Christy Canyon er både optaget i AVN Hall of Fame og XRCO Hall of Fame. Hun er blevet vurderet af AVN som en af de 20 bedste pornoskuespillerinder nogensinde. Christy kom ind i branchen i pornografiens gyldne alder og optrådte tidligt i scener med så store navne som Ginger Lynn og Ron Jeremy. Hun debuterede omtrent samtidig med Traci Lords, og Christy, Ginger og Traci var de tre bedste kvindelige pornostjerner på det tidspunkt. Efter “Traci Lords”-skandalen om mindreårige erklærede Christy, at hun aldrig havde haft mistanke om, at Traci ikke var myndig, da hun virkede så erfaren i deres scener. Christys første periode med at lave film varede fra 1984 til 1986, hvor hun forlod virksomheden for at gå ind i sin fars forretning, men hendes film fortsatte med at blive udgivet under hendes “pensionering”. Hun vendte tilbage i 1989 og arbejdede med Video Exclusives på hendes label Canyon Video, inden hun kom til Vivid som en af deres kontraktpiger og fulgte dermed traditionen fra de store filmstudiernes kontraktstjerner. Selv om hun holdt op med at lave film i 1997, sælges der fortsat kompilationer og genudgivelser. Siden hun trak sig tilbage fra film, fortsatte hun med at danse indtil 2001. Christys selvbiografi blev udgivet i 2003 og sælger fortsat godt på Amazon og andre steder. Christy etablerede også en karriere som tv- og radiopersonlighed, som vært for Playboy Radio’s “Night Calls” på Sirius. Da hun ønsker at give noget tilbage til den branche, hun elsker så højt, tilbyder hun råd og vejledning til håbefulde nye deltagere i voksenbranchen.