9 fakta, du måske ikke vidste om mælkebøtter

Manitoba

Det franske ord for mælkebøtte betyder ’tisse i sengen’, de er fulde af vitaminer, og du skal måske spise dem

Posted: May 24, 2016
Sidste opdatering: May 27, 2016

Mandelblomster skyder op overalt i Manitoba, mens bymyndigheder og husejere forsøger at finde måder at håndtere de gule blomster på.

• Forbud mod pesticider betyder, at mælkebøtter bliver dyrere at bekæmpe
• Pesticidforbuddet får skylden for Winnipegs overskydende ukrudt, mælkebøtter

Dorothy Dobbie, udgiver af Manitoba Gardener Magazine, giver nogle ideer til at slippe af med ukrudtet, samt nogle interessante fakta.

1. Mælkebøtter er ikke hjemmehørende i Nordamerika

Dobbie: Europæerne bragte dem til Nordamerika, fordi de er fyldt med så mange gode ting.

2. Franskmændene har et andet navn for dem – “tisse i sengen”

Det franske ord er pissenlit, som kan oversættes til “tisse i sengen”. Mælkebøtter er et vanddrivende middel, og faktisk er de lige så stærke som nogle af de kommercielle produkter.

3. Mælkebøtter er fulde af vitaminer

Bladene, blomsterne og rødderne er spiselige. En kop mælkebøttegrønt vil give dig omkring 112 procent af den anbefalede daglige mængde A-vitamin og 535 procent af den anbefalede daglige mængde K-vitamin samt andre ting som calcium, jern og magnesium.

4. Du spiser måske allerede mælkebøtter

Du spiser faktisk mælkebøtteblade i dine mesclun-salater. De er blevet kommercialiseret nu. Folk opdrætter dem og høster dem.

5. Det engelske navn “dandelion” kommer af “tooth of the lion” på fransk

“Dent de lion” på fransk kan oversættes til “løvens tand” på engelsk. Ukrudtet fik sit navn på grund af den måde, bladene er ætsede på – nogle mennesker syntes, at bladene lignede en løvemund.

6. Mælkebøtter blev upopulære, fordi de er så succesfulde

Mælkebøtter er flerårige, og det betyder, at de kommer tilbage år efter år, hvis man ikke gør noget for at gøre det umuligt, og de er meget succesfulde frølæggere. Deres frø sidder på små faldskærme, der flyver rundt, hvor der er en brise, og lander alle mulige interessante steder. De er meget gode til at lægge de små gaffelbunde af deres frø ned og sætte sig fast i jorden og springe op igen.

7. Mælkebøtter er meget gode til at tilpasse sig

Du kan slå de mælkebøtter, så meget du vil. Ja, det vil fjerne de værste af disse blomster, men de vil komme tilbage. Det vil ikke få dem væk. Det, der sker, er, at mælkebøtterne spreder deres blade ud, og der kan ikke vokse noget under dem. Efter et stykke tid dræber det dit græs. Når du har slået dem, vil de stadig sende frø ud, fordi de ønsker at lave frø og overleve. Måske vil vi fem år senere i stedet for græs have mælkebøtter.

8. Du kan selv slå mælkebøtter ihjel

Der er små ting, den enkelte kan gøre. Du kan slå mælkebøtter ihjel med varmt vand – du skal bare hælde kogende vand på dem. Du kan hælde ekstra stærk eddike, som du kan købe i et havecenter, ikke det, du har i skabet, over dem. Man kan tage en af de der ukrudtsbrændere og bare røre ved bladene med den, og det burde dræbe dem.

En langsigtet strategi er at få majsglutenmel. Det dræber ikke mælkebøtten, men det reducerer mælkebøttens evne til at vokse, fordi det er afskrækkende for frøudvikling. Det kan dog tage flere år, og man skal gå efter grundroden, fordi de er flerårige planter.

9. Der er flere overtroer, der involverer mælkebøtter, bl.a. at ønske sig noget og blæse alle mælkebøttefrøene af for at få et ønske opfyldt

Da jeg var barn, holdt man en mælkebøtte under hagen, og hvis den viste gult under hagen, betød det, at man kunne lide smør. Det viser, at mælkebøtter har været en del af vores daglige liv i lang tid. De bliver en del af myterne og magien om, hvem vi er.

Dette interview er redigeret af hensyn til længde og klarhed.