El cacahuete, también conocido como cacahuete y piñón es una de las mejores fuentes de proteínas. Consumir cacahuetes es muy beneficioso para nuestra salud, especialmente en invierno.
Los cacahuetes contienen vitamina E, magnesio, foliato, cobre y arginina. Los estudios revelan que los cacahuetes pueden incluso ser útiles para perder peso y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, las cáscaras tienen una amplia cantidad de antioxidantes naturales & un alto contenido de fibra dietética. Esto es en referencia a los diferentes tipos, ya sea de tostado claro o de tostado oscuro.
Nutrición de los cacahuetes
Hechos nutricionales para 100 gramos de cacahuetes crudos:
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Calorías – 567
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Proteínas – 25.8 gramos
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Grasas – 49,2 gramos (saturadas – 6,28 gramos, monoinsaturadas – 24,43 gramos, poliinsaturadas – 15,56 gramos)
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Carbohidratos – 16.1 gramos
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Azúcar – 4,7 gramos
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Fibra – 8.5 gramos
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Agua -7%
Beneficios de los cacahuetes
Estos son algunos de los increíbles beneficios de los cacahuetes
Promueven la salud del corazón
Según los investigadores, las personas que consumen regularmente cacahuetes tenían muchas menos probabilidades de morir de un ataque al corazón o de una enfermedad. Los cacahuetes y otros frutos secos también pueden reducir los niveles de colesterol malo (LDL). El colesterol malo puede provocar el desarrollo de placas en los vasos sanguíneos &los cacahuetes pueden evitarlo.
Los cacahuetes también pueden reducir la inflamación que puede causar enfermedades del corazón. El resveratrol en los cacahuetes también ayuda a combatir los problemas del corazón.
Aumenta la memoria
Los cacahuetes contienen vitamina B3 o contenido de niacina cuyos muchos beneficios para la salud incluyen el funcionamiento normal del cerebro, así como el impulso de la potencia de la memoria.
Promueve la fertilidad
Los cacahuetes también contienen una buena cantidad de folato. Varios estudios han demostrado que las mujeres que tenían un consumo diario de 400 microgramos de ácido fólico antes de & durante el embarazo temprano redujeron el riesgo de tener un bebé nacido con un defecto grave del tubo neural hasta en un 70 por ciento.
Ayudan a perder peso
Los cacahuetes o maníes se denominan alimentos de alta densidad energética. Si los incluyes como tentempié, te hará consumir menos calorías a lo largo del día. En comparación con su consumo con una comida, los cacahuetes provocan una mayor sensación de saciedad cuando se consumen como tentempié. Esto ayudará en última instancia a la pérdida de peso.
Incluir cacahuetes u otros frutos secos en su dieta es una gran manera de mejorar la palatabilidad &la ingesta de nutrientes sin causar un aumento de peso.
Previene los cálculos biliares
El consumo de cacahuetes también está relacionado con un menor riesgo de cálculos biliares. Los hombres que consumen 5 o más unidades de frutos secos que incluyen cacahuetes en una semana tenían un bajo riesgo de padecer cálculos biliares. Asimismo, las mujeres que consumen 5 o más unidades de cacahuetes a la semana tenían un menor riesgo de colecistectomía (extirpación de la vesícula biliar).
Ayuda a combatir la depresión
Los cacahuetes son una buena fuente de triptófano, que es un aminoácido esencial importante para la producción de serotonina, una de las sustancias químicas cerebrales importantes que intervienen en la regulación del estado de ánimo. Cuando se produce una depresión, las células nerviosas del cerebro pueden liberar una menor cantidad de serotonina. El triptófano puede aumentar los efectos antidepresivos de la serotonina cuando hay una mayor cantidad de serotonina en la sangre.
Aumenta el crecimiento del cabello
Pocos investigadores creen que, como los cacahuetes contienen todos los aminoácidos &proteicos, podrían ser un buen complemento de una dieta para el crecimiento del cabello.
Efectos secundarios de los cacahuetes
Hay que tener en cuenta que los cacahuetes no deben consumirse en exceso ya que pueden ser perjudiciales para el organismo. Algunos estudios revelan que los cacahuetes podrían causar alergias a algunas personas.
¿Cómo comer cacahuetes?
Puedes comer cacahuetes o maní de muchas maneras – puede ser crudo, frito o tostado. La mejor manera de consumirlos a diario es en forma de ensalada. También puedes añadir cacahuetes a los cereales del desayuno o al yogur helado. También puede consultar en Internet recetas de cacahuetes para disfrutar de este saludable fruto seco.
Mucha gente prefiere hoy en día comer mantequilla de cacahuete, disponible en diferentes sabores y marcas. La mantequilla de cacahuete contiene potasio y proteínas que reducen el riesgo de presión arterial alta, accidente cerebrovascular & enfermedades del corazón. La mantequilla de cacahuete también tiene fibra para la salud intestinal, grasas saludables, magnesio para fortalecer los huesos & músculos, vitamina E & antioxidantes.