De fleste mennesker får kalium gennem en sund kost med et lavt natriumindhold og masser af frugt og grøntsager, men hvis du træner meget eller har højt blodtryk, kan du have brug for ekstra kalium i din kost. Her er 10 fødevarer med højt kaliumindhold, der vil hjælpe. Kalium er en elektrolyt, som hjælper musklerne, og fødevarer med højt kaliumindhold letter hjertets og nyrernes funktioner. Det hjælper også med at sænke blodtrykket, mindsker risikoen for slagtilfælde og øger metabolismen af kulhydrater og protein.
Kaliummangel: Hypokaliæmi
Hypokaliæmi er betegnelsen for kaliummangel. Symptomer på hypokaliæmi omfatter svaghed, træthed, uregelmæssigheder i hjertet, f.eks. langsommere eller hurtigere hjerterytme, og endda tab af muskelkoordination. Det daglige anbefalede indtag for sunde voksne fra det amerikanske Department of Health and Human Services (U.S. DHHS) er 4.700 milligram (mg) eller 4,7 gram pr. dag.
1. Bananer
En lille banan indeholder 594 mg kalium. Prøv at inkludere en i din cornflakes eller fedtfattig yoghurt for at få en sund, afbalanceret morgenmad.
2. Gulerødder
En kop gulerodssaft eller rå gulerødder indeholder 689 mg kalium. Tag et glas som en eftermiddagssnack, eller drys nogle gulerødder på din frokostsalat.
3. Bagt kartoffel
Inklusive skind indeholder en bagt kartoffel hele 1.081 mg kalium. Bag en sammen med din middag med stegt kylling.
4. Rosiner
Grib en håndfuld til en snack midt på formiddagen, eller bland dem i din salat eller yoghurt for at få lidt ekstra smag.
5. Spinat
Kogt, ikke rå spinat, bare en kop indeholder 839 mg kalium. Tilbered noget som tilbehør til et af dine aftensmåltider.
6. Tomater
En lille rå tomat eller en kop tomatsauce eller tomatjuice indeholder 909 mg kalium. Hæld lidt tomatsauce fra dåse på din pasta, eller skift din morgenappelsinjuice ud med tomat.
7. Fedtfattig almindelig yoghurt
8 ounces indeholder 579 mg kalium. Bland nogle bananer eller rosiner i for at få en dobbelt dosis kalium.
8. Vinter Squash
1 kop indeholder 896 mg kalium. Ligesom kogt spinat kan du tilberede denne hjertelige grøntsag som en side til enhver middag.
9. Laks
3 ounces bagt eller stegt laks indeholder 319 mg kalium. Laks er en hjertesund fisk med en anstændig mængde kalium.
10. Kogt magert oksekød
3 ounces indeholder 224 mg kalium. Magert oksekød er det bedste valg af rødt kød, og ud over kaliumfordelene er det en god proteinkilde.
Fødevarer med et højt indhold af kalium har generelt et lavt indhold af fedt og kalorier, men det er altid vigtigt at huske at holde sig til en sund, afbalanceret kost med alt med måde. Uanset hvilken sund kostplan du vælger, er det altid nyttigt at føre en maddagbog for at overvåge alle de fødevarer, du spiser, så du er sikker på, at du holder dig på sporet og er ærlig med, hvad du virkelig spiser. Brug Fitday-madjournalen til at spore ikke kun dit kaliumindtag, men også til at holde styr på alle andre fødevarer, du spiser i løbet af dagen.