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El momento para este post es perfecto porque mi congelador nunca ha estado tan bien abastecido en mi vida. La verdad es que tenía ganas de compartir que mi marido y yo tenemos la suerte de irnos mañana al viaje de mi vida.
Mientras nuestros hijos se quedan en casa con los abuelos, pasaremos los próximos 15 días explorando Singapur, Tailandia, Indonesia y China. Me encanta viajar y quiero ver todo el mundo posible, así que este viaje es un sueño hecho realidad para nosotros.
¿Qué tiene que ver esto con mi congelador? Como tenemos dos pares de abuelos diferentes que son lo suficientemente generosos como para volar hasta aquí y hacer de canguro, decidí encargarme de conectarlos.
No sólo mi estantería de vinos está más llena que nunca, sino que mi congelador está lleno al máximo de sopas caseras, panes, tortillas, artículos de desayuno, magdalenas, etc. También compré y congelé muchas carnes criadas localmente y humanitariamente, como pollos enteros, bistecs de falda, carne molida, tocino y lomo de cerdo. Incluso encontré algunos mariscos frescos de Carolina del Norte que también metí en el congelador.
La idea es que no tengan que preocuparse de comprar ningún otro alimento que no sea fruta y verdura fresca mientras estemos fuera. Ah, y esto también garantizará que mis hijos coman principalmente artículos aprobados por la «comida real» en nuestra ausencia…c’mon sabes que eso también tiene algo que ver con todo esto. ¡:)
Así que sin más preámbulos, aquí hay 21 artículos esenciales de «comida real» para el congelador, la despensa y la nevera, incluyendo fotos de mi propia cocina (haga clic en las imágenes y luego haga clic de nuevo para ampliarlas)!
7 artículos esenciales de «comida real» para el congelador
¡Espero mantenerlo abastecido tan bien para que lo disfrutemos cuando regresemos! También hice una «lista de inventario del congelador», que estaría bien tener a mano si pudiéramos mantenerla también.
- Bayas orgánicas congeladas para hacer batidos o salsa de bayas
- Harinas integrales como harina de masa de trigo integral & y pan rallado de trigo integral
- Platos almacenados pre-hechos como sopas, salsas, caldos, raviolis, batidos y otras sobras
- Productos horneados pre-hechos como panqueques, gofres y magdalenas
7 elementos esenciales de la despensa «Real Food»
- Frutos secos (como anacardos crudos, almendras, & pacanas) y semillas (como la calabaza cruda & girasol). La despensa funciona para el almacenamiento a corto plazo, pero si usted no va a través de estos artículos con bastante rapidez a continuación, almacenar en el congelador.
- Las frutas secas como las pasas, albaricoques secos, y anillos de manzana seca. También la compota de manzana orgánica de 1 ingrediente es estupenda para tenerla a mano cuando no tenga fruta fresca.
- Ingredientes para hornear como la miel, el extracto de vainilla, las especias, los aceites, la sal y la levadura en polvo/soda.
- Productos integrales como el pan integral para sándwiches, la pasta integral, el arroz integral, la quinoa, el cuscús integral, los pretzels/crackers integrales, etc.
- Cereales integrales como la avena cruda (para los copos de avena), la granola casera, el trigo rallado y las hojuelas de maíz integrales.
- Fruta fresca que no necesita ser refrigerada como plátanos, melocotones, manzanas, peras, tomates, etc. De hecho, guardamos estos artículos en un gran frutero en la mesa de la cocina.
- Productos básicos como patatas, cebollas, ajo, judías secas/envasadas y productos de tomate en conserva.
7 productos esenciales de «comida real» en la nevera
- Productos lácteos como leche, queso, queso cremoso y yogur natural
- Huevos
- Frutas perecederas &verduras
- Mantequilla de cacahuete de un ingrediente &Jalea del tipo «todo fruta»
- Grasas para cocinar como mantequilla orgánica sin sal, mantequilla clarificada (ghee) y manteca de cerdo
- Aperitivos como aceitunas y encurtidos
- Salsas para untar y salsas como hummus, tzatiki, salsa de soja, jarabe de arce, mostaza y aderezos caseros para ensaladas