Cómo hacer la receta de salsa de queso

Aprender a hacer salsa de queso en casa es realmente muy sencillo. Es definitivamente una de esas recetas que una vez que la haces casera, no volverás a comprarla en la tienda.

Esta receta fácil de salsa de queso sólo tiene unos pocos ingredientes comunes y se cocina en sólo 5 minutos. Tanto si buscas una receta de salsa cheddar para brócoli, pollo, pasta o fideos de calabacín, te encantará esta versión sin harina.

La salsa de queso con nata es bastante espesa, lo que significa que no se añade almidón (y carbohidratos) extra a la receta. Esto significa que la salsa de queso también es baja en carbohidratos, sin gluten, vegetariana y ¡también es una salsa de queso keto!

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Salsa de queso casera

¿Tienes hijos o una pareja que no quiere comer sus verduras?

Lo entiendo perfectamente porque cuando mi hijo estaba creciendo, también se negaba a comer verduras. Afortunadamente, ese hábito no se mantuvo y, sorprendentemente, como chico universitario, ¡ahora ha estado comiendo productos más que nunca! Así que hay esperanza para tus hijos si te preocupa!

Lo mágico de esta receta de salsa de cheddar es que anima cualquier plato y lo lleva a un nivel superior. Ya sea que esté haciendo una salsa de queso para el brócoli, o quiera una salsa de queso cheddar para la pasta, el pollo o para usar en los nachos, esta receta da en el clavo.

¿Cuántas recetas son tan versátiles?

Y si te preguntas por esa adorable tapa vertedora que lleva mi tarro de cristal, es un diseño único llamado Ergo Spout. Se adapta a cualquier tarro de cristal y hace que sea muy fácil verter salsas, zumos, aderezos caseros o jarabe de arce.

Tienen muchos otros colores si quieres comprobarlo.

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• Salsa de queso casera
• Ingredientes
• Pasos de la receta de salsa de queso
• Salsa de queso para el brócoli
• Salsa de queso Keto
• Preguntas comunes
• Cómo ¡hacer salsa de queso

Sirve la salsa con brócoli al vapor y solomillos de pollo a la sartén para hacer una comida completa que lleva menos de 30 minutos y que gustará a todos en tu casa!

Y si buscas más recetas de salsas fáciles, no dejes de probar nuestra salsa alfredo casera y la salsa pesto casera

Ingredientes

Aprendiendo a hacer la salsa de queso te acordarás rápidamente de la alfredo, pues adivina qué. ¡Son recetas de salsa casi idénticas! La principal diferencia es el uso de queso cheddar afilado en esta receta en comparación con el parmesano en alfredo.

Esta es una salsa de queso con crema en lugar de una que utiliza harina mezclada con leche. Omitir la harina y sólo usar la deliciosa y rica crema es lo que hace que esta receta sea una salsa de queso sin gluten, baja en carbohidratos y ceto.

Aquí están los ingredientes que necesitarás para hacer la salsa de queso casera, las cantidades exactas están listadas abajo con las instrucciones de la receta y en la tarjeta de la receta.

• Queso cheddar afilado
• Nata para montar
• Mantequilla
• Ajo picado
• Sal marina
• Pimienta negra molida

Le recomiendo encarecidamente que compre un bloque de queso y lo triture. El queso en bloque se funde mucho mejor ya que el queso rallado preenvasado suele contener almidón.

Además, ¡el cielo es el límite cuando se trata de personalizar la receta de la salsa de queso fácil! Siéntase libre de usar la mitad de cheddar afilado y la mitad de otra cosa. Eso es lo que ayuda a que esta receta sea tan única!

¿No te gusta el ajo? Siéntase libre de omitirlo si usted (o sus hijos) no son fanáticos del ajo. Nosotros estamos obsesionados con el ajo y básicamente intentamos añadirlo en la medida de lo posible.

Pasos de la receta de salsa de queso

Aprender a hacer salsa de queso es un proceso muy similar al de nuestra receta de salsa alfredo. Una vez que me di cuenta de que la salsa de queso cheddar era básicamente una salsa alfredo de cheddar, mi mente fue volada. Las posibilidades son infinitas

Saber cómo hacer una receta fácil de salsa de queso es un truco de cocina imprescindible para todos los cocineros caseros. ¿Has hecho algo que te ha salido mal y no sabes cómo arreglarlo? Tal vez puedas rociar salsa de queso casera por encima como solución rápida 😉

Calienta una cacerola de tamaño medio a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté caliente, derrite los cubos de mantequilla.

Incorpora la nata para montar, la sal, la pimienta y el ajo picado. Mezclar todos los ingredientes.

Añadir el cheddar afilado rallado en tandas hasta que se derrita, removiendo constantemente. No quieres añadirlo todo a la vez ya que podría apelmazarse. Sólo tardará uno o dos minutos como máximo en derretirse.

Caliente la receta de la salsa de queso cheddar a fuego lento y luego retírela del fuego. La salsa seguirá espesando al dejarla reposar.

Nota de la receta: Es súper importante que no deje que la salsa llegue a hervir. Si hierve, la mantequilla podría separarse del resto de la salsa o la nata podría quemarse, lo que haría que la salsa se separara.

¡Así de fácil! Disfruta!

Salsa de queso para brócoli

Uno de los usos más populares de la salsa de cheddar fácil es para rociar el brócoli. En serio, no hay otro alimento que combine mejor que la salsa de queso para el brócoli.

¡Especialmente con el brócoli de la olla instantánea! Aunque podríamos ser un poco parciales ya que somos ávidos usuarios de la olla a presión!

Ya sea que estés haciendo brócoli en olla instantánea o una receta de brócoli asado, la salsa de queso para brócoli es una opción deliciosa.

He sido adicta a hacer salsa de queso para mojar junto al brócoli al vapor. Si aún no tienes una olla instantánea pero lo has considerado, esta es la que usamos y nos encanta.

Además del brócoli al vapor, hacer una salsa de queso casera para verduras como la coliflor, las coles de Bruselas y las espinacas también serían opciones fantásticas.

Salsa de queso keto

Si has estado siguiendo una dieta baja en carbohidratos o keto, entonces la salsa de queso keto es algo que probablemente harás a menudo. Una de las grandes cosas de la salsa de queso baja en carbohidratos es que con la grasa extra de la crema batida y la mantequilla, ayuda a darle las macros que necesita cuando se combina con algo que de otra manera no tiene la grasa necesaria para ayudarle a alcanzar o permanecer en cetosis.

Tanto la mantequilla como la nata para montar tienen cero carbohidratos, muchos tipos de queso cheddar en el mercado sólo tienen 0 o 1 carbohidrato neto por porción, ¡así que asegúrese de comprobar las etiquetas! Algunas de las marcas más baratas parecen tener más rellenos, lo que a menudo aumenta los carbohidratos. Esta es otra razón por la que rallar el queso del bloque es ideal.

Estará encantado de saber que esta fácil receta de salsa de queso keto sólo tiene 1 carbohidrato neto por porción!

Además, combina muy bien con el pollo, la carne, el marisco, las verduras bajas en carbohidratos, o incluso se puede utilizar como un aperitivo para mojar algo como las patatas fritas de pepperoni.

Preguntas comunes

¿Cómo hacer salsa de queso con queso rallado

Pero qué pasa si quieres hacer la salsa de queso y todo lo que tienes a mano es cheddar rallado? Sí, todavía PUEDES hacer tu salsa de queso casera, pero aquí hay un par de cosas que debes saber:

La mayoría de los quesos cheddar comprados en la tienda incluyen almidón de patata en la bolsa, esto hace más difícil que tu queso se derrita completamente.

Si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos o ceto, el queso pre-rallado tiene más carbohidratos que un bloque de queso (debido a esa maldita fécula de patata).

Cómo hacer que la salsa de queso sea menos espesa

La mayoría de las salsas, especialmente las salsas de queso se espesan al reposar. Y a veces sólo hay que volver a diluirla porque se quiere tener la consistencia de cuando se acababa de hacer.

Para que la salsa sea menos espesa, basta con mezclar un poco de leche o caldo de pollo cuando se vaya a recalentar la salsa hasta que tenga la consistencia que se busca.

¿Qué queso hacer para la salsa de queso?

La belleza de una receta de salsa de queso clásica y fácil es que es muy fácil cambiar el sabor y experimentar con una variedad de quesos. En lugar de una salsa de queso cheddar, siéntase libre de usar un cheddar blanco en su lugar. ¿O qué tal si cortas el queso cheddar a la mitad y mezclas 1/2 taza de gruyere para servir en tu mesa festiva?

¡Las opciones son ilimitadas! Aquí están algunas de las mejores opciones de salsa de queso (en nuestra opinión):

• Queso cheddar blanco
• Queso suizo
• Queso parmesano
• Queso azul
• Queso Monterey Jack

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