Bruschetta kyllingepasta bringer to bedste verdener sammen – kyllingepasta og smagsoplevelser fra frisk bruschetta. Denne super enkle og super smagfulde alsidige kyllingepastaret er et komplet måltid i sig selv.
Bruschetta kyllingepasta
Kald det pasta salat, hvis du vil! Du kan se, der er protein, der er pasta og der er tomater til at dække for grøntsagsafsnittet!Det hører helt klart under kategorien salat, ikke sandt!?
Kald det pastasalat eller kyllingepasta! Når retten er så enkel at lave og vildt lækker, er alt andet ligegyldigt! Ordet “bruschetta” er brugt her, fordi der er en sauce til pastaen. Saucen er lavet med de samme ingredienser som til en bruschetta. Og den har samme smag som bruschetta.
Den klassiske bruschetta-topping består af ingredienser som olivenolie, løg, hvidløg, tomater, salt, peber, italienske krydderurter og balsamico. Det samme gælder også ved fremstilling af saucen forbruschetta kylling pasta opskrift også! Derfor navnet!
Denne mættende og mættende pasta vil nemt blive familiens favorit. Når der er pastaog ost, hvem kan så sige nej?
Gå generøst til værks med ost. Giv dig selv et godt og generøst drys parmesanost over toppen, inden du går i gang.
Glem ikke den balsamiske glasur. Når man tænker på bruschetta, er balsamicoglasur et must. Det løfter virkelig smagen af retten og fremhæver smagen.
Jeg ved godt, at nogle af jer måske rynker på næsen – pasta og balsamico glasur!?
Tro mig, det virker. Og jeg kan varmt anbefale, at du ikke springer det over.
Alle I vegetarer udelader den sildede/grillede kylling ude! Det er stadig så godt! I vil ikke savne noget som helst!
4 ting du skal bruge til Bruschetta kyllingepastasalat
Kyllingebryster : Krydret med enkle italienske krydderier. Grill eller steg i en støbejernspande.
Pasta – Brug din yndlingspasta. Spaghetti, bow-tie, penne
Bruschetta Sauce – Det skriger sommer hele vejen. Brug modne romatomater til at tilberede saucen ved at sautere hvidløg, løg og modne tomater i olivenolie. Smag den til med salt, peber og tørrede italienske krydderurter. Frisk basilikum tilføjer friskhed og vidunderlig smag til denne sauce.
Toppings – Som enhver klassisk bruschetta er balsamico glasur et MUST til denne pastasalat. Generøs portion ost – enten parmesanost, romanoost kan bruges.
Hjælpsomme køkkenredskaber:
Sådan laver du bruschetta kyllingepasta – trin for trin billedmateriale
Stræk 1: Krydr kyllingebrysterne med salt, peber, hvidløgspulver og italienske urter efter din smag. Drys krydderierne på begge sider, gnid for at fordele dem jævnt.
Stræk 2 : Varm olivenolie i en støbejernspande. Læg kyllingebrysterne på. Stearinér og steg på begge sider på medium lavt blus.
Stræk 3 : Når kyllingebrysterne er helt gennemstegt, tages de op på en tallerken. Skær det i så små eller store stykker som muligt. Du kan endda strimle den kogte kylling, det er dit valg!
Trin 4 : I den samme stegepande tilsættes yderligere et par teskefulde olivenolie. Sauter hvidløg, løg på medium lav flamme.
Stræk 5 : Tilsæt hakkede, modne romatomater i gryden. Sauter og kog, indtil tomaterne er blevet bløde.
Note – jeg tilføjede også en kop halverede cherrytomater. Dette trin er helt valgfrit.
Stræk 6 : Smag saucen til med salt, peber og tørrede italienske urter efter smag.
Stræk 7 : For at fremhæve smagen i saucen tilsættes en kop frisk basilikum (revet groft). Sauter i et minut. Sluk for blusset, og lad saucen stå til side.
Stræk 8: Imens koges pasta efter eget valg efter pakkens anvisning. Sørg for at koge til al-dente.
Stræk 9 : Tilsæt bruschettasauce til den kogte pasta. Vend den sammen, så den dækker.
Stræk 10 : Tilsæt hakket (strimlet) kylling på toppen.
Stræk 11 : Dryp balsamico glasur.
Strg 12 : Kom et generøst drys frisk revet ost på toppen.
Stræk 13 : Servér straks varmt. Eller sæt den på køl op til en time før servering. Smager lækkert både varmt og koldt.
ANDRE KICK-ASS PASTA RECIPES WORTH TRYING –
Greek Pasta Salad
One-Pot Pasta
Garlic Shrimp Pasta In Creamy Sauce
Crispy Pasta Chips
Glem ikke at abonnere på CurryTrail Recipes nedenfor for at få vores nyeste opskrifter leveret direkte til din indbakke.
ELSKER DU DENNE OPSKRIFT? HOLD KONTAKTEN OG GÅ IKKE GLIP AF NOGEN AF CURRYTRAIL OPSKRIFTERNE! FOLLOW ME ON INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, TWITTER.
Bruschetta kyllingepasta
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 pund pasta enten tynd spaghetti eller bow tie
- ▢ Balsamico glasur
- ▢ ½ kop revet parmesan eller romanoost frisk revet
- ▢ ¼ kop friske basilikumblade
Til bruschettasauce –
- ▢ 4 fed hvidløg hakket
- ▢ ½ løg finthakket
- ▢ 7 modne romatomater hakket
- ▢ 1 kop modne cherrytomater skåret i halve (valgfrit)
- ▢ 2 spiseskefulde ekstra-jomfruolivenolie
- ▢ Salt og peber efter smag
- ▢ 2 teskefulde tørret basilikum
- ▢ 2 teskefulde tørret oregano
- ▢ 1 teskefuld tørret rosmarin
- ▢ ½ kop frisk basilikum
Til kylling –
- ▢ 1 pund kyllingebryst (2 store bryster)
- ▢ Salt og peber efter smag
- ▢ 2 tsk. hvidløgspulver
- ▢ 1 tsk. tørret basilikum
- ▢ 1 tsk. tørret oregano
- ▢ 2 spiseskefulde ekstra-jomfruolivenolie
Anvisning
Kylling skåret op :
-
Sæt kyllingebrysterne med salt, peber, hvidløgspulver og italienske krydderurter efter din smag. Drys krydderier på begge sider, gnid for at fordele dem jævnt.
-
Varm olivenolie i en støbejernspande. Læg kyllingebrysterne i. Steg kyllingebrysterne på begge sider på mellemlavt blus.
-
Når kyllingebrysterne er helt gennemstegte, tages de op på en tallerken. Skær det i så små eller store stykker som muligt. Du kan endda strimle den kogte kylling, efter eget valg!
Bruschettasauce:
-
I den samme stegepande tilsættes yderligere et par teskefulde olivenolie. Sauter hvidløg, løg på mellemlavt blus.
-
Sæt hakkede, modne romatomater i panden. Sauter og kog, indtil tomaterne er blevet bløde.
-
Bemærk – jeg tilføjede også en kop halverede cherrytomater. Dette trin er helt valgfrit.
-
Sæt saucen med salt, peber og tørrede italienske urter efter din smag. Tilsæt så meget eller så lidt som du vil.
-
For at forstærke smagen af saucen, tilsættes en kop frisk basilikum (revet groft). Sauter i et minut. Sluk for blusset og lad saucen stå til side.
Forberedelse af pasta:
-
Kog i mellemtiden pasta efter eget valg efter pakkens anvisninger. Sørg for at koge til al-dente.
Toss :
-
Til den kogte pasta tilsættes bruschettasauce. Vend, så den dækker. Tilsæt hakket (hakkede (hakkekylling på toppen. Dryp balsamico glasur over.
-
Giv et generøst drys friskrevet ost på toppen.
-
Servér straks varmt. Eller sæt dem på køl op til en time før servering. Smager lækkert både varmt og koldt.
Video
Notes
- Balsamicoglasur er balsamicoeddike og brunt sukker reduceret ned til tyk konsistens. Jeg brugte købt glasur.
- Sammen med modne romatomater tilsættes cherrytomater i opskriften for det æstetiske udseende. Dette er et valgfrit trin.
- Brug frisk revet ost for at opnå et bedre resultat. Parmesanost eller romanoost kan bruges.
Næringsindhold – Husk venligst, at de angivne næringsoplysninger kun er et groft skøn og kan variere meget afhængigt af de anvendte produkter.