På trods af de mange bekvemmeligheder i det moderne liv er der et særligt problem, der synes at plage den moderne familie: at lave et budgetvenligt måltid, der både er sundt og velsmagende.
Glædeligt nok, med et væld af opskrifter dedikeret til sundt familiemåltid, der oversvømmer internettet, er denne bedrift mere end muligt at opnå. Vi har samlet fire fantastiske, omkostningseffektive og alligevel sunde pescetariske opskrifter, som hele familien med garanti vil elske.
Fisk får ofte et dårligt ry for at være dyrt, men sandheden er, at der er mange omkostningseffektive muligheder derude. Frisk Tilapia er en budgetvenlig fisk til hovedproteinet i dit måltid, og Tilapia er fuld af vigtige mineraler som kalium og fosfor og har et lavt indhold af fedt og kulhydrater. Indarbejd Tilapia i dine måltider så meget som muligt for at høste fordelene!
Krydrede spaghetti med fisk og oliven
For en frokost eller middag med middelhavstema koger du spaghettienudler af fuldkorn og sammensætter din egen pastasauce af tomater på dåse, olivenolie, salt, rød peber, hvidløg, oregano, oliven og Tilapia-stykker. Hvis du køber dine pastanudler af fuldkorn, er det en god måde at tilføje ekstra portioner af fuldkorn på. Selv om det er vigtigt at holde øje med portionsstørrelserne, kan fuldkornspasta være en glimrende tilføjelse til ugentlige måltider, da det er en kilde til fibre, E vitamin E, jern og B-vitaminer, der styrker immunforsvaret.
Det kan også være enormt gavnligt at lave sin egen pastasauce for at holde sundheden i skak. Nogle af de mest lettilgængelige pastasaucer fra butikkerne er fyldt med ekstra fedt, salt og sukker og kan koste meget mere end at købe friske ingredienser separat og piske din egen tomatbase.
Prøv opskriften: Spicy Fish and Olive Spaghetti fra Food Network Kitchen.
3-Ingredient Tilapia Skillet
Denne ret med tre ingredienser er lige så lækker, sund og utrolig nem at lave, og den er lige så lækker som den er enkel. Den simple opskrift består af løg i skiver, tomater og Tilapia, mens peber og persille giver lidt ekstra smag. Og kirsebær på toppen: ingredienserne til retten koster meget mindre end 15 dollars! Sæt den sammen med et solidt tilbehør, og du har et rigt, lækkert og budgetvenligt måltid klar til at blive serveret på 20 minutter.
Prøv opskriften: 3-Ingredient Tilapia Skillet fra Primavera Kitchen.
Spicy Tilapia Rice Bowl
Suden at ris og Tilapia er overkommelige ingredienser, vil denne krydrede Tilapia rice bowl være et hit hos hele familien på grund af dens smag og alsidighed. Tilapia risskålen er perfekt til at mætte store familier, og den er en publikumsmagnet og kan nemt serveres kogt på bestilling eller via en madbar.
Denne risskål indeholder sommersquash, fajita- og cajun-krydderier, tomater, peberfrugt, løg, sorte bønner og brune ris. Sorte bønner har et højt indhold af fibre, protein, knogleopbyggende calcium, magnesium og zink og er derfor en fremragende sund madvare, som man bør forsøge at indarbejde mere af i måltiderne. Plus, de er utroligt overkommelige.
Try the Recipe:
One Skillet Tilapia Caponata
Selv om denne opskrift kræver en hel del hakning og skæring, gør det farverige og velsmagende resultat, at det forberedende arbejde er al albuegrejet værd. Opskriften indeholder en række pandestegte grøntsager og andre sunde ingredienser, herunder aubergine i tern, cherrytomater, røde peberfrugter, løg, kapers, oliven, hvidløg, Tilapia og balsamicoeddike. Det er praktisk, at de fleste ingredienser sandsynligvis allerede er til rådighed i dit spisekammer eller køleskab.
Denne ret er sprængfyldt med sundhedsmæssige fordele fra alle de tilberedte grøntsager. Den kan måske endda inspirere dig til at spise flere protein- og grøntsagsbaserede måltider i løbet af ugen.
Testér opskriften:
Sunde måltider behøver ikke at koste en arm og et ben. Ved at parre budgetvenlig Tilapia med en masse af dine basisvarer i spisekammeret plus et par friske ingredienser kan du få et lækkert og næringsrigt måltid på bordet for under 15 dollars. Med disse hurtige, lækre og overkommelige måltider har det aldrig været nemmere at fodre din familie!
Kig på How to Prepare Fast, Filling, Nutritious Meals That Last for at lære, hvordan du planlægger måltider og maksimerer dit madbudget som en professionel.
Foto Credits: Delicious Meets Healthy, Food Network Kitchen, Taste of Home