Test detekuje toxin, nikoliv bakterie, a jejich rozlišení je informativní, protože některé sérotypy (např. A a B) jsou nejčastěji spojovány s onemocněním u lidí.
Botulinové neurotoxiny (BoNT) jsou produkovány bakterií Clostridium botulinum a jsou klasifikovány do sedmi antigenně odlišných sérotypů, označených A-G.
Testy vyžadují tekutý vzorek a zařízení, které vzorek dopraví na odběrovou podložku. Použití a interpretace nevyžadují žádné zásadní školení.
Jak to funguje
Robert Hnasko, molekulární biolog z Agricultural Research Service (ARS), vědecké výzkumné agentury USDA, uvedl, že test je určen k rychlému, předběžnému screeningu v ohniscích botulismu přenášeného potravinami, u kterých ještě nebyl určen viník – potravina.
„Tyto testy fungují podobně jako domácí těhotenské testy – na jeden konec proužku se umístí malé množství tekutého vzorku a tekutina se kapilární cestou nebo stékáním přes testovací okénko pohybuje nahoru po testovacím proužku,“ řekl.
„V tomto okénku se objeví barevná čára, která označuje, že test proběhl podle očekávání; zobrazuje ji barevná kontrolní čára (C). Tato čára se vždy barevně rozliší, pokud test funguje normálně.
„Za druhé, testovací řádek nebo řádek/řádky, které se rovněž rozliší na barvu, pokud je ve vzorku přítomen cíl (tj. BoNT A a/nebo BoNT B)“.
Nebezpečí botulismu
Moderní průmyslové konzervování je navrženo tak, aby zabíjelo spory C. botulinum, takže většina případů u lidí vzniká při domácím konzervování potravin s nízkým obsahem kyselin, masných výrobků, jako jsou uzeniny/šunka nebo fermentované ryby.