For omkring ti år siden blev grønt det nye guld. Saftbarforretninger begyndte at boome, og eliksirer fyldt med grøntsager og frugter blev den populære trend i fremadstormende byer i hele landet. Nu er juicing og cleanses blevet hverdagskost, så juicemoguler og mixologer ønskede naturligvis at bringe noget nyt og spændende ind i kategorien for, du ved, at ryste tingene lidt op (med ordspil for øje). Kom ind: Aktivt kul. Det er blevet udråbt som det bedste, der er kommet på detox-scenen i lang tid, og det bliver blandet i koldpressede blandinger, og folk drikker de tjærefarvede drikkevarer i dusinvis.
Ja, du læste rigtigt. Folk drikker trækul. Men bare rolig, det er ikke det samme som det, der bruges til at tænde din grill. Den aktiverede variant er behandlet, så den bliver ultra-absorberende og sikker at indtage. Det indeholder tonsvis af små svampelignende porer, der suger alt i syne, så snart det kommer ind i fordøjelseskanalen. Det er faktisk så absorberende, at det almindeligvis gives til dem, der har været indlagt på grund af toksinudsættelse eller overdosis af stoffer, for at skylle toksinerne ud af deres system.
Det fik sundhedsindustrien til at tænke: “Hvis aktivt kul kan suge stoffer og giftige kemikalier op, hvad kan det så ellers gøre?” Som de fandt ud af, en hel del! Det har et væld af sundhedsfremmende fordele – men det kan også være ganske farligt, hvis det indtages forkert. Før vi kommer ind på det, vil vi dog fortælle de gode nyheder.
Det kan øge din energi (på en måde).
Selv om aktivt kul ikke vil give dig den slags hjertebanken, som din daglige kaffe giver dig, “kan det give dig energi på en mere indirekte måde”, siger Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, en registreret diætist og ernæringsekspert med base i New York City. “Hver gang kroppen slipper af med giftstoffer og oxidanter, vil den reagere ved at give dig mere energi og et bedre generelt helbred.” Hvem ved, efter et par uger med trækulssugning kan du måske give Energizer Bunny en tur for sine penge.
Det kan hjælpe med at kurere dine tømmermænd.
Hvis efterdønningerne af Thirsty Thursday typisk efterlader dig med en følelse af at være død for verden, kan trækul måske hjælpe dig ud af din elendighed. “På grund af dets stærke rensende egenskaber kan aktivt kul hjælpe med at fjerne toksiner fra leveren og blodbanen efter en lang nat med druk,” forklarer Minchen. Husk dog, at trækul ikke absorberer noget af den alkohol, der er tilbage i dit system, så det vil ikke være til megen hjælp, hvis du stadig føler dig en smule beruset om morgenen efter din nat i byen.
Det kan give dig en fladere mave.
Hvis du nogensinde har haft problemer med at trække i bukserne, der passede perfekt dagen før, har vi gode nyheder: At drikke aktivt kul kan betyde, at dine dage med oppustet mave er talte! “Trækul hjælper med at rense tarmene og tyktarmen, hvilket kan hjælpe folk med at blive lidt afblødte,” bemærker Minchen. Men, fair advarsel, trækul forbrænder ikke fedt; det vil faktisk ikke gøre dig slankere, men det kan få dit tøj til at passe en smule bedre, og det vil måske få dig til at glemme den ubehageligt fyldte følelse, der er forbundet med oppustethed.
Det er en kraftfuld detoxer.
“Træk kul trækker toksiner ud af kroppen og er en stærk detoxer,” siger Minchen. En stærk detox er dog ikke altid en god ting. “Hver gang noget binder sig til giftige forbindelser og skyller dem ud af kroppen, mister man også nogle næringsstoffer i processen.”
Grøntsager, frugt, grøn te og hørfrø er på den anden side også naturlige detoxere, men de er meget lettere for systemet, bemærker Minchen. “Detox-processen med disse fødevarer kan være langsommere end at bruge trækul, men det er også meget mere sikkert,” tilføjer hun.
Vil du drikke aktivt kul? Vær sikker på at gøre det sikkert.
Først skal du være advaret: Nogle siger, at aktivt kul smager som cement. Så den trækulslimonade, du har fået øje på i juicebutikken, smager måske ikke som den type, du slængte tilbage som barn, eller endda ikke som den naturlige slags, du har hentet i den samme juicebar. Der er virkelig en forkert måde at drikke en kulsyreholdig eliksir på. Plus, der er et par grupper af mennesker, der bør springe det hele over.
For nogen, der aldrig har lavet en cleanse før, foreslår Minchen at springe over denne detox du jour. Kig forbi juicebaren og prøv noget uden kul til at starte med. “Du får nogle af de afgiftende virkninger, mens du også indtager vigtige næringsstoffer, der støtter kroppens fordøjelse, immunsystem, organer og hjerte-kar-system,” siger Minchen. Det er en win-win.
Andre, der bør springe trenden over, er bl.a. dem, der tager receptpligtig medicin eller kosttilskud. Kul kan ikke se forskel på toksiner, medicin, vitaminer og mineraler. Hvis der er noget, du har fået ordineret af en læge, som holder dig sund og sikker, må du under ingen omstændigheder drikke trækul, advarer Minchen.
Hvis du typisk drikker mere end én juice om dagen, bør kun én juice indeholde trækul. “Da aktivt kul kan kan kan binde sig til så meget som 100 gange sin egen vægt, kan indtagelse af det i store doser få afgiftningsprocessen til at blive for hård og skylle vitale næringsstoffer, der er lagret i fedtvæv i kroppen, ud,” siger Minchen. Mens ordene “skylning” og “fedt” i samme sætning normalt er en god ting, er det i dette tilfælde det stik modsatte.
Tidspunktet for din trækulscocktail er også afgørende. “Ideelt set bør du kun nippe til den tre eller fire timer efter dit sidste måltid, siger Minchen. “I løbet af dagen er det vigtigt at forsyne kroppen med frugt og grøntsager, som indeholder de vitaminer, mineraler og phytonæringsstoffer, som kroppen har brug for for at holde sig sund. Da aktivt kul er så absorberende, kan det at drikke det i løbet af dagen eller for tæt på et måltid forstyrre optagelsen af disse næringsstoffer.”
På dage, hvor du ved, at du skal drikke en juice tilsat aktivt kul, skal du sørge for at drikke mindst to liter vand. “At bruge trækul er en kraftfuld afgiftningsproces. Din krop har brug for masser af vand for at hjælpe med at skylle giftstofferne ud, når de er bundet af kulstoffet,” forklarer Minchen. Du vil sandsynligvis bruge hele dagen på at løbe til og fra toilettet, men dette er et vigtigt skridt!