Apple Crisp

Denne bedste opskrift på Apple Crisp er sprød, smøragtig, fuld af brunt sukker og perfekt møre kanelæbler og er meget nemmere end æbletærte!

Alle har brug for den bedste opskrift på Apple Crisp i deres bagning/Thanksgiving repertoire og dette er det! Tyndt skivede Granny Smith-æbler er omsluttet af et brunt sukkerlag og toppet med et bjerg af knasende, smøragtig havregrynskrumme-topping, der blander sig med kold vaniljeis for cremet, knasende, varm og kold tilfredsstillelse i hver en bid. Denne nemme opskrift på Apple Crisp kræver spisekammervenlige ingredienser og kan samles i forvejen (fyld og topping er adskilt) og derefter bare lægges i lag og sættes i ovnen for at få en nem og stressfri dessert, der forsvinder lynhurtigt!

Apple Crisp opskrift

Denne nemme opskrift på Apple Crisp er min efterårsdessert, fordi den er vanvittig nem og vanvittig lækker. Det er den perfekte varme, trøstende dessert, som alle fra småbørn til bedsteforældre elsker – hvilket betyder, at de elsker dig for at lave den.

Jeg elsker også at lave denne opskrift på Apple Crisp, fordi den er nemmere og mindre tidskrævende at lave end Apple Pie – den dovne bagers Apple Pie, om du vil – fordi den ikke kræver timevis af nedkøling af tærtebund, timevis af afkøling af tærten og kan alt sammen hældes i en 9×13 form, MEN den leverer al den varme, tilfredsstillende komfort fra Apple Pie – WINNING!

Bedste opskrift på æblekager

Nu skal vi gå videre til denne opskrift på æblekager. Jeg synes, at det er den bedste Apple Crisp-opskrift af flere grunde. Jeg ved godt, at det er en dristig påstand, men denne Apple Crisp-opskrift er dristigt lækker. Den får altid både Patrick og jeg til at falde i svime, hver gang vi fylder vores ansigter – og alle andre, der har fornøjelsen af at sætte tænderne i den. Så hvis du leder efter den bedste opskrift på Apple Crisp, eller hvis du allerede har en, kan jeg garantere, at dette er den eneste opskrift, du nogensinde vil lave!

Her er, hvad der adskiller denne Apple Crisp-opskrift fra de andre:

• De syrlige Granny Smith-æbler supplerer perfekt det søde fyld – ingen sødt på sødt her!
• Granny Smith-æblerne bages også smagfulde og møre i modsætning til mange andre æbler, der bages bløde og svampede.
• Æblerne er skåret i tynde skiver, så der er flere lag tekstur og mere overflade, som karamelblandingen kan klamre sig til.
• Smag! Smørret (der er brugt smør både i æbleblandingen og i den sprøde topping) med lag af kanel, et kys af muskatnød og et stænk af vanilje og citronsaft.
• Den største forskel – den karamelagtige sauce! Brunt sukker, kanel, muskatnød, en knivspids salt, et stænk af citronsaft og vanilje og et par spiseskefulde mel blandes sammen til en tyk blanding. Æblerne overtrækkes i blandingen, som smelter og giver smag til de stadig mere saftige, møre æbler og blandes med æblesaften til en sød, cremet, karamelagtig sauce. Savler.
• Den kronende forskel – den generøse Apple Crisp Topping! Der er en større mængde topping i forhold til de fleste opskrifter, men bare rolig, proportionerne er perfekte! Det betyder bare mere sprød knasende knasende havregryns-crumble at ELSKER, og du vil elske denne topping! SÅ smøragtig sprød!

Hvad er de bedste æbler til æblecrisp?

Det lyder måske ekstremt, men æblecrisp kan blive lavet eller ødelagt af den type æble, du vælger, fordi de påvirker både smagen og konsistensen af opskriften på æblecrisp – så det er afgørende at bruge de rigtige æbler!

I nogle Apple Crisp-opskrifter kan læserne vælge et hvilket som helst bageæble, hvilket betyder æbler, der bliver møre og ikke svampede, når de bliver bagt: Granny Smith-æbler, Cortlands, Pink Cripps, Honeycrisps og Jonagolds. Men til DENNE opskrift på Apple Crisp skal du bruge Granny Smith-æbler.

Granny Smith-æbler er et robust bageæble, der bages smukt mørt og ikke bliver til æblemos. Hvad vigtigere er, er Granny Smith-æblerne let syrlige, hvilket opvejer sødmen i både fyldet og krummeovertrækket perfekt. Hvis du bruger et andet æble, bliver din Apple Crisp for sød, ikke afbalanceret eller lige så smagfuld.

Skal jeg skrælle æbler til Apple Crisp?

Der findes et par Apple Crisp-opskrifter uden skrællede æbler, men der er en grund til, at 99 % af opskrifterne kræver skrællede æbler! Hvis du ikke skræller dine æbler først, får du en ubehagelig hård konsistens, da skindet ikke nedbrydes nok under bagningen.

Apple Crisp opskrift Ingredienser

Du har sikkert alt, hvad du skal bruge til at lave denne Apple Crisp opskrift, i dit spisekammer lige nu, bortset fra æblerne! Ud over Granny Smith-æbler skal du bruge:

Apple crisp FILING:

• smør: Brug usaltet smør, så vi kan kontrollere saltet. Det smeltede smør blander sig med det brune sukker og indhyller æblet i en karamelagtig sauce. Hvis du kun har saltet smør, kan du udelade saltet i fyldet.
• mel: Æbler afgiver en masse fugt, når de bages, så vi har brug for mel til at hjælpe med at tykne fyldet op igen. Jeg er gået forsigtigt til værks med melet, for intet er værre end et klistret fyld!
• citronsaft: Den lette syrlighed er med til at afbalancere det søde. Citronsaften forhindrer også, at rester af Apple Crisp (hvis du skulle være så heldig) bliver brune.
• brunt sukker: Brug lyst brunt sukker, så smagen af melasse ikke bliver for stærk.
• vaniljeekstrakt: tilfører en ekstra smagsforstærkning. Brug kvalitetsekstrakt for at få den bedste smag.
• krydderier: kanel, muskatnød og salt fremhæver smagen og afbalancerer sødmen.

apple crisp TOPPING:

• mel: hjælper med at binde topping-ingredienserne sammen og giver den en smuldrende konsistens. Jeg bruger alm. mel, men alt mel fungerer fint, også glutenfrit mel.
• hurtigtkogende havregryn: Jeg ELSKER den lettere konsistens, som havre tilføjer til denne Apple Crisp. Sørg for at bruge hurtigkogende havregryn, ellers bliver toppingen for tyggeagtig. Hvis du kun har gammeldags havregryn, kan du lave hurtigkogende havregryn ved at pulse dem et par gange i din foodprocessor.
• brunt sukker: tilfører sødme og et strejf af melasse. Det tilføjer også fugt til topping. Brug lyst brunt sukker for at opnå det bedste resultat, så melassesmagen ikke er overvældende.
• smør: hjælper med at binde ingredienserne sammen og er med til at give den smuldrende konsistens. Skær dit smør i terninger og afkøl det, så det er dejligt koldt. Brug usaltet smør, så vi kan kontrollere saltet. Hvis du kun har saltet smør, skal du reducere saltet i topping til 1/8 teskefuld.
• salt: fremhæver smagen.
• kanel: fordi selv topping skal krydres!

Hvad er forskellen på apple crisp og apple crumble?

Vi ved alle, at vi elsker Apple Crisp, men hvordan er det anderledes end en crumble? Den vigtigste forskel kommer ned til toppingen. I en crisp er toppingen lavet af mel, sukker, smør, havregryn og nogle gange nødder, som bliver drysset over æblerne, inden de bages. Når æblerne bages, smelter smørret og blandes med melet og sukkeret for at skabe en sprød, smuldrende topping.

Toppingen på en crumble er meget lig den, bortset fra at den ikke indeholder havre eller nødder, så den minder mere om en streusel. Toppingen på en crisp er grovere og mere sprød og perfekt til denne opskrift på Apple Crisp!

SÅDAN LAVER DU APPLE CRISP

Apple Crisp er en elsket dessert, ikke kun fordi den er lækker, men også fordi den er så nem at lave! Sådan gør du:

Trin 1: Lav Apple Crisp-topping

• Før alle ingredienserne til toppingen i en stor skål undtagen smørret, og rør rundt for at kombinere dem.
• Top med smør, og arbejd derefter smørret ind i blandingen med en gaffel, en kagemand eller dine fingre, indtil det ligner små krummer.

• Jeg kan godt lide at starte med en kagekniv, når smørret er hårdt, og derefter afslutte med fingrene, når det bliver blødt.
• Køl topping ned i mindst 30 minutter; forbered i mellemtiden æblefyldet.

Stræk 2: Lav fyldet

• Pisk alt brunt sukker, smeltet smør, mel, citronsaft, vaniljeekstrakt, kanel, muskatnød og salt sammen.

• Tilsæt æblerne; rør forsigtigt rundt, indtil æblerne er jævnt overtrukket. Blandingen bliver tyk, men løsner sig efterhånden som den blandes med æblerne.
• Ved at omrøre æblerne i mel-/sukkerblandingen trækkes saften ud og eliminerer behovet for det ekstra vand i opskriften.

Stræk 3: Saml

• Overfør æbleblandingen til det forberedte bagefad, og fordel den i et jævnt lag.
• Bred jævnt ud med topping (det vil virke som et ton topping, men det vil bage ned).

Stræk 4: Bagning

Bages utildækket ved 350 grader F i 40-50 minutter, eller indtil fyldet er boblende.

Stræk 5: Servér

• Lad Apple Crisp stå 15 minutter før servering. Det giver saucen en chance for at tykne lidt mere, når den køler af. Serveres varm med vaniljeis og evt. karamelsauce.

Tips til den bedste Apple Crisp-opskrift

• Brug Granny Smith-æbler. Som tidligere omtalt skaber Granny Smith-æbler de perfekte møre æbler uden at blive svampede. Deres syrlighed afbalancerer også det søde fyld og topping, så din Apple Crisp ikke er for sød.
• Æbler ved stuetemperatur. Hvis du har opbevaret dine æbler i køleskabet, skal du sørge for at tage dem ud et par timer før bagningen. Æbler med stuetemperatur bager mere jævnt.
• Køkkenudstyr. Skrælning og skæring af æblerne tager størstedelen af forberedelsestiden i denne opskrift på Apple Crisp, men hvis du har en æbleskræller og udstikker og/eller en foodprocessor (med tilbehør) til at skære æblerne i skiver, kan din forberedelsestid halveres.
• Skær æblerne i ensartede skiver. Prøv at skære dine æbler i ca. 1/8″, men ikke mindre. Ensartede tyndt skårne æbler sikrer, at du får smukt møre æbler hele vejen igennem uden nogle knasende æbler blandet ind i dem. Hvis du vælger at skære dine æbler i tykkere skiver, skal du blot sørge for at holde dem ensartet i størrelse og forlænge bagetiden.
• Servér dem varme. Denne opskrift på Apple Crisp er eksponentielt bedre varmet!

Tips til Apple Crisp Topping

• Brug rigtigt smør. Hvis du vil have den BEDSTE Apple Crisp-opskrift, skal du bruge rigtigt smør, margarine har ikke den samme effekt.
• Skær grundigt i smørret. Du vil have toppingblandingen til at ligne små krummer, før du er færdig med at skære smørret i. Et par større stykker er okay, men jo mindre krummerne er, jo mere jævnt fordelt er smørret, og jo mere sprød bliver din topping.
• Brug værktøj og dine hænder. Jeg har fundet ud af, at den bedste måde at skære smør i er at starte med en dejskærer i starten, når smørret stadig er hårdt, og så bruge mine hænder mod slutningen, når smørret er blødt, fordi det er hurtigere og kan lave mindre krummer.
• Lav toppingen først og sæt den på køl. Hvis du undrer dig over, at dine toppings ikke er blevet så sprøde, som du kan lide dem på tidligere desserter, er det sandsynligvis fordi, at din topping ikke blev kølet ned. For at få den sprødeste topping skal smørret være meget koldt, inden det kommer i ovnen, så lav altid din topping FØRST og sæt den på køl.
• Brug al topping. Det vil virke som en masse topping, men det er en af de bedste dele! Under min research til denne Apple Crisp-opskrift læste jeg kommentar efter kommentar efter kommentar på andre sider, at læserne ville ønske, at de havde fordoblet topping – så jeg giver dig dobbelt så meget topping!
• Forebyg brændt topping. Jeg har aldrig haft problemet med en brændt topping – men hvis det er første gang du laver denne Apple Crisp-opskrift, skal du holde øje med den for at være sikker. Hvis topping begynder at brune for hurtigt, skal du lægge et stykke folie over toppen og bage videre.
• Grill topping. Hvis du vil have en mere gylden topping, skal du flytte Apple Crisp til den øverste rist og grille i ca. 30 sekunder – tag ikke øjnene fra den! Efter grilning kan jeg godt lide at skrabe toppen af toppingen med en gaffel for at løsne crumblen.

ÆBLE CRISP REKVISIONER:

Min favorit nemme Apple Crisp er denne klassiske opskrift – men det betyder ikke, at du ikke kan blande det hele! Her er nogle idéer til variationer af Apple Crisp-opskriften:

• Tilføj pærer. Du kan bruge halvt pærer og halvt æbler. Pærer bages hurtigere end æbler, så du skal skære dem i tykkere skiver. Pærer er også sødere end Granny Smith-æbler, så reducer sukkerindholdet en smule.
• Tilsæt tranebær. Tranebær og æbler er himmelsk sammen! Hvis du vil lave Apple Cranberry Crisp, skal du erstatte 1 ½ kop skiveskårne æbler med 1 ½ kop friske tranebær. Brug ikke frosne tranebær, da de afgiver for meget fugt.
• Tilsæt karamel. Du kan nemt lave denne Caramel Apple Crisp ved at reducere sukkeret i fyldet til ½ kop og derefter dryppe Apple Crisp med karamelsauce over det hele.
• Tilsæt nødder. Du kan tilføje nødder til enten fyldet, toppingen – eller begge dele! Hakkede pekannødder er et særligt lækkert match.
• Lav glutenfri Apple Crisp. Skift melet i denne Apple Crisp-opskrift ud med glutenfrit mel, og alle resten af ingredienserne er glutenfri MEN mange havregryn forarbejdes i anlæg, der også forarbejder hvede, så sørg for at købe certificeret glutenfri havre.
• Lav vegansk Apple Crisp. Udskift smørret med vegansk smør i både fyld og topping.

Sådan serverer du hjemmelavet APPLE CRISP

Den BEDSTE opskrift på Apple Crisp serveres varm, frisk fra ovnen. Den bliver eksponentielt mere lækker med en stor, kold kugle vaniljeis. Den kolde, silkebløde is blandet med den varme, søde, sprøde, knasende kanel crisp er himmelsk! Jeg elsker også et drys karamelsauce – for karamel gør alting bedre – men ærligt talt har denne Apple Crisp ikke engang brug for det!

Hvor længe er Apple Crisp opskriften god til?

Apple Crisp er allerbedst frisk fra ovnen, fordi knaset er sprødest. Du kan sagtens nyde rester af Apple Crisp, men toppingen vil begynde at blive blød.

Hvordan opbevarer jeg Apple Crisp?

• Apple Crisp skal have lov til at køle helt af ved stuetemperatur.
• Når den er afkølet, dækkes den tæt til med plastfolie og sættes på køl eller overføres til en lufttæt beholder.
• Kølet Apple Crisp er god i 3-4 dage.

Hvordan genopvarmer man Easy Apple Crisp?

• I mikrobølgeovn: Det er praktisk at bruge mikrobølgeovnen til mindre portioner, men toppingen bliver ikke så sprød som i ovnen – bare for at sige det ligeud – men den er stadig lækker. Overfør en portion Apple Crisp til mikrobølgeovnen på en mikrobølgeovnsikker tallerken. Kom den i mikrobølgeovn i 30 sekunders intervaller, indtil den er gennemvarmet.
• Ovn: Opvarm bagepladen ved 350 grader F i 20 minutter, eller indtil den er gennemvarm. Du kan også overføre mindre portioner til et mindre bagefad eller en støbejernspande til genopvarmning.

KAN MAN LAVE APPLE CRISP I FORVEjen?

Ja og nej. Jeg anbefaler ikke at bage Apple Crisp i forvejen til selskab, fordi toppingen bliver blød ved nedkøling. Jeg anbefaler heller ikke, at man tilbereder Apple Crisp og opbevarer den færdigsamlet, ubagt, i køleskabet, fordi toppingen bliver blød, MEN man kan forberede både fyldet og toppingen i forvejen og opbevare dem separat. Det eneste, du skal gøre, er at tilføje toppingen og bage!

For at forberede den i forvejen:

• Forbered fyldet i henhold til opskriftens anvisninger. Overfør den til en let smurt 9×13 form, dæk den tæt til med plastfolie, og sæt den på køl i op til en dag.
• Forbered topping efter anvisningerne. Dæk til og sæt den på køl.
• Når du er klar til at bage, drysses toppingen jævnt over fyldet, og klumperne brydes op efter behov.
• Bages efter anvisningerne, men tilføj 5-10 minutter ekstra.

KAN man fryse æblecrisp?

Ja! Baked Apple Crisp fryses meget godt.

• Bag Apple Crisp som anvist.
• Lad crispen køle helt af, og pak den derefter ind med et lag plastfolie efterfulgt af et lag folie.
• Fryse i op til 3 måneder.
• Tø op natten over i køleskabet, når du er klar til brug.
• Varme crisp i ovnen ved 350 grader F i 20 minutter, eller indtil den er gennemvarm.

Vil du prøve denne bedste opskrift på æblechips?

Sæt den på dit dessert- eller taksigelsesbord og gem den til senere!

FIND MIG PÅ PINTEREST FOR MERE FEDRE REKVISER! I AM ALWAYS PINNING :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Print Recipe

Apple Crisp

Denne bedste opskrift på Apple Crisp er sprød, smøragtig, fuld af brunt sukker og perfekt møre kanelæbler og er meget nemmere end æbletærte! Alle har brug for den bedste Apple Crisp opskrift i deres bagning/Thanksgiving repertoire og dette er den! Tyndt skivede Granny Smith-æbler er omsluttet af et brunt sukkerlag og toppet med et bjerg af knasende, smøragtig havregrynskrumme-topping, der blander sig med kold vaniljeis for cremet, knasende, varm og kold tilfredsstillelse i hver en bid. Denne nemme Apple Crisp-opskrift kræver spisekammervenlige ingredienser og kan samles i forvejen (fyld og topping er adskilt), hvorefter den blot lægges i lag og sættes i ovnen for at få en nem og stressfri dessert, der forsvinder i et øjeblik

Stemmer: 1
Vurdering: 5

Bedøm denne opskrift!

Ret

Dessert

Cuisine

Amerikansk

Kursus Dessert Cuisine Amerikansk Forberedelsestid 35 minutter Tilberedningstid 45 minutter Portioner portioner Ingredienser Fyld 8 kopper Granny Smith-æbler, skrællet, og skåret i tynde skiver (ca. 1/8″) 3/4 kop pakket lyst brunt sukker 4 spiseskefulde usaltet smør smeltet 2 spiseskefulde mel 1 spiseskefuld citronsaft 1 teskefuld vaniljeekstrakt 1 1/2 tsk. stødt kanel 1/2 tsk. muskatnød 1/8 tsk. salt Topping 2 kopper hurtig-kogende havre 2 kopper alle-purpose flour 2 cups packed light brown sugar 1 1/2 teskefuld bagepulver 1/2 teskefuld kanel 1/4 teskefuld salt 1 cup usaltet smør hakket i ½” tern

Stemmer: 1 Vurderinger: 5 Bedøm denne opskrift!