Jeg er en smule besat af kokosolie. Faktisk er der lige nu omkring 4 krukker strategisk placeret rundt omkring i mit hus til forskellige formål. Og bruge det gør jeg.
Hvorfor min mærkelige besættelse af en køkkeningrediens? Fordi kokosolie kan bruges på tonsvis af forskellige måder, den dufter som Tahiti (eller i det mindste som jeg forestiller mig, at Tahiti ville dufte), og den har også store ernæringsmæssige fordele.
Lad os tale om den ernæring, skal vi?
Kokosolie har et højt indhold af mættet fedt. Ja, det skræmmende fedt, som du bør undgå. Men kokosolie indeholder en anden form for mættet fedt lavet af mellemkædede triglycerider (MCT’er), som er fedtsyrer lavet af en mellemlang længde. MCT’er metaboliseres og fordøjes i vores krop med det samme, i modsætning til at blive transporteret i blodet og lagret som fedtceller. Det er dette, der adskiller kokosolie fra andre fødevarer med et højt indhold af mættet fedt, såsom kød, mejeriprodukter og forarbejdede fødevarer. Denne hurtige nedbrydning giver os et lille boost af energi og resulterer i mindre belastning af lever, bugspytkirtel og fordøjelsessystem. Fordi kokosolie er så let fordøjelig, har det også en tendens til at hjælpe med at forbedre optagelsen af andre næringsstoffer.
Kokosolie er også sundt for hjertet. Det mættede fedt i kokosolie er med til at øge kroppens “gode” HDL-kolesterol, som beskytter vores tikker mod hjertesygdomme og hjerteanfald. HDL transporterer kolesterol væk fra arterierne og tilbage til leveren, hvor det kan sendes ud af kroppen.
Så, hvordan kan du indarbejde kokosolie i din daglige rutine? Her er 10 af mine yndlingsanvendelser af kokosolie:
Spis det!
Kokosolie smager fantastisk og kan bruges i næsten alt. Brug det som en smør- eller olieerstatning i bagværk, kom det i din te eller kaffe, smør det som smør på dit toastbrød, kom det i en smoothie, dryp det på popcorn, kom det i en sød kartoffel, bland det i mandelsmør og smør det på en sandwich, og tilbered/sautér alt i det! Kokosolie er ekstremt modstandsdygtig over for dannelse af frie radikaler ved høje temperaturer, i modsætning til andre olier. Det betyder, at den er meget sikker at lave mad med.
Kropsfugtighedscreme
Kokosolie er uden sammenligning den bedste lotion, som Moder Natur tilbyder. Kommercielle lotions indeholder en masse kemiske ingredienser, der absorberes i vores krops største organ, vores hud. Vil du ikke hellere smøre din hud ind i tropisk, rig godhed, der dufter hypotetisk som Tahiti? Kokosnøddeoliens nærende fedtsyrer kan befri din hud for akne og akne-ar, eksem, psoriasis og tør/kløende hud. En lille smule rækker langt, og selv om konsistensen er hård, vil den hurtigt smelte på din hud. Sig halloooooo til en utrolig hydreret hud og farvel til konventionelle og dyre bodylotions.
Eye Makeup Remover
Kokosolie er en utrolig effektiv øjenmakeupfjerner, der får alt fra vandfast mascara, til eyeliner og læbestift nemt af. Du skal bare duppe en smule på øjnene og forsigtigt tørre det af med en vatrondel. Den overskydende olie, der bliver efterladt, vil også hjælpe med at nære dit sarte øjenområde.
Hjemmelavet deodorant
Kokosolie kan bruges til at lave din egen hjemmelavede deodorant … der virkelig virker! Tjek min version ud her. På grund af dens svampedræbende og antimikrobielle egenskaber kan kokosolie holde dine underarme friske, rene og lugtfri uden at skulle bruge konventionelle produkter, som er fyldt med aluminium, syntetiske duftstoffer og kemikalier.
Nærende hårmaske
Kokosolie har evnen til at trænge helt ind i hårskaftet, hvilket resulterer i dybt næret og sundt hår. Hvis du har tendens til at have tørt eller skadet hår, så prøv at bruge kokosolie som hårmaske for at se fantastiske resultater. På grund af dens anti-mikrobielle og anti-svamp egenskaber er kokosolie vidunderlig for hovedbundens sundhed og skæl. Du skal blot gnide kokosolie ind i dit tørre hår og lade den virke i et par timer eller natten over. Når du vasker dit hår, vil du straks bemærke, hvor blødt og glat det føles.
Homemade Body Scrub
Køb aldrig nogensinde en body scrub igen; det er så nemt at lave din egen. Bland lige dele kokosolie med hvidt sukker, og skrub afsted! En ugentlig scrub er en fantastisk metode til at fjerne døde hudceller, reducere cellulite og skabe en næret og smuk hud.
Oil pulling
Oil pulling er en gammel ayurvedisk praksis, der hjælper med at rense, afgifte, reducere følsomhed, forbedre tandkødssundheden og blege tænderne ved at fjerne bakterier fra munden. Oil pulling kan også have fordele ud over munden og bruges af holistiske behandlere til at lindre migrænehovedpine, hormonelle ubalancer, inflammation, allergier og meget mere. For at olie trække; tag blot en spiseskefuld kokosnøddeolie i munden. Skyl kokosnøddeolien rundt, ligesom du ville gøre med almindelig mundskyl, i 20 minutter. Ja, så længe. Efter 20 minutter skal du spytte olien ud og skylle munden godt. Mit forslag er at starte småt med oil pulling, prøv det i 5 minutter og vænn dig til følelsen, og byg derfra. Oil pulling gøres bedst om morgenen, før du spiser eller drikker.
Læbepomade
Mange konventionelle læbepomader indeholder petroleum-biprodukter, som faktisk udtørrer dine læber, snarere end at fugte dem. Alle de gode fedtsyrer i kokosolie nærer dine læber fuldstændigt og giver dem en smuk blank glans.
Raseringsolie
Kokosolie er en ideel barbercreme, da den smører ben/underarm/ansigt og nærer samtidig. Din barberkniv glider let, og hvis du kommer til at ridse din hud, kan kokosoliens helbredende egenskaber hjælpe med at fremskynde genopretningen og reducere ardannelse.
Helbredelse af kæledyr
Okay, så teknisk set er det ikke til dig – men lige så sjovt og nyttigt! Mine forældres to hunde elsker kokosolie lige så meget som jeg gør. Selv om de er på den anden side af huset, kommer de løbende, hvis de hører, at jeg åbner en krukke. Kokosolie kan gøre underværker både indvendigt og udvendigt på dit kæledyr. Jeg giver dem hver en teskefuld i løbet af ugen for at fremme en skinnende pels, en god ånde og for at hjælpe på fordøjelsen. Prøv det og se, om dine kæledyr også nyder det! Hvis din hund har nogen lidelser eller problemer, skal du naturligvis først rådføre dig med din dyrlæge.
Er du overbevist om at give det en chance? Her er de tynde oplysninger om kokosolie.
Hvad skal jeg købe?
Køb altid certificeret økologisk ekstra jomfru uraffineret kokosnøddeolie. Du vil have det mindst forarbejdede produkt, du kan finde, hvilket betyder, at det ikke er blevet frataget nogen af sine gavnlige egenskaber gennem overdreven raffinering, opvarmning og forarbejdning.
Hvor kan jeg finde det?
Jeg køber en kæmpestor krukke kokosolie hos Costco, som holder mig glad i en måned eller to. Du kan også finde kokosolie i enhver naturkostbutik, Trader Joes eller Whole Foods. Du kan endda bestille det online, hvis du ikke kan finde det i dit område.
Hvor meget koster det?
En krukke kokosolie vil koste dig alt fra 7-15 dollars. Det er et røverkøb, især når du tænker på alle de penge, som det vil spare dig for ikke at købe andre produkter!
Hvor skal jeg opbevare det?
Lad kokosolie stå i dit spisekammer, ikke i køleskabet. Den har en meget lang holdbarhed på grund af alle de anti-mikrobielle egenskaber. Du vil bemærke, at det kokosolie vil være en væske ved 76 ° F, og et fast stof ved lavere temperaturer. Hvis den er fast, kan den let gøres flydende ved at anvende en lav varme.