Jeg synes, at jeg oftest nyder en smoothie enten som min morgenmad eller sammen med min morgenmad. Og nogle gange kan jeg også godt lide dem sammen med min snack. De er en kølig, forfriskende og lækker måde at få et kraftcenter af næringsstoffer og protein ind i min krop i løbet af dagen. Desuden er de super nemme at lave.
Denne artikel i dag er en opsamling af idéer til ingredienser, der kan hjælpe dig med at sammensætte en lækker smoothie. Bemærk, at disse ingredienser alle er lavglykæmiske (hvilket betyder, at de passer ind i Trim Healthy Mama-diæten, blandt andet), så hvis du leder efter en liste, der også indeholder andre ting, der er sunde og rigtige fødevarer, så tjek søsterartiklen på min anden hjemmeside her.
Der er mere end én måde at lave en smoothie på, men nedenfor er hvordan man laver en meget grundlæggende smoothie.
- Hæld 1 til 2 kopper flydende base i glasset på en blender.
- Føj eventuelle yderligere elementer, du ønsker, som urter, kollagen, fortykningsmidler osv.
- Slut med at tilføje frosne fødevarer som isterninger eller frugt.
Væsker
Selv uden en flydende base ville en smoothie grundlæggende være en sorbet. Så her er nogle væskeforslag til at gøre den glat og drikkelig.
|
|
Frugter
Den vigtigste ingrediens i en frugt-smoothie er selvfølgelig frugt! Hvis du nyder en tyk, forfriskende smoothie, som jeg gør, skal du fryse din frugt ned (du kan bruge frisk frugt i stedet, men smoothien bliver måske ikke så tyk). Et par tips:
- Sørg for at skrælle skallen af din frugt og fjern eventuelle kerner, kerner eller kerner, inden du fryser den ned.
- Skær større frugter (f.eks. store jordbær eller bananer) i mindre stykker eller del citrusfrugter (f.eks. appelsiner eller grapefrugter) i segmenter for at gøre blendningen hurtigere og mindre belastende for din blender.
- Før du fryser frugter, der oxiderer (som æbler eller bananer), skal du sprøjte dem med lidt citron- eller limesaft for at forhindre, at de bliver brune.
- Hvis du føler, at det er nødvendigt, kan du lade frugten tø delvis op (i 15 til 20 minutter), før du laver smoothien. Dette kan forlænge levetiden for din blender samt gøre den mindre støjende.
Nedenfor er der en liste med nogle frugtforslag til din smoothie. Hold dig til kun én, eller vær eventyrlysten og lav en blanding med to eller flere. Ved siden af hver frugt har jeg mærket den med S, E eller FP, så du er sikker på at bruge den i den rette indstilling, hvis du laver Trim Healthy Mama.
|
|
TIP:
For ekstra næring kan du blande den grønne del (skallen) af jordbærrene i.
Grøntsager
En måde at forstærke smagen og næringen i en smoothie på (du ved, gøre den “grøn”) er ved at tilsætte grøntsager ud over frugten. Her er en liste med idéer.
|
|
TIP:
For en smoothie på farten kan du fryse alle de ting, du har brug for, og lægge nok til en portion i en frysepose. Hvis du har varer som mælk eller yoghurt, kan du fryse dem i forvejen i en isterningebakke. Når du er klar til at lave en smoothie, skal du blot tømme indholdet af en pose i din blender, blende det hele, og så er du klar!
Tykningsmidler
For at gøre det mindre som en drik og mere som et glat, forfriskende glas godhed, kan du prøve at tilføje nogle {valgfri} fortykningsmidler. Når jeg bruger frossen frugt, tilføjer jeg ikke altid et fortykningsmiddel, bortset fra måske en smule yoghurt. Men når jeg bruger frisk frugt, tilføjer jeg ca. dobbelt så meget fortykningsmiddel.
- Mandelmælk (frosset i tern, FP)
- Kashewmælk (frosset i tern, FP)
- Kokosmælk (frosset i tern, S)
- Koffee (frosset i isterninger, FP)
- Kageost (1 % eller 2 %, FP)
- Græsk yoghurt, almindelig (0 %, FP)
- Isterninger (FP)
- Nøddesmør (sukkerfri, S)
- The (frosset i isterninger, FP)
Tilføjelser
Tilsætning af sødemidler og andre ting kan gøre smoothien endnu mere lækker og næringsrig, men disse ting er valgfrie. Ud over dem, der er anført nedenfor, kan du tjekke THM’s sødestofblandinger (Super Sweet og Gentle Sweet) og mine egne Sweet Stuff-sødestofblandinger.
Sødestoffer
- Erythritol (FP)
- Cikorierod (FP)
- Munkfrugt (FP)
- Stevia (FP)
- Xylitol (FP)
TIP:
Hvis en smoothie er for sød, kan du tilføje et pres citron- eller limesaft for at dæmpe den.
Krydderier og krydderier
- Allespise (FP)
- Anis (FP)
- Basilikum (FP)
- Kardemomme (FP)
- Cayennepeber (FP)
- Kilantro (FP)
- Nelliker (FP)
- Kanel (FP)
- Dild (FP)
- Ingefærpulver (FP)
- Mineralsalt (FP)
- Mynte (FP)
- Nøddemynte (FP)
- Parsille (FP)
- Parsille (FP)
- Pumpkin Pie Spice (FP)
- Turmeric (FP)
Næringsstoffer
- Butter, Smeltet (dryp langsomt i for at undgå klumper, S)
- Kokosolie, smeltet (dryp langsomt i for at undgå, at det bliver klumpet, S)
- Kollagen (FP)
- Æteriske olier (jeg anbefaler Young Living, Vitality oils only)
- Fiskolie (S)
- Næringsgær (FP)
- Nødder (jordnødder, mandler, cashewnødder, valnødder, osv., S)
- Havre (E)
- Proteinpulver (jeg anbefaler
THM Pristine Whey Protein Powder, FP)- Sædfrø (chia, hør, solsikke, solsikke, græskar, osv, S)
- Rå æg (helst gårdfriske og fritgående, S)
Andre ekstramateriale
- Chokolade, smeltet (85% eller mere mørk, S)
- Chokoladekiks (Lily’s stevia sødt, S)
- Kkaopulver (FP)
- Kokosnød, usødet (S)
- Æteriske olier (Young Living’s Vitality line er alle spiselige æteriske olier, FP)
- Ekstrakter (som vanilje, mandel, karamel, jordbær, osv., FP)
- Citron- eller limesaft (FP)
- Zest (citron, lime, appelsin, osv., FP)
Anbefalede produkter
- Blendtec Designer Series Blender. En kvalitetsblender med høj effekt som en Blendtec gør det hurtigt og nemt at lave smoothie.
- Dækkede isterningebakker. Isterningbakker, der nemt kan dækkes til, forhindrer spild i din fryser og beskytter bakkenes indhold mod frysebrand eller forurening.
- Glassugerør. Disse sugerør har en bredere åbning, hvilket gør det nemt at slubre tykke smoothie-blandinger op.
- Ball Wide Mouth Pint og Half Jars. Ball’s wide mouth pint and a half jars er meget praktiske til at indeholde og nyde en masse smoothie godhed.
- RTIC Stainless Steel Tumbler. Dette er blevet min yndlings ting til smoothies, bulletproof kaffe, almindelig kaffe og så videre. Den gør det fantastisk til at holde væsken varm eller kold. Jeg fik også dette låg til at gå med det, som jeg vil anbefale.
- Jordbær / tomat Huller. Selv om det ikke er hundrede procent nødvendigt, gør dette lille værktøj det helt sikkert nemmere og hurtigere at skille jordbær eller tomater og samtidig minimere spild.
- Cherry Pitter. Dette værktøj gør det så meget nemmere og mindre rodet at udpine kirsebær.
- Citronpresser. Med dette praktiske værktøj kan du presse næsten hver eneste dråbe saft ud af en citron eller lime, mens du holder kernerne i skak.
Gratis printbar
Her er en gratis printbar med et resumé af ovenstående ingrediensideer, som du kan hænge op (måske på dit køleskab, inden i en skabslåge eller i dit sunde kropspapir).
Download Printable
Populær på TJ’s Taste:
