De 9 bedste bagerier i Paris, som du ikke må gå glip af

Hvem tænker på Frankrig, tænker automatisk på baguette og croissant, ikke? Sammen med marinière og snegle er brød en del af de typiske franske klichéer. Og for en gangs skyld er denne kliché ganske korrekt! Hvem kan ikke lide en friskbagt baguette med smeltet smør?
Franskmændene er så heldige at have det bedste brød, og det er man misundelig på overalt i verden! Du kan ikke finde det nogen andre steder. Uanset om du er turist og vil smage den berømte croissant, eller om du er franskmand og leder efter det bedste brød, har vi samlet en liste over de bedste parisiske bagerier til dig.

Poilâne €€

Siden 1930’erne er brødet fra Poilâne’s et must. Bageriet er gået i arv i tre generationer, og brødet er stadig lige så godt. Deres bedste produkt: De er stadig deres bedste produkt: Brødet på 1,9 kg, uændret siden 1932. Brandet Poilâne ejer syv butikker, tre i Paris, en i Versailles, to i London og en i Belgien!

Adresse: Adresse: 8 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris (Metro Sèvres – Babylone (linje 10 og 12) eller Saint Sulpice (linje 4)). For at finde en butik kan du tjekke den officielle hjemmeside.

Openingstider: Åbningstider: Mandag til lørdag fra kl. 7.00 til 20.30. (åbningstiderne kan ændre sig afhængigt af butikkerne).

Du kan også bestille online på den officielle hjemmeside.

La Boulangerie du Nil €€

La Boulangerie du Nil blev åbnet i december 2015 og er en del af virksomheden Terroirs d’Avenir. Samuel Nahon og Alexandre Drouat har nemlig tilknyttet at fylde rue du Nil med butikker, der følger deres værdier: økologisk og lokalt landbrug. Priserne er højere, men det er til det bedste. Sortimentet er ikke særlig stort, men det er ikke desto mindre tilstrækkeligt.

Adresse: Adresse: 3 rue du Nil – 75002 Paris (Metro Sentier, linje 3)

Åbningstider:

Åbningstider: 1: Åbningstider: Åbent fra tirsdag til lørdag fra 8.00 til 20.00 og om søndagen fra 8.00 til 13.30.

Se flere oplysninger på Boulangerie du Nil’s hjemmeside.

Eric Kayser €€

Siden 1996 er Eric Kayser virkelig steget i graderne i bagerverdenen. Takket være den maskine, som han skabte i 1994, fermento-levainen, har han nemlig været i stand til at skabe et brød med en blød inderside og en fantastisk konservering. I dag er Baguette Monge, et traditionelt baguettebrød, det bedste produkt i deres butikker. Maison Kayser ejer mange af dem, som er spredt ud over alle kontinenter.

Adresse: 8 rue Monge, 75005 Paris.

Find en Kayser-butik i nærheden af dig

Openingstider: Åbningstider: Mandag til lørdag fra kl. 7.00 til 23.00 (åbningstiderne kan ændre sig afhængigt af butikkerne).

Se flere oplysninger om Kayser-bagerierne på den officielle hjemmeside.

De Belles Manières €

Bageriet De Belles Manières’ specialitet er brød skåret i skiver. Du behøver ikke længere at vælge mellem to store brød, da du kan vælge at hente et par skiver af hver! Du finder nogle klassikere som nøddebrødet eller nogle mere ualmindelige som blæksprutteblækbrødet eller estragonbrødet! Desuden er melet økologisk, indeholder meget lidt gluten, og ingredienserne er friske og fremstillet i Frankrig. Bagerst i butikken finder du også en tesalon, hvor du kan spise brunch.

Adresse: Adresse: 5 rue de Turbigo, 75001 Paris (metro Etienne Marcel, linje 4).

Åbningstider:

Åbningstider: 1: Mandag til lørdag fra kl. 8 til 20.00

For mere information om bageriet De Belles Manières kan du gå ind på deres Facebook-side.

Du Pain et des Idées €

Christophe Vasseur, der tidligere var professionel inden for mode, er blevet bager af passion. Han ejer nu sin egen butik, hvor han sælger sit brød med lavt glutenindhold. Alt er håndlavet med økologiske og lokale råvarer. Flagskibsproduktet: “pain des amis”, er et rundt brød, der er lavet på en forfødt måde og absolut lækkert!

Adresse: Adresse: 34 rue Yves Toudic 75010 Paris

Åbningstider: 1: Mandag til fredag fra 6:45 til 20:00

For mere information om bageriet Du Pain et des Idées, kan du gå ind på deres officielle hjemmeside (på fransk).

Le Grenier à Pain €€

Siden 1998 har Le Grenier à Pain aldrig holdt op med at udvikle sig. I dag er dette bageri mere eller mindre en kæde, da det har butikker overalt i verden. Michel Galloyer, skaberen af mærket, har endda åbnet sin egen bageriskole i Paris! Brandets ekspansion har ikke ændret priserne på nogen måde, og selv om den traditionelle baguette er dyr (1,25 €), er den fremragende. Le Grenier à Pain tilbyder også en samling af traditionelle kager, som man ikke må gå glip af.

Adresse: 5 butikker i Paris. Find en butik i nærheden af dig.

Openingstider: De afhænger af den butik, du går til. Hvis du vil vide mere om åbningstider i Le Grenier à Pain-butikkerne, kan du gå til deres officielle hjemmeside.

Boulangerie Charbonnier €

Boulangerie Charbonnier er et bageri, der siden 2018 er blevet overtaget af Valérie og Jean-Paul Charbonnier. Sammen har de udviklet et bredt udvalg af produkter og endda et glutenfrit! Oven i købet er alt økologisk.

Adresse: 38 rue des Batignolles, 75017 Paris

Åbningstider:

Opn: Mandag til lørdag fra kl. 6.45 til 20.00.

For mere information om bageriet Boulangerie Charbonnier kan du gå ind på deres officielle hjemmeside.

Aki Boulanger €

Aki Boulanger er en fransk-japansk bageri, der går tilbage til den franske bageritradition, men tilføjer japanske specialiteter. Derfor vil du kunne finde både fransk og japansk brød som f.eks. matcha-brødet. Selvfølgelig er der også bagværk som grøn te-sortimentet (millefeuille, operakage, Paris-Brest osv.). Butikken tilbyder også bentos, de typisk japanske frokostretter, som du kan spise på farten. Derudover har du mulighed for at spise der, hvis du har lyst.

Adresse: 16 rue Sainte-Anne, 75001 Paris

Åbningstider:

Openingstider: 1: Mandag til lørdag fra 7.30 til 20.30

For mere information om Aki Boulanger-bageriet kan du besøge den officielle hjemmeside (på fransk).

Maison Landemaine €

Rodolphe Landemaine har perfektioneret sig blandt de bedste, såsom Pierre Hermé og Paul Bocuse, før han åbnede sit eget bageri i gaden Tolbiac i det 13. distrikt. Han ejer nu et dusin butikker i Paris og en bageriskole i Tokyo. Mærket Landemaine lægger særlig vægt på den traditionelle knowhow og det faktum, at alt er 100 % håndlavet. Hans produkter er altid af en høj kvalitet! Bemærk venligst, at navnet på det hjemmebagte brød skifter afhængigt af butikkens beliggenhed (f.eks: Martyrsbrødet kan findes i butikken på Martyrsgaden).

Adresse: 12 butikker i det parisiske område. Find en Landemaine-bageri i nærheden af dig.

Åbningstider: De afhænger af den butik, du vælger.

For mere information om bagerierne Landemaine kan du gå ind på deres officielle hjemmeside.