At lave en gryderet er typisk en hurtig, billig og bekvem løsning til at få aftensmad på bordet. Men de er alt for ofte udsat for forarbejdede fødevarer som dåser med creme af noget suppe og strimlet, voksagtig ost. Det er en skam, især når sandheden er, at sunde gryderetopskrifter er en fantastisk mulighed for at kombinere sunde, mave-krympende ingredienser! Desuden kan disse retter tilberedes af rester, laves i forvejen, let genopvarmes og tilpasses, så de passer til enhver spiseform, trang eller spisetid.
Så, hvis du vil øge dit gryderetspil og gøre sundt på et øjeblik, skal du sluge vores sunde liste over sunde gryderetopskrifter nedenfor!
Og hvis du vil have mere, må du ikke gå glip af disse 15 klassiske amerikanske desserter, der fortjener et comeback.
Bagte ziti
Spar dine penge – og din tikker – og spis vores sundere version af bagt ziti. Du kan nemt lave den derhjemme, og den vil ikke tynge dig ned. Dette er hjemmelavet comfort food når det er bedst.
Få vores opskrift på baked ziti.
RELATERET: Du kan tilmelde dig vores nyhedsbrev og få daglige opskrifter og madnyheder i din indbakke!
Chicken Pot Pie
Pot pies er måske en af USA’s foretrukne comfort foods, men der er intet trøstende ved en ret, der kan sluge en hel dags kalorier, fedt og natrium, som mange restaurantudgaver gør. Vi fjerner de fedtstoffer, der blokerer arterierne, skærer kalorierne ned med mere end halvdelen og leverer en nem opskrift på kyllingetærte, som du helt sikkert vil elske.
Få vores opskrift på kyllingetærte.
Grøn bønne gryderet
I denne version, holder vi os tro mod smagen af den originale opskrift på grøn bønne gryderet (løg, svampe, grønne bønner bundet i en cremet suppesauce), men vi anvender friske ingredienser for at skabe noget med mere tekstur, smag og næring, der langt overgår den originale.
Få vores opskrift på gryderet med grønne bønner.
Kyllingepølselasagne
Denne version af kyllingelasagneopskriften repræsenterer det bedste fra begge verdener, Den blander den amerikanske versions ostede, tomatfyldte komfort med kødet og den italienske version, som er relativt sund.
Få vores opskrift på Lasagne med kyllingepølse.
Kalkunkødbrød
Nøglen til et fremragende kødbrød er tredobbelt: en velkrydret bund, en generøs glasur og en omhyggelig tilberedning. Vi er klar over, at nogle mennesker måske stadig bærer ar fra barndommens knogletørre brød, men en kreation som vores vil forvise dem med en enkelt bid af denne opskrift på kalkunfrikadeller.
Få vores opskrift på kalkunfrikadeller.
Spicy Macaroni and Cheese With Jalapeños and Prosciutto
Denne spicy mac and cheese er baseret på bechamel-smør, mel og mælk, hvilket er med til at halvere kalorierne. Vi tilføjer jalapeños og prosciutto for at opnå en krydret, røget godhed; du er dog velkommen til at udelade dem, hvis du ikke er krydderifan.
Få vores opskrift på Spicy Macaroni and Cheese med jalapeños og prosciutto.
Red Chile Chicken Enchiladas
Hvis du laver dine egne enchiladas derhjemme, har du styr på portionerne og på, hvad der rent faktisk kommer i din ret. Du kan lege med fyldet, som det passer dig, men dette er virkelig vejen til ægte enchilada-succes.
Få vores opskrift på Red Chile Chicken Enchiladas.
Pølse- og svampefrittata
Disse italienske åbne-faced omeletter er lettere end deres amerikanske fætre, fordi de er mindre tilbøjelige til at være fyldt med ost og mere tilbøjelige til at være fyldt med grøntsager. Du vil have lyst til at lave denne opskrift på frittata med svampe og pølser hele tiden.
Få vores opskrift på Frittata med pølser og svampe.
Blueberry Peach Cobbler
Vi ved godt, at dessert skal være en forkælelse – det er derfor, vi spiser den efter middagen! Denne blåbær ferskencobbler kan bages i et tærte- eller grydefad – med sprøde, møre kiks, der er perfekte til at suge al den dejlige frugtsaft til sig.
Få vores opskrift på blåbær ferskencobbler.
Apple-Susage Stuffing
I vores opskrift, vender vi os til den komplekse kombination af pølse, syrlige æbler og frisk salvie, som uden besvær forvandler en normal fyldning til noget ekstraordinært.
Få vores opskrift på æble-pølsefyld.
Opskrift på stegt svinemørbrad, Porchetta-stil med hvide bønner med citron
Brug det gryderet til at stege en svinekam – som kan holde til hele ugen til aftensmad – eller frokost! Du kan endda lægge svinekødet på en sandwich.
Få vores opskrift på opskrift på stegt svinemørbrad i porchetta-stil med hvide bønner med citronsaft.
BBQ Pork Shepherd’s Pie With Sweet Potato Topping
Denne sunde opskrift bruger en paleokompatibel barbecuesauce samt usødet almindelig mandelmælk for at skære ned på ekstra kalorier, samtidig med at retten stadig får en syrlig, men cremet konsistens. Plus, den ekstra grønkål sniger endnu flere næringsstoffer ind i måltidet.
Få vores opskrift på BBQ Pork Shepherd’s Pie With Sweet Potato Topping.
Fudgy Raspberry Brownies
Brownies virker måske ikke som en ret, der skal bo på en liste over sunde gryderetopskrifter. Men vores version holder kalorierne nede og bages lige i gryderet i dit fad. Det er en win-win! En sund dosis frosne hindbær sammen med en pynt af citronskal tager disse brownies til det næste niveau. Der er så mange smagsoplevelser, og hver af dem supplerer de andre perfekt.
Få vores opskrift på Fudgy Raspberry Brownies.
Shakshuka
Sovsen er lavet med friske tomater eller tomater på dåse og starter med sauterede peberfrugter, løg og hvidløg. Et par gode skefulde af den krydrede nordafrikanske røde peberpasta harissa tilføjer dybde til shakshukaen og gør blandingen i denne paleo-gryde langt mere spændende end din almindelige tomat- og hvidløgssauce.
Få vores opskrift på shakshuka.
Vegansk pølse og grøntsager
Planlægemiddage kan nemt stege i din gryderet! Denne veganske pølseskål har en superkort ingrediensliste, hvor krydderier som paprika, chiliflager, fennikel og timian udgør halvdelen af listen. Du kan beholde pølserne i pølseform, eller smuldre dem og bruge dem i andre opskrifter, der kræver hakket plantebaseret kød.
Få vores opskrift på vegansk pølse og grøntsager.
Keto Cheeseburger gryderet
Sunde gryderetopskrifter er et fantastisk måltid, der kan laves i god tid. Du kan forberede små portioner af denne opskrift og fryse dem ned i små frysevenlige beholdere, der kan sættes i ovnen. Den er også god til fester med glutenfri gæster.
Få vores opskrift på Keto Cheeseburger Casserole.
Green Machine Veggie Casserole
Hele gryden er bagt, så du kan gå videre med din morgen, mens morgenmaden bliver forberedt! Denne Whole30 veggie gryderet er den perfekte opskrift til at forberede til ugen, og giver dig al tilfredsstillelsen fra quiche i en lettere pakke.
Få vores opskrift på Green Machine Veggie Casserole.
Pumkin Bread Pudding
Flere dessert sunde gryderet opskrifter? Ja, tak! Med appelsinskal, tranebær, ahornsirup og pekannødder (sammen med pumpkin pie-krydderi, selvfølgelig) er denne dessert dybest set efterår i en nøddeskal.
Få vores opskrift på Pumpkin Bread Pudding.
Vegetarvenlige fyldte tomater
Brug dit grydefad til at bage disse fyldte tomater! Med denne opskrift på vegetarvenlige fyldte tomater bruger du kun 2 minutter af din tid på at gøre det nødvendige forberedelsesarbejde og kun 20 minutter på selve tilberedningen, før du forvandler almindelige standardtomater til noget mindeværdigt: søde, cremede, sprøde og gennemsyret af et svagt susen af hvidløg og frisk basilikum.
Få vores opskrift på Vegetarvenlige fyldte tomater.
Steak nachos
Denne opskrift bruger en krydret ostesauce (hvilket faktisk sparer kalorier), en sund mængde salsa og masser af tilbehør til at levere en god tallerken med meget smag og få kalorier.
Få vores opskrift på bøf nachos.
Bagte æg med svampe og spinat
Mag mini sunde gryderetopskrifter ved at bruge et par ramekiner! De små keramiske beholdere er perfekte til at rumme æg, kød, ost og grøntsager og derefter smide dem i ovnen. Det, der kommer frem 10 minutter senere, er et perfekt kogt æg – hvidt blødt, men fast, med en dejlig flydende æggeblomme – omgivet af en velsmagende og mættende birolle. Brug en større ramekin, hvis du foretrækker to æg til morgenmad. Uanset hvad, foreslår vi fuldkornstoastbrød til at dyppe direkte i retten.
Få vores opskrift på Bagte æg med champignon og spinat.
Crock-Pot Chicken Enchilada Casserole
Hvem siger, at sunde gryderetopskrifter faktisk skal laves i et grydefad? Hvorfor ikke lave en gryderet i din slow cooker i stedet! Smagen af alle disse ingredienser er helt uovertruffen. Den bedste del? Du har ikke brug for et ton af krydderier for at lave den! Lad krydderierne og smagen fra enchiladasaucen gøre arbejdet for dig.
Få vores opskrift på Crock-Pot Chicken Enchilada Casserole.
Whole30 Date Squares
At have tilsat sukker på Whole30 er et stort nej. Men at have naturligt sukker fra hele fødevarer, som f.eks. dadler, er helt acceptabelt, mens man er på denne rene spise diæt. Det er derfor, at lave en gryde med dadelkvadrater er en nem Whole30-dessertidé, der vil tilfredsstille din søde tand.
Få vores opskrift på Whole30-dadelkvadrater.
Ladet grøntsagsfrittata
Eg er ernæringsmæssige kraftværker, ganske enkelt. Men hvis du er ved at kede dig af dine typiske hårdkogte æg, vil denne frittata-opskrift hjælpe dig med at pifte tingene op. Den er fyldt med bacon og alle mulige grøntsager samt lidt ost, salt og peber for at give maksimal smag.
Få vores opskrift på Frittata med masser af grøntsager.
Hærlig stegt kylling med rodfrugter
En dyb gryde kan nemt bruges som stegepande! Hvorfor ikke stege en hel kylling med nogle rodfrugter og spise den til aftensmad hele ugen?
Få vores opskrift på Urteristet kylling med rodfrugter.
Kylling og sorte bønner Nacho
Denne version sikrer, at hver eneste chip er jævnt dækket af proteinholdig kylling og fiberrige bønner, plus nok salsa og syrnet fløde med lime til at få munden til at løbe i vand. Bare rolig, vi har masser af revet Monterey Jack-ost smeltet på toppen for at holde dig tilfreds. En nacho er ikke en nacho uden ost, når alt kommer til alt.
Få vores opskrift på kylling og sorte bønner nachos.
Pestokylling
Brug gryderet til at forberede noget pestokylling! Dette er et billedskønt keto diætmåltid: kyllingebryster toppet med mozzarellaost og pestosauce. Pesto, der er lavet af basilikum, olivenolie, hvidløg, parmesanost og pinjekerner, giver mættende, mættende og hjertesunde umættede fedtstoffer til aftensmaden.
Få vores opskrift på Pesto Kylling.
Keto æg bagt i fløde med prosciutto, parmesan og basilikum
En anden fantastisk mini gryderet opskrift til at lave med dine ramekiner! Denne ret indeholder smør, kraftig fløde, ost, æg og prosciutto. Kan du tænke på noget mere passende til en keto morgenmad? Desuden er æg en fast bestanddel af enhver sund morgenmad, især hvis du forsøger at træffe mere sundhedsbevidste måltidsvalg.
Få vores opskrift på Keto Æg bagt i fløde med prosciutto, parmesan og basilikum.
RELATERET: Den nemme måde at lave sundere comfort foods på.
Potluckgryde med kalkun og squash
Mens vi kunne prale af butternut squash hele dagen – den har fedtforbrændende næringsstoffer og en evne til at gøre dig brun – så er spinat mere end værdig til at få lidt ego-stroking, også. Det viser sig, at Popeye havde fat i noget, da han pralede med denne bladgrøntsag. Spinat indeholder plantebaserede omega-3-fedtsyrer og sygdomsbekæmpende næringsstoffer som lutein og folat. Afværg muskelsvækkelse, hjertesygdomme, slagtilfælde, fedme og osteoporose med denne hjertelige gryderet.
Få opskriften fra Weary Chef.
Hvedegrødgryde
Hvedegrød er nok ikke det første, der falder dig ind, når du tænker på gryderet, men denne opskrift er så perfekt, at du aldrig mere vil komme i tvivl om det. Og du skal ikke svede over sukkerindholdet. Så længe du dropper det fra en pose, kommer resten fra naturlige kilder som kræftbekæmpende blåbær, kaliumrige bananer, slankende jordbær og stressbekæmpende mørk chokolade. Du er velkommen.
Få opskriften fra Love Family and Home.
Sund fyldte peberfrugter i gryderet
Disse peberfrugter er fyldt med proteinholdig mager hakket kalkun, antioxidant-rige løg, immunitetsforbedrende knuste tomater, bakteriebekæmpende hvidløg og andre sygdomsforebyggende krydderier. Derefter toppes den med smeltet mozzarellaost, hvilket skaber en sund balance mellem fedt, kulhydrater og protein.
Få opskriften fra Rachel Cooks.
Skinny Chicken Parmesan Casserole
Kylling parm: Det er osteagtigt, saucy, sprødt…. men ikke ligefrem nærende. Men hvis du skal forkæle dig selv, kan du lige så godt gøre det med denne opskrift, som har al smagen for en brøkdel af den typiske kalorieudgift. Hvis du vil have flere måder at nyde dit yndlingsprotein på, kan du tjekke disse 35 bedste kyllingeopskrifter til vægttab!
Få opskriften fra The Seasoned Mom.
Grøn græsk gryderet med kalkun, ris og feta
Selv om du måske er fristet til at vælge fedtfri feta i denne her, så tænk på dette: Men tænk på: En forskningsoversigt fra 2013 i European Journal of Nutrition viste, at i 11 af de 16 undersøgelser vejede deltagerne, der indtog flere fedtholdige mejeriprodukter, enten mindre eller tog mindre på i vægt over tid end deres fedtfrie modstykker. Mens sundhedseksperter i årtier har brugt årtier på at advare os om at holde os fra animalsk fedt, er ny forskning ikke enig og hævder, at det fede er mere mættende (og at vi derfor spiser mindre).
Få opskriften fra Cookin Canuck.
BBQ kyllingegryde
BBQ kylling, der ikke kræver en grill (så du kan nyde den længe efter, at bladene skifter farve), og som ikke efterlader dig som en opsvulmet ballon – hvad er der ikke at elske? Vi må dog advare dig om, at hvis du ikke er forsigtig, er mange købte BBQ-saucer fulde af sukker, natrium og skummelige ingredienser, hvis du ikke passer på. Sørg altid for at tjekke etiketterne, før du smører dit kød ind i et potentielt sauceret mareridt. Er du helt vild med BBQ? Tjek disse 18 lækre opskrifter med BBQ-kylling, der ikke ødelægger din kost.
Få opskriften fra Gimme Some Oven.
Pepperoni-pizza-blomkålsgryde
I stedet for at kaste dig ud i en almindelig tærte, kan du lave denne i stedet. Selvom den er super lav i kalorier, kulhydrater og sukker og har 9 gram protein, er natriumindholdet ikke noget, vi anbefaler at indtage regelmæssigt. Du indtager dog næsten det dobbelte af det med bare to pizzaskiver!
Få opskriften fra Closet Cooking.
Chicken Pot Pie Bake
Chicken Pot Pie er måske nok en amerikansk basisret, men dens ernæringsprofil er ikke ligefrem vægttabsvenlig. Bortset fra kylling og grøntsager er der ikke meget at prale af. Denne opskrift vil dog ikke få dig til at knappe bukserne op, og den er klar på få minutter. Hvis du ønsker at reducere antallet af fedtstoffer, kan du erstatte creme fraiche med tarmvenlig fedtfri græsk yoghurt i stedet for creme fraiche. Takket være den syrlige smag vil du ikke engang mærke forskellen.
Få opskriften fra Plain Chicken.
Veggie Loaded Breakfast Casserole
Hot sauce swag? Jep, denne grøntsagsgryde er tricket ud i den brændende sauce. Og det er godt for din talje takket være den kaloriefyldende capsaicin – det stof, der giver peberfrugter deres dampende varme fornemmelse.
Få opskriften fra Little Spice Jar.
Stuffed Apple and Bacon Sweet Potato Casserole
Denne salte og søde gryderet gør mere end at behage dine smagsløg; den hjælper dig til at nå dine kropsmål. Udover de maveslankende fibre indeholder æblerne i denne opskrift en kraftig antioxidant kaldet quercetin, som undersøgelser viser, at det forbedrer træningsudholdenheden. Ifølge Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, en Nashville-baseret ernæringsekspert og forfatter til Schedule Me Skinny: Plan to Lose Weight and Keep it Off in Just 30 Minutes a Week, “menes det faktisk, at quercetin kan bidrage til at skabe nye mitokondrier i kroppens celler og øge ens oxidative kapacitet, hvilket betyder den maksimale mængde ilt, som dine muskler kan bruge.” Hvis du vil have flere veltrænede fødevarer, kan du se disse 25 bedste fødevarer til en tonet krop!
Få opskriften fra Mel’s Kitchen Cafe.
Cheesy Caprese Chicken Quinoa Casserole
Protein spiller en vigtig rolle i vægttab, fordi det afværger sulten. Hvis du spiser måltider som denne Caprese gryderet – som indeholder 31 gram mættende protein pr. portion – er det en sikker måde at komme i de tynde jeans på!
Få opskriften fra Eat Yourself Skinny.
Paleo Tuna Green Chile Zoodle Casserole
Thunsalat er normalt gennemsyret af delvist hydrogeneret olie (også kendt som mayo). Dette fødevaretilsætningsstof kan afspore alt fra hjernekraft og hjertesundhed til seksuel funktion. Men drop den forarbejdede mayo og lav denne opskrift, for tun er faktisk en fantastisk kilde til hjertesunde omega-3-fedtsyrer, der holder mavefedtet væk, samt essentielle vitaminer og mineraler, der fremmer et optimalt generelt helbred.
Få opskriften fra Cotter Crunch.
Baked Spaghetti Squash Casserole
Spaghetti squash er endnu et af de kosthacks, som du aldrig holder op med at vende dig til, når du først har lært det. Når du udskifter squash med pasta, reducerer du fedt, kulhydrater og kalorier, og det giver dit måltid mere volumen, så du kan spise mere mad for færre kalorier – og hvem vil ikke gerne have det!
Få opskriften fra Eat Yourself Skinny.
Sund sød kartoffelgryde
Der er så mange superfoods i denne opskrift, at vi slet ikke ved, hvor vi skal begynde. (Kokosolie, gammeldags havregryn, søde kartofler, kanel og meget mere!) En undersøgelse offentliggjort i Journal of Toxicology and Environmental Health tilbage i 1985 viste, at en enkelt indsprøjtning af capronsyre (som er rigeligt til stede i kokosolie) resulterede i “først et hurtigt og derefter et gradvist fald i fødeindtagelse og et parallelt tab af kropsvægt” hos hanrotter. Som nævnt ovenfor er MCT’er i kokosolie gode til at øge kroppens energiforbrug og forbrænde kalorier. Plus, det er fantastisk til at opbygge muskler!
Få opskriften fra Well Plated.
Teriyaki kylling og risgryde
Transporter dine smagsløg til Japan med denne teriyaki gryderet. Udbenet kyllingebryst, brune ris, blandede grøntsager og ananas er vendt i honning og sojasauce med lavt natriumindhold for at skabe en lækker ret, der ikke saboterer din diæt.
Få opskriften fra Emily Bites.
Cremet quinoa-broccoli-gryderet
I stedet for næringsfattige kiks er denne opskrift lavet med kongen af korn: quinoa. Superfoodens ekstraordinære balance af fibre, protein og fedt gør den værdig til sin krone – især for dem, der ikke spiser kød (fordi kornet er et komplet protein). For ikke at nævne, at opskrifter med quinoa giver din krop et væld af fordele som calcium, jern, antioxidanter og hjertesunde fedtstoffer.
Få opskriften fra Pinch of Yum.
Tex Mex Spiralized Sweet Potato Sweet Potato Chicken Casserole
Spiralizere har forvandlet verdenen af health foodies verden. Med et enkelt værktøj kan du øge den ernæringsmæssige profil, sænke antallet af kulhydrater, droppe gluten og/eller veganisere ethvert måltid. Hvis du aldrig har haft fornøjelsen af at bruge den sjove gadget, har du nu chancen! Denne opskrift forvandler taljebærende søde kartofler til nudler og er spækket med en fødevare, som sundhedseksperter hævder, at du bør spise hver dag – sorte bønner. De små magiske kugler har vist sig at gøre dig bogstaveligt talt klogere, takket være anthocyaniner eller antioxidantforbindelser, der øger den kognitive funktion.
Få opskriften fra Gimme Delicious.
Pumpkin French Toast Casserole
En stor del af en vellykket slankekur er at planlægge de gange, hvor vi vil give os hen (dvs. “snyde måltider”). Når vi fuldstændig fratager os selv de fødevarer, vi elsker, er vi meget mere tilbøjelige til at afspore vores diæter fuldstændigt. Prøv at indarbejde dette lækre måltid i næste søndagsbrunch. French toast og græskar skaber trods alt kun én ting – himlen.
Få opskriften fra Little Spice Jar.
Kålrullelasagne
Ingen nudler her. Bare ris, kål, hvidløg, hakket kalkun, tomatsauce, italienske krydderier og parmesan. Er du nysgerrig endnu?
Få opskriften fra Grounded and Surrounded.
Grønne bønner i gryderet
Grønne bønner er efter vores mening undervurderet, på trods af at de forbindes med forebyggelse af tarmkræft og synsnedsættelse, modererer diabetes og styrker immunforsvaret. Desuden er de kaloriefattige, supertilgængelige og vil ikke ødelægge dit budget. Kombiner denne tynde sideskål med et magert protein for et mættende måltid med flad mave. Og nu hvor du har alle disse gode ideer, skal du sørge for at undgå disse 25 forfærdelige ingredienser, som alle stadig bruger – men ikke burde!
Få opskriften fra Gimme Some Oven.
For endnu flere sunde opskrifter, der beroliger sjælen, er her 100+ Comfort Food Recipes du kan lave.