Philip Kosloski – udgivet den 03/02/18
Listen vil måske overraske dig.
Selv om katolikkerne er instrueret i at afholde sig fra kød om fredagen i fasten, betyder det ikke, at fisk er den eneste mulighed. Faktisk er der mange forskellige vanddyr og fødevarer, der stammer fra dyr, der er tilladt.
På latin er ordet, der bruges til at beskrive, hvilken slags “kød” der ikke er tilladt om fredagen, carnis, og det henviser specifikt til “dyrekød”. Dette har ladet døren stå åben for mange andre skabninger, som ikke falder ind under denne strenge definition.
USCCB giver en mere komplet forklaring på, hvad der udgør “kød.”
Abstinenslove tager hensyn til, at kød kun kommer fra dyr som kyllinger, køer, får eller svin – som alle lever på land. Fugle betragtes også som kød. Afholdenhed omfatter ikke kødsaft og flydende fødevarer, der er fremstillet af kød. Derfor er fødevarer som kyllingebouillon, konsomme, supper kogt eller aromatiseret med kød, kødsovs eller saucer samt krydderier eller krydderier fremstillet af animalsk fedt teknisk set ikke forbudt. Moralske teologer har dog traditionelt lært, at vi bør afholde os fra alle produkter af animalsk oprindelse (undtagen fødevarer som gelatine, smør, ost og æg, som ikke har nogen kødsmag). Fisk er en anden kategori af dyr. Salt- og ferskvandsarter af fisk, padder, krybdyr (koldblodede dyr) og skaldyr er tilladt.
Hvad dette betyder er, at dyr som alligator, bæver, skildpadde og frøer er tilladt i fastetiden.
En populær fastelavnsret i Sydamerika er capybara, og ifølge traditionen “skulle Padre Sojo, en berømt venezuelansk præst, ifølge en zoologisk tekst have rejst til Italien i slutningen af det 18. århundrede og fået en pavelig bulle, der godkendte capybaraen til fastelavnsmad på grund af dens amfibiske vaner.”
Kirken instruerer ikke desto mindre sine troende om at overholde “lovens ånd” og ikke at deltage i overdrevne festligheder på en dag, der mindes Jesu Kristi højeste offer på korset.
Læs mere: Her er grunden til, at katolikker ikke spiser kød om fredagen i fastelavn