Encontrar la dieta adecuada puede ser un reto monumental. Es difícil elegir una dieta que no sólo promueve la pérdida de peso / pérdida de grasa, sino que también proporciona todos los nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar correctamente. Demasiadas dietas implican la privación de calorías, la eliminación de nutrientes importantes o un desequilibrio de macro y micronutrientes.
Pero, si hay una dieta que ha demostrado su eficacia una y otra vez, es la dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). La dieta MIND es una creación de Martha Clare Morris, epidemióloga nutricional del Centro Médico de la Universidad Rush, y sus colegas. La dieta se creó tras cuatro años y medio de minuciosos estudios, combinando la dieta DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión), recomendada por el gobierno estadounidense, con la dieta mediterránea equilibrada, dos de las dietas mejor valoradas del mundo.
La dieta MIND se centra en el consumo de frutas y verduras, legumbres, aves de corral, granos integrales y cereales, semillas, frutos secos y cantidades moderadas de vino (una copa cada dos días). También reduce el consumo de carne roja, quesos, margarina, mantequilla, bollería, alimentos fritos, dulces y comida rápida.
Pero lo que hace que la dieta MIND sea tan eficaz es el hecho de que combina la dieta DASH, inteligente para el corazón, con la dieta mediterránea, que estimula el cerebro. Se ha demostrado que la combinación de estas dos dietas reduce la hipertensión, los trastornos cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares y el Alzheimer/demencia. El cumplimiento estricto de la dieta puede ralentizar el deterioro de la función cognitiva asociado al envejecimiento y a las enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad.
U.S. News &World Report crea su lista sólo después de meses de minuciosa investigación en revistas médicas, informes gubernamentales y otros datos para crear perfiles completos que expliquen cómo funciona la dieta, las pruebas detrás de sus afirmaciones, los riesgos para la salud y los beneficios de cada dieta. El hecho de que hayan clasificado la dieta MIND tan alto significa que es una dieta que vale la pena considerar.
El hecho de que esté clasificada como «La dieta más fácil de seguir» significa que es la dieta ideal para la mayoría de las personas. Teniendo en cuenta la ajetreada vida que llevamos, una dieta compleja suele olvidarse o abandonarse al poco tiempo. La facilidad para comer de la dieta MIND hace que no sólo sea una dieta fácil para ti, sino que podrás mantenerla a largo plazo.