Alternative ideer til bryllupsreception for at springe den traditionelle sidde ned-middag

Traditionelle bryllupper holder sig normalt til den klassiske sidde ned-middag, med faste måltidsmuligheder, som gæsterne vælger, når de besvarer deres invitation. Der er intet galt med et individuelt anrettet og serveret måltid ved en bryllupsreception, men mange par vælger nu alternative cateringmuligheder i stedet.

Formelle middage kan være dyre, så hvis du vælger en mindre traditionel madmulighed, kan det være med til at skære ned på budgettet uden at efterlade gæsterne sultne. At skære den formelle middag væk kan også føre til en mere afslappet atmosfære, så gæsterne kan blande sig frit væk fra deres borde i en større del af aftenen. Uanset hvilken grund du har til at gå væk fra en siddende formel middag, vil disse alternative cateringmuligheder være et hit ved ethvert bryllup.

Unikke ideer til bryllupsreceptioner

1. Madstationer
2. Cocktail-Style
3. Food Trucks
4. Buffet Style
5. Family Style

Food Stations

Food Stations er blevet et populært alternativ til siddende, formelle middage ved bryllupper. Denne mulighed giver gæsterne frihed til at spise, hvad og hvornår de vil, og giver mulighed for mere bevægelse og mingling, da ingen er bundet til deres tildelte pladser. Madstationer med forskellige retter kan opstilles rundt omkring i receptionen, så gæsterne kan vandre rundt og smage på maden, som de vil.

For mere eksklusive madstationer kan du have kokke, der laver mad og serverer ved hver station. En unik mulighed, som mange par vælger, er internationale madstationer med mad fra forskellige lande i hele verden. Madstationer kan dog være hvad du gør dem til, så du kan vælge at gå afslappet med comfort food-stationer eller smart med high-end tapas og små tallerkener.

Cocktail-stil

Mange receptioner har en cocktailtime til at begynde med, men at vælge at servere al maden og snacks i cocktail-stil i stedet for at servere en siddende middag er et godt alternativ. Denne metode giver gæsterne mulighed for at mingle frit og spise i deres egen tid, med ekstra tid til dans eller andre aktiviteter.

Nogle bekymrer sig om, at gæsterne ikke vil være tilfredse uden et fuldt måltid, men så længe du sørger for nok mad i løbet af aftenen, bør dette ikke være et problem. Mindre hors d’oeuvres kan føre til mere fyldige snacks, der tilbydes af serverne, afhængigt af hvilken mad du beslutter dig for. Sørg for at have nok siddepladser stadig, da folk vil vælge at sidde, men en reception i cocktail-stil giver gæsterne mulighed for at vandre rundt og sidde som de vil.

Food Trucks

Food trucks er et trendy nyt tema for bryllupscatering. De fungerer godt til udendørs receptioner, da lastbilerne kan køre lige op til dit sted. Food trucks er en sjov, interaktiv bryllupsmulighed, hvor du kan præsentere en række forskellige interessante fødevarer.

Food trucks serverer alt fra crepes til burgere, så du kan tilbyde gæsterne forskellige madmuligheder afhængigt af stilen på dit bryllup og din smag. Denne mulighed giver også gæsterne mulighed for at spise og mingle efter deres egen tidsplan. Husk, at gæsterne ikke vil kunne blive serveret samtidig eller så hurtigt.

Buffet-stil

Buffet-stil er et billigere alternativ til individuelle måltider ved en formel middag og giver gæsterne flere muligheder med hensyn til, hvilken mad de ønsker at spise, hvornår de skal spise, og hvor meget de ønsker at spise. Med buffetstil kan du stadig tildele pladser ved bordene og have en siddende middag, selv om serveringsprocessen er langsommere, da hvert bord skal rejse sig op og vente ved buffeten.

Familiestil

Catering i familiestil fungerer ligesom at sidde omkring familiens bord til middag – der serveres nok mad på et fad til hele bordet, og gæsterne tager for sig selv. Denne mulighed giver også mulighed for tildelte pladser og en siddende middag uden det formelle ved individuelt anrettede og serverede måltider.

Gæsterne kan servere sig selv hurtigt, da de allerede sidder, og maden er lige foran dem, hvilket giver et effektivt måltid og tid til andre aktiviteter.

Sidste tanker

Uanset hvilken serveringsstil du vælger, skal du sørge for at give nok mad til gæsterne, og de vil helt sikkert have en god tid! Disse alternative ideer til bryllupsreception bliver mere og mere almindelige, så vær ikke bange for at gøre noget anderledes til dit bryllup.