For alle, der bor i det nordlige Californien, er det velkendt, at vi har nogle af de bedste håndværksøl i verden. For os er det ikke nogen hemmelighed. Men nu ved hele verden det.
RateBeer offentliggjorde sin årlige liste over de 100 bedste bryggerier i verden, og NorCal havde en stærk placering med seks bryggerier på listen. Af disse seks var to af dem blandt de ti bedste. Lad os tage et kig på de NorCal-bryggerier, der blev anerkendt på den årlige liste:
Russian River Brewing Co.
Når nummer to på den prestigefyldte liste er dette NorCal-bryggeri, der er ved at blive verdenskendt for sin prisbelønnede Pliny the Elder-øl, en fast bestanddel af NorCals håndværksøl og et bryggeri, der er ved at blive verdensberømt for sin prisbelønnede Pliny the Elder-øl. Russian River, der har afdelinger i Santa Rosa og Windsor, er hurtigt ved at blive et stort hit i håndværksølverdenen, hvilket illustreres af den årlige udgivelse af Pliny the Younger, der tiltrækker tusindvis af mennesker.
Det er ikke den letteste opgave at finde en Russian River-øl, da de brygger rimeligt små partier af deres flagskibsøl. Men hvis du får mulighed for at prøve deres velsmagende øl, vil du ikke blive skuffet. Men deres Pliny-øl har skabt verdensomspændende opmærksomhed om dette lille NorCal-bryggeri, og det er derfor, at det næsten topper denne liste over verdens bedste bryggerier.
Moksa Brewing Co.
Moksa Brewing Co.
Moksa er den nye dreng på håndværksølsmarkedet, men bryggeriet i Rocklin har skabt bølger i løbet af det lille år, det har været i drift. Bryggeriet tilbyder allerede op til 24 øl i huset og har modtaget ros og priser for både sin Zesty Time og Hazy IPA. Nu bliver det anerkendt som det sjette bedste bryggeri i verden.
Derek Gallanosa, der er chefbrygger, kom til Rocklin fra den lokale favorit Abnormal Beer Co. i San Diego, og publikum har taget godt imod det. Moksa blev også anerkendt af Hop Culture som et af de 12 bedste nye bryggerier i landet. Efter lidt over et års drift viser dette nye bryggeri, at det kan brygge med de bedste.
Sierra Nevada
Ingen overraskelse her. NorCals bryggerigigant har forstyrret ølbranchen i årtier, hvilket først og fremmest skyldes den verdensberømte Pale Ale. Bryggeriet, der er grundlagt og beliggende i Chico af Ken Grossman, tilbyder sæsonbestemte basisprodukter som Summerfest og Celebration sammen med sine populære nye bryggerier som Hazy Little Things og Wild Little Thing.
Hvad kan man sige om Sierra Nevada, som ikke allerede er almindeligt kendt? Grossman og hans bryggeri i NorCal ændrede ølindustriens tilstand ved konsekvent at levere kvalitetsøl til masserne over hele verden. Der er nok en vis træthed over for denne verdensomspændende gigant, hvilket er grunden til, at det kun rangerer på 25. pladsen på denne liste.
Cellarmaker Brewing Co.
Hvis du ikke er med på håndværksølscenen i San Francisco, har du sandsynligvis aldrig hørt om Cellarmaker. Dette bryggeri er kendt for sine fremragende humleholdige IPA’er og serverer dem sammen med firkantet pizza i sine populære taprooms i byen. Og selv om bryggeriet måske er lille, har øllet et STORT slag.
Cellarmaker-bryggerne er kendt for at holde deres haner roterende og tilbyde tre til fire øl ad gangen i stedet for at satse på “flagskibs”-håndværksbier. Hvis du besøger taphuset, vil du finde et roterende udvalg af IPA’er, Sours og single hop lækkerier. Bryggerne renoverer og skaber konstant nye fantastiske øl, hvilket er grunden til, at de er blevet nummer 49 på denne eliteliste.
Almanac Beer Co.
I 2016 åbnede Almanac Beer Co. og fejede gennem NorCals craft beer-scene med sit “Farm to Barrel”-motto og sit lækre udvalg af øl. Dets populære Alameda taphouse bragte dets øl frem i forgrunden og leverede konstante skænkninger af en række forskellige egetræslagrede lagers, fadlagrede sours, dekadente stouts og hazy IPA’er.
Almanacs modige øl bliver modtaget positivt af offentligheden, herunder den nyligt bryggede Hypernova Volume One, som blev brygget med tæt på 125 pund frugt pr. tønde. Dette bryggeris evne til at skabe sjældne, lækre øl er det, der gør det til et af de 100 bedste bryggerier i verden.
Lagunitas Brewing Co.
Det håndværksbryggeri, der nok har det bedste ry ud over Sierra Nevada i NorCal, knirker sig ind i slutningen af listen. Lagunitas klassiske India Pale Ale er verdensberømt, og bryggeriets unikke tilgang til øl og funky markedsføring har gjort den til en af de mest genkendelige flasker i verden.
Denne ølproducent fra Petaluma er blevet et fundament i lokalsamfundet med det nok bedste “taphouse” i NorCal til sine IPA-, Little Sumpin’ Sumpin’- og 12th of Never-øl. De bryggede gode øl under craft beer-revolutionen og steg til toppen af branchen med deres kvalitetsøl. Alene på baggrund af arven bør dette bryggeri nok rangere bedre end nummer 100 på denne liste.
Hvad er din yndlingsøl brygget i det nordlige Californien? Se vores 10 bedste håndværksøl brygget i det nordlige Californien.
Northern California’s Outdoor Digital Newsmagazine