciales. Además, también son cultivos populares para los jardines privados.
La FAO estima que las cucurbitáceas en la India se cultivan en unas 4.290.000 ha con una productividad de 10,52 t/ha. Por lo tanto, el cultivo de cucurbitáceas representa alrededor del 5,6% de la producción total de hortalizas de la India. Esta guía de cultivo arrojará luz sobre los principales cultivos de cucurbitáceas cultivados en la India, introduciendo las mejores prácticas para la prevención de plagas y el mantenimiento de rendimientos abundantes.
Grupo de cultivos
El grupo de cultivos de cucurbitáceas incluye especies hortícolas como la calabaza, la calabaza serpiente, la calabaza botella, la calabaza amarga, el pepino, la calabaza cresta, el melón tinda/redondo, la calabaza puntiaguda, la calabaza ceniza, la calabaza esponja, así como la sandía y la sandía almizclera, por nombrar algunas. Entre estas diversas cucurbitáceas, el pepino, el melón, la sandía y la calabaza son los cuatro cultivos más comunes en la India.
Tratamiento de las semillas
A temperaturas muy bajas, se siembran las semillas pregerminadas para que germinen sin problemas. Las semillas deben estar en remojo durante 24 horas. Las semillas mojadas deben guardarse en una bolsa de arpillera o cubrirse con un paño de algodón y mantenerse en un lugar cálido durante una semana para que germinen. En cuanto los brotes sean visibles fuera de la cubierta de la semilla, pueden sembrarse. Para obtener más información sobre el tratamiento de las semillas, haga clic aquí.
Antes de la siembra, trate las semillas con Trichoderma viride 4 g/kg o Pseudomonas fluorescens 10 g/kg o Carbendazim 2 g/kgå
Preparación del terreno
Labore el campo cuatro veces y forme canales largos,1.5 m de distancia.
Para enriquecer el suelo con materia orgánica, añada estiércol de jardín o estiércol de granja bien degradado, como el estiércol de vaca. Los cultivos de cucurbitáceas pueden realizarse como cultivos de verano o monzónicos. La época de siembra depende del tipo de cultivo – Hable con los #Plantixpertos de la Comunidad Plantix sobre el mejor momento para sembrar las semillas.
Los pepinos casi siempre se siembran directamente, como la mayoría de los cultivos de cucurbitáceas, por lo que no se trasplantan bien y los costes de trasplante también serían difíciles de cubrir. En la siembra directa hay que considerar una distancia de 45-60 cm en la zanja a una profundidad de 3 a 4 cm. Por lo general, se siembran dos semillas en un mismo lugar. Si las semillas se siembran a demasiada profundidad, la emergencia se retrasará. La tasa de siembra varía en función de los cultivos que se vayan a realizar. Por lo general, 2-3 kg para el pepino, 4-5 kg para la calabaza amarga y la calabaza de botella, 3 kg para la calabaza esponja y la calabaza flash en una hectárea.
Si se prefiere el trasplante, los trasplantes cultivados en contenedores deben plantarse cuando la temperatura media diaria del suelo alcance los 15°C (60°F). En este caso, los trasplantes deben protegerse de los vientos con gorros calientes o cubiertas para hileras. La distancia de plantación depende del método de crecimiento, la variedad y el tipo de método de recolección. Hable con los #PlantiXperts de la Comunidad Plantix para obtener más detalles para aprovechar al máximo la temporada.
En general, se puede decir que el espaciado estrecho aumenta los rendimientos, garantiza una maduración más uniforme y reduce los problemas de malas hierbas. Por otro lado, también da lugar a frutos más cortos y de color más claro. Si cultiva hortalizas del grupo de las cucurbitáceas en invernaderos, eche un vistazo a nuestro blog sobre el funcionamiento de los invernaderos y el manejo de los cultivos para obtener una visión más profunda.
Mantillo de plástico
Una vez preparadas las camas, es aconsejable colocar mantillo de plástico negro y plateado sobre la superficie de la cama. El lado negro del plástico debe colocarse hacia el suelo – esto evita que se desarrollen las malas hierbas. El lado plateado debe estar orientado hacia arriba, ya que refleja la luz solar y reduce la absorción de calor. Además, el lado reflectante también ayuda a disuadir a los insectos chupadores. Una vez colocado el plástico, perfore la lámina con agujeros de 10 cm de diámetro para poder plantar.
Lecho de río
El lecho de río, comúnmente conocido como Tierra de Diara, es una práctica muy antigua de cultivo de hortalizas en la orilla, una cuenca o zona de ribera o un área entre dos o más ríos. El cultivo en el lecho del río facilita principalmente la producción estacional de hortalizas tipo calabaza. En condiciones de lecho de río es posible captar el mercado temprano y obtener más beneficios.
Si quiere saber más sobre el cultivo de cucurbitáceas con el método de lecho de río, le recomendamos encarecidamente este innovador artículo de agriavenue.com
Prevención de plagas
Las cucurbitáceas son atacadas por una serie de plagas de insectos y enfermedades víricas en diferentes etapas de crecimiento. Estas enfermedades pueden provocar pérdidas por la reducción del crecimiento y el rendimiento y son responsables de daños por alimentación y del moteado de los frutos, lo que hace que el producto no sea comercializable. Por lo tanto, para mantener sus plantas sanas y fuertes, debe considerar un enfoque integral:
Lo más importante en la gestión integrada de enfermedades es la exploración regular. Aquí se recomienda el uso regular de la función Plantix Health Check. La detección temprana de las enfermedades de las plantas permite un margen de maniobra suficiente para una combinación de estrategias y tácticas.
Esto puede incluir la selección y preparación del lugar, el uso de variedades resistentes, cambios en las prácticas de plantación y cambios en el entorno de cultivo mediante el drenaje, el riego, la poda y el aclareo. Además de estas medidas tradicionales, es importante vigilar los factores ambientales (temperatura, humedad, pH del suelo, nutrientes, etc.), predecir las enfermedades y establecer umbrales económicos de gestión. Tanto si cultiva cucurbitáceas como otras hortalizas y cultivos, en la sección de Asesoramiento de Cultivos de Plantix encontrará todas las buenas prácticas de IDM / IPM para sacar el máximo partido a cada cultivo y a cada temporada.