Día del Rosado

Si es usted aficionado al vino, seguro que sabe que un vino tinto es aquel que toma gran parte de su color de la uva, mientras que un vino blanco sólo contiene elementos del zumo de la propia uva. Pero, ¿qué es ese misterioso vino rosado del que oímos hablar a menudo? El Día del Vino Rosado es su oportunidad de conocer la diferencia y lo fantástico que es el resultado. ¿Lo quiere? El vino rosado es el que contiene sólo parte del color de los hollejos de la uva, pero carece del color rico y robusto del vino tinto.

Aprenda sobre el Día del Vino Rosado

La mayoría de la gente estará probablemente de acuerdo en que la mejor manera de aprender sobre el Día del Vino Rosado es abrir una botella. Pero antes de que el vino entre en tu organismo, déjanos contarte un poco más sobre esta deliciosa bebida. El Día del Vino Rosado es la excusa perfecta para que los aficionados al rosado no sólo disfruten de una copa de su vino favorito, sino que se unan a otras personas que también disfrutan de esta bebida. Se pueden hacer recomendaciones sobre los tipos de Rosé favoritos, así como compartir recetas de cócteles de Rosé y cosas por el estilo. Es un día de puro disfrute y celebración. ¿Qué no puede gustar?

Hay muchas técnicas diferentes que se utilizan para hacer un delicioso vino rosado. Uno de los métodos más populares consiste en prensar las variedades de uva tinta antes de tiempo, normalmente entre 12 y 24 horas después de la maceración. Durante el proceso de maceración, los fenólicos, como los taninos y los antocianos, que aportan una gran cantidad de componentes de sabor y color que se lixivian de los tallos, las semillas y las pieles que se dejan en contacto con el mosto.

La mayoría de los vinos tintos tienen una maceración que dura al menos varios días. En algunos casos, este proceso puede durar hasta varias semanas. En el caso del rosado, el periodo de maceración es muy limitado, y esa es la diferencia clave. Por eso el color es menos estable, y también por eso muchos de los rosados del mercado se han diseñado para que se consuman poco después de salir al mercado. Por supuesto, ésta es sólo una de las técnicas a la hora de elaborar el Rosé, pero sin duda es la más popular.

Historia del Día del Vino Rosado

Se cree que Bodvár – Casa del Rosado inició el Día del Vino Rosado. El objetivo era dar a conocer este tipo de vino y ofrecer a quienes lo disfrutan un día para celebrarlo juntos. Para entender un poco más la historia del Día del Vino Rosado, ayuda entender la historia del propio vino.

El vino, como sabrás, ha formado parte de la historia de la humanidad durante un tiempo respetablemente largo, y a lo largo de su historia, ha llegado a incluir muchas añadas y técnicas diferentes relacionadas con su creación. Entre esos vinos, tenemos el icónico Champagne, los Vinos Tintos, los Vinos Blancos, los Vinos de Oporto, el Aguamiel (que es técnicamente un Vino de Miel), y por supuesto el Vino Rosado. Curiosamente, es probable que cuanto más se retroceda en la historia de los vinos tintos, más se parezcan al nuevo vino rosado, debido a la diferencia en la tecnología de las prensas de vino de la época.

Esto se debe a que muchas de las técnicas de vinificación que se utilizan para hacer los vinos tintos más tánicos y oscuros que vemos hoy en día no se practicaban en la vinificación antigua. En cambio, las uvas blancas y tintas se prensaban rápidamente después de la cosecha, con muy poco tiempo de maceración. Esto se hacía con los pies, la mano o incluso con sacos. El resultado era un zumo muy poco pigmentado.

Una de las frases más bonitas que uno puede oír en referencia a los vinos rosados es el término «Vin D’une Nuit», un término francés que significa «Vino de una noche». Este término hace referencia a la práctica de dejar la base del vino en contacto con la piel durante una sola noche, produciendo el ligero rubor que comúnmente se ve en estos vinos.

Sin embargo, en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial, el vino rosado empezó a ser conocido en todo el mundo cuando un productor de vino portugués empezó a lanzar vinos de esta marca que se convirtieron en algo muy deseado y en un estándar mundial. ¿Quiere saber más? Investigue estos vinos como parte de su celebración del Día del Vino Rosado!

Cómo celebrar el Día del Vino Rosado

Este es fácilmente uno de los eventos más agradables y distinguidos de todos para celebrar. Todo lo que tiene que hacer es visitar a su viticultor local o distribuidor de vino y pedirle su mejor vino rosado. Prepárese para que le presenten una gran selección de sus mejores vinos rosados tranquilos y espumosos. Si nunca ha disfrutado de una copa de este clásico estilo de vino, le va a encantar y encontrará una nueva tradición para celebrar el Día del Vino Rosado.

Otra forma de celebrar el Día del Vino Rosado es reunir a algunos de sus seres queridos y organizar una sesión de cata de vinos. Puedes buscar una serie de vinos rosados diferentes y hacer que la gente dé su veredicto, clasificando los vinos del 1 al 10 en función de lo que les gusten. También puede divertirse combinando diferentes alimentos con los vinos rosados que sirva. Hay un montón de recursos en línea que pueden ayudarle a entender cómo maridar correctamente el vino rosado con la comida.