Hvor jeg forklarer min 1980’er-influerede nemmeste kost nogensinde, er vi nødt til at tale om Pat Benatar.
I 1983 sang hun, at “Love Is A Battlefield”.
Det er det Pat – det er det stadig den dag i dag.
Men ved du, hvad der ellers er en slagmark Pat?
At forsøge at holde sig til en streng, regimenteret diæt for at flytte noget overvægt, når man har et hus og/eller børn at tage sig af og et job at holde fast i.
Sig om det Pat…
Det er nemlig det, der har sat en stor kæp i hjulet, når det gjaldt mine forsøg på at følge en kost tidligere. Jeg kunne ikke følge diæt ‘regler’, fordi jeg havde en bajillion andre ting (og flere små mennesker), der havde brug for min opmærksomhed.
Så for en person som mig deres tidlige 40’ere forsøger at holde sig i form og tabe sig samtidig med at holde jobbet og familien plader spinning også, dette var min slagmark.
“Hvad har det med 80’erne at gøre?”, hører jeg dig spørge…
Har jeg prøvet masser af smarte træningsplaner i årenes løb, kom jeg til sidst tilbage til det grundlæggende med en tilgang, der var både kedelig og vanvittigt effektiv – løft stadig tungere ting & gå mere.
Lo and behold jeg er i bedre form nu end for 20 år siden, da jeg hoppede fra skinnende ny træningsprotokol til protokol (hver enkelt havde lovet at have afdækket de sande “hemmeligheder” for at få muskler og tabe kropsfedt, som eksperterne ikke vil have, at du skal vide).
Jeg tænkte, at denne “Getting Back to Basics”-ting også kunne fungere ernæringsmæssigt. Dull-but-crazily-effektivt lød godt for mig. Men hvornår var sidste gang, ernæring var enkel og ukompliceret? At finde den nemmeste kost nogensinde virkede usandsynligt.
Mens jeg tænkte over dette, kunne man pludselig høre et Bon Jovi-riff i det fjerne.
Jeg sværger på, at jeg kunne lugte Cherry Coke i luften.
Det var det – jeg var nødt til at Marty McFly den sh*t ud af dette og komme tilbage til spisevaner fra 80’erne*.
I løbet af et par måneder med at spise den normale, billige mad, som jeg spiste i 1980’erne, havde jeg flyttet 10 pund kropsfedt uden virkelig at prøve hårdt overhovedet. Jeg havde fundet den nemmeste diæt nogensinde.
*Der er grunden til, at 1980’ernes GIF’er vil have en fremtrædende plads i resten af denne artikel. Jeg undskylder ikke dette HVAD SOM HELST*
Hvorfor de fleste diæter ikke virker
via GIPHY
Lad os se det i øjnene, enhver diæt, der sikrer, at vi normalt indtager færre kalorier, end vi forbrænder på daglig/ugevis/månedlig basis, vil i teorien føre til fedttab.
Men hvis “reglerne” for diæten foreskriver, at vi skal gøre ting, som vi bare ikke kan holde os til, fordi vi jo har et liv og det hele, så vil vi “mislykkes” på den diæt.
Hvis vi konstant skal:
- skaffe fødevarer, der er svære at få fat i;
- spise fødevarer, vi ikke kan lide;
- spise for ofte eller ikke ofte nok til vores livsstil/præferencer,
så vil den diæt ikke fungere for os.
Og uanset alle de muntre udtalelser om en diæt, med det obligatoriske billede af en person, der bærer sine gamle jeans som en fed person, hvis vi ikke kan holde fast i den på længere sigt, vil vi ikke tabe den vægt, vi ønsker.
Vi vil føle, at vi har fejlet, når den specifikke tilgang til at komme i kalorieunderskud for at tabe os faktisk bare ikke var den rigtige for os.
Den enkle løsning fra 1980’erne
80’erne er den sidste gang, jeg kan huske, at det var mindre stressende og kompliceret at spise. Måske er det det samme for dig.
Jeg klarede mig med normale fødevarer – æg, kartofler, noget kød, ris, pasta, brød, grøntsager, frugt og også de tilfældige forarbejdede ting fra frysegangen, der fik mig til at blive hyperaktiv, mens de ætsede mit indre.
Som børn løb vi rundt og var lidt sultne nogle gange mellem måltiderne, når vi var ude med venner, og det var OK.
Så jeg besluttede mig for at omfavne alle de gode ting ved 80’ernes spisning – normal mad, ikke-massive portioner, en lille smule junk, at være OK med sult og naturligvis at droppe de Gud-ved-hvad-der-er-i-dette forarbejdede ting.
Lad os kort opsummere min planlagte tilgang til den snart patenterede (ikke rigtig…) nemmeste diæt nogensinde:
– 3 måltider om dagen.
– Normal, god kvalitet, uforarbejdet mad.
– Vær OK med at være en smule sulten.
Jeg ville “kun” spise morgenmad, frokost og aftensmad. Hvis det ikke var spisetid, spiste jeg ikke. Jeg var nødt til at bryde den fortryllelse, som den mindste smule sult havde over mig, og som fik mig til at løbe efter frugt, muffins, hvad som helst, så snart jeg følte en lille smule sult.
Sagen er den, at jeg til tider har misset måltider på arbejdet, fordi jeg havde travlt – jeg endte ikke på hospitalet eller faldt i søvn ved mit skrivebord. Og jeg vidste fra forskellige dalliances med intermitterende faste, at jeg klarede mig OK med sult, når det føltes som en del af planen.
Der var lige fra starten af, at spise blev utroligt ustressende.
Det at holde sig til 3 måltider om dagen med normale fødevarer i stedet for at opsøge de superfødevarer og mærkelige “sunde” opskrifter, der findes overalt på Instagram, gjorde det super enkelt at købe ind og planlægge måltider:
- Alle de fødevarer, jeg havde brug for, var forholdsvis billige og tilgængelige;
- Jeg valgte bare de naturlige fødevarer, jeg virkelig kunne lide at spise, og holdt mig til dem det meste af tiden;
- E spise 3 gange om dagen i stedet for at forsøge at planlægge/forberede snacks betød minimal måltidsforberedelse og forenklede også at spise som en familie.
En dag på min 1980’eren nemmeste diæt nogensinde
De fleste diætbøger, jeg har læst, ville nu have 5 kapitler mere, med en liste over hvert måltid, du skal spise i de næste 4 uger, med nye smarte opskrifter, du skal lære, en lang indkøbsliste til dig og en lang liste med REGLER.
Det er derfor, at denne 1980’ernes nemmeste kost nogensinde aldrig kunne blive en bog – der er ikke nok materiale til at fylde en pamflet endsige en bog!
Her er i en nøddeskal, hvordan jeg brugte normale fødevarer på daglig basis for at holde mig sund og tabe mig:
Frokost
Et par æg og et stykke toastbrød
eller en mellemstor portion grød
Måske noget frugt, hvis jeg havde lyst.
Ingen frugtjuice, kun vand, mælk eller kaffe
Lunch
Biiiig stor salat med nogle grøntsager, som jeg kan lide, og noget dressing
&masser af protein fra kogte æg, kød eller fisk
eller en overfyldt sandwich/wrap med masser af kød og salat.
Plus et stort glas vand.
Jeg ved godt, hvad du tænker – bortset fra, at det virkelig ville være den kedeligste kostbog nogensinde skrevet, du spiser jo allerede sådan nogenlunde et par gange om ugen, ikke sandt?
Problemet er, at det ikke er sådan, du spiser 5-6 dage om ugen. Og det var der, det gik galt for mig, at jeg havde et par ordentlige dage på slankekur, og så faldt hjulene af i en halv uge.
Så det føltes som om jeg var ‘på slankekur’ uden faktisk at gøre nogen fremskridt overhovedet.
Du er muligvis i en lignende situation:
- Måske spiser du ofte sukkerholdige snacks mellem måltiderne.
- Måske spiser du ‘aftensmad’ eller junk foran fjernsynet de fleste aftener.
- Måske spiser du for mange middage, der er færdigretter eller take-out.
- Måske går du for ofte ud til store frokoster på arbejdet
- Måske sker sulten ligesom hos mig ikke meget uden at der bliver handlet på ASAP!
Lad dig ikke narre af enkelheden i alt dette
Jeg elsker denne måde at spise på, så kedelig og ‘u-diet-y’ som det virker – muligvis ser det dog FOR simpelt ud for dig?
Vi er blevet så konditioneret til at forvente, at en ‘diæt’ har en liste med regler og onde fødevarer, at noget så simpelt virker for godt til at være sandt.
Lad os se på, HVORFOR det er den nemmeste diæt nogensinde, hvordan tingene kan være så simple og stadig ‘fungere’ for os, så du kan få ro i sindet!
- Frokost er sukkerfattig. Hvis vi dropper frugtsaft og sukkerholdige kornprodukter og erstatter dem med langsommere fordøjede æg og havregryn med lavere GI betyder det, at vi bliver mætte længere hele morgenen, da energien fra måltidet frigives langsommere. Det betyder mindre energidyk og ingen sultfornemmelse midt om morgenen, som normalt ville få mig til at søge efter en muffin kl. 10.00!
- Vand i løbet af dagen betyder, at alting fordøjes effektivt, jeg føler mig mindre udmattet og kan koncentrere mig på arbejdet. Kaffe er fint, men det kan ikke være vores vigtigste kilde til vand!
- Ingen snacks – vi skal lære at være sultne og ikke handle, for langsomt at hakke det overskydende kropsfedt, vi bærer på, væk.
- “Rigtig aftensmad” – det er ofte den mest lorte del af en diæt, når du ikke får lov til at sætte dig ned med din familie og spise et ordentligt, mættende måltid ligesom resten af dem. Enhver af dine go-to middage kan tilpasses denne tredeling – sørg for at få masser af grøntsager og protein, og vær ikke bange for kulhydrater.
Det giver perfekt mening, ikke? Jeg var i stand til at begynde at spise sådan med det samme, og jeg kunne optjene lidt råderum til nydelser i weekenderne.
Don’t wing this, do some preparation
Så simpelt som det hele var, er her et par ting, du skal være opmærksom på, så det går endnu mere glat for dig, end det gjorde for mig:
- Du vil føle dig sulten i starten, og du vil uden tvivl fokusere på det, da du ved, at du ikke kan gøre noget ved det. Du er bare overfølsom over for sulten, når du lærer kroppen at vænne sig til et nyt flow af måltider.
- Efter en uge eller deromkring vil du mærke sulten mindre, og du vil måske endda opleve, at koncentrationen og energien forbedres i løbet af dagene, da din krop ikke konstant er sidelæns med at fordøje mad med få timers mellemrum!
- For de fleste af os er morgenmad og aftensmad mere kontrollerbare, da du er hjemme, men frokoster kan være vanskelige, hvis du er på arbejde eller på farten. Så du bliver nødt til at finde ud af, hvordan du håndterer frokoster – kan du tage en frokost med dig på arbejde eller få det, du har brug for, på/ved din arbejdsplads, eller hvor end du vil være i frokostpausen?
En smule planlægning på forhånd, herunder tilpasning af dine indkøb i overensstemmelse hermed, vil være med til at sikre, at du ikke hele tiden er ude af stand til at spise frokost efter planen!
Fjernelse af stress (og kropsfedt)
Som mig har du sikkert spist sådan før – det er bare et par årtier siden, da du var barn, og du fik besked af dine forældre om at gå din vej, hvis du bad om en snack mellem måltiderne!
Vi har alle fået dårlige vaner i mellemtiden og overbevist os selv om, at vi ‘fortjener’ eller har brug for visse ting mere regelmæssigt, end det egentlig er sundt.
Ingen ting er forbudt nu, hvor vi er Marty McFlying dette, men det er klart, at det er kontraproduktivt at overdrive med visse fødevarer eller visse portionsstørrelser.
For det meste tilføjer vi ikke ekstra stress omkring fødevarer og lærer nye mærkelige opskrifter – vi fjerner stressen omkring mad ved at gå tilbage til de naturlige fødevarer, vi voksede op med, før den rene mængde af mediedækning af diæter forvirrede dig og mig!
Vi lærer, at en smule sult mellem måltiderne er OK og faktisk gavnligt for at kontrollere vores vægt.
E spise på denne måde giver mening, selv om det ikke lyder spændende og nyt. Jeg hoppede fra fedttab / muskelopbygningsdiæt til diæt i årevis og forsøgte med mellemrum at gøre fremskridt med skøre ordninger og fødevarer, for derefter at give op og spise for meget junk igen, mens jeg slikkede mine sår.
Jeg blev træt af det lort, og jeg er så glad for, at tingene er så enkle nu OG effektive. Er du ikke også træt af det lort efterhånden? Er dette ikke den nemmeste diæt nogensinde?