af Seema Prasad
En bestemt svamp kaldet candida findes hos mennesker omkring munden, ørerne, næsen, huden, neglene, maven, tarmene og skeden, som kan forårsage gærinfektioner. Når svampen er til stede i normale mængder, hjælper den med fordøjelsen og optagelsen af næringsstoffer.
Men når kroppen er under stress, er immuniteten kompromitteret. Den formerer sig så i store mængder og inficerer dele af kroppen. Denne problematiske gærinfektion stammer fra en stamme af svampen kaldet candida albicans.
De afslørende tegn kan være ømhed i halsen, rødme i munden og revner i hjørnerne, ubehag under sex, skeden bliver kløende, halsbrand og gigt. Der kan også være flere symptomer. At have diabetes, at blive behandlet for kræft, at indtage bredspektret antibiotika og at bære proteser er faktorer, der gør mænd og kvinder i alle aldre modtagelige.
Videnskabsfolk er uenige om emnet “candida-overfølsomhed” og om, hvorvidt tilstanden overhovedet eksisterer. Det amerikanske akademi for allergi, astma og immunologi har efter at have gennemgået de beviser, der er fremlagt af tilhængerne af tilstanden, sagt, at begrebet blot er spekulativt og stort set ubevist.
Dette skyldes sandsynligvis, at infektionen for det meste ikke betragtes som alvorlig og kan behandles med svampedræbende receptpligtig medicin. Også, mere effektivt, ved at foretage livsstilsændringer begyndende med kosten. Og her er nogle af de fødevarer, der anbefales af eksperter til at stoppe svampene i at formere sig.
En sukkerfattig diæt – Begrænsning af sukker er afgørende for at begrænse væksten af candida-svampe. Sukker hjælper med opbygningen af cellevægge og forstærker deres ekspansion i små kolonier, der i sidste ende bliver giftige.
En undersøgelse foretaget på mus med dårlig immunitet viste, at sukker eskalerede væksten af candida-gærsvampe i deres fordøjelsessystem. Derimod beviser nogle få undersøgelser med mennesker ikke, at candida-bakterier vokser hurtigere med en kost med højt sukkerindhold. Selv om forskningen fortsat er blandet, er der fordele ved at begrænse sukker for den generelle sundhed.
Kurkemeje – Et krydderi, der ofte drysses på indisk mad, gurkemeje, har en kraftig svampedræbende egenskab kaldet curcumin, som er kendt for at hæmme væksten af candida-gær og endda dræbe dem.
En undersøgelse viste, at curcumin kan forhindre, at candidiasis dannes i munden hos HIV-positive patienter. Overraskende nok viste det sig at være mere lovende end det svampedræbende lægemiddel fluconazol. Indtil videre har kun forsøgsrørsundersøgelser vist den positive virkning af curcumin, og derfor er der behov for flere undersøgelser med mennesker.
Kokosolie – Planter har naturlige giftige forbindelser, der dræber svamp. Et sådant stof er laurinsyre, en fedtsyre, der er kendt for sine svampedræbende og antimikrobielle egenskaber. Halvdelen eller 50 procent af kokosnøddeolie består af laurinsyre, hvilket gør olien til en af de bedste kilder til at bekæmpe candida-gær naturligt. Kokosolie bruges af denne grund til at dræbe bakterier i munden i tandrensningsprocesser kaldet oil pulling.
Æblecidereddike – En populær eddikesort kaldet æblecidereddike, som er et stort hit blandt sundhedsbevidste mennesker, har nok syre og enzymer til at stoppe væksten af skadelig og uønsket gær i kroppen.
Probiotika – Fødevarer med levende bakterier kaldet probiotika er nødvendige for, at kroppen kan blokere for væksten af skadelige bakterier. Det findes i fødevarer som yoghurt, kefir, surkål, miso, pickles og kimchi.
Disse bakterier er nødvendige for at bekæmpe de svampe, der forårsager candidiasis, og derfor er probiotika nødvendige for at hjælpe disse nyttige bakterier med at vokse igen. Desuden hjælper polyfenoler, der findes i chiafrø og hørfrø, probiotika med at vokse inde i tarmen, hvilket i sidste ende bekæmper dannelsen af skadelige svampe.
Løg – Rå hvidløg siges at have stærke og potente svampedræbende egenskaber på grund af tilstedeværelsen af allicin, der dannes ved at knuse eller beskadige frisk hvidløg. Da mus blev fodret med allicin, viste det sig at hjælpe med at bekæmpe candidiasis, om end ikke på samme niveau som fluconazol, et populært svampedræbende lægemiddel.
Candida, en type svamp, kan, hvis den vokser i unormale mængder, resultere i gærinfektioner i den menneskelige krop. Candida albicans, en særlig stamme, kan inficere forskellige dele af kroppen lige fra skeden, munden, fordøjelsessystemet til huden og fingerneglene. Foto venligst udlånt af