Knæk i disse lækre Avocado Deviled Eggs med din familie og venner i løbet af ferien!
Sunde avocado Deviled Eggs
Happy Tuesday! Jeg nåede ikke at poste i går, såoo hvordan var alles weekend? Travlt, er jeg sikker på. Jeg havde en ret afslappende weekend – tog ingen steder hen eller havde ikke planlagt noget at lave i byen. Min bror og hans kone havde en improviseret BBQ lørdag aften, og jeg bragte disse sunde deviled æg … alle syntes virkelig at kunne lide dem, så jeg tænkte hey, kunne lige så godt sætte dem på bloggen!
To-bite appetitvækkere som deviled eggs er typisk høje i kalorier, fedt og natrium, så jeg fornyede min opskrift på deviled eggs ved at inkludere avocado og udelade mayo. Jeg er personligt ikke fan af mayo alligevel, så det klassiske deviled egg har aldrig været tiltalende for mig! Dette er virkelig en sund forret, fordi det også indeholder sunde fedtstoffer, A-vitamin og B-vitaminer. YUM!
Jeg har altid troet, at deviled eggs var virkelig svære at lave. Jeg er ikke sikker på, hvorfor jeg havde denne tanke, men de virkede bare “fancy” for mig. I virkeligheden er deviled eggs SÅ nemme! Det sværeste er nok at koge æggene og sørge for, at æggehviderne stadig ser fine og smukke ud, når man fjerner skallen.
Avocado deviled eggs ingredienser
For at lave disse deviled eggs uden mayo, skal du bruge:
- Hård-kogte æg
- Avocado
- Limejuice
- Garlic salt
- Rødløg
- Dijon sennep
- Salt og peber
- Paprika
Sådan laver du avocado deviled eggs
Disse avocado deviled eggs er en leg at lave! Du skal blot halvere de hårdkogte æg, og så skal du hælde æggeblommerne i en skål. Mos avocado, æggeblommer, limesaft, sennep og krydderier sammen, indtil det er glat.
Skær æggeblommeblandingen i de halve æggehvider, og drys derefter paprika eller chilipulver på toppen for at give et flot farvespil.
Hvor længe skal man koge æg til deviled eggs?
Jeg har skrevet et indlæg om, hvordan man laver det perfekte hårdkogte æg hver gang, som måske kan hjælpe dig med denne opskrift! Jeg plejer at bringe mine æg i kog og lader dem derefter koge i 2 til 3 minutter, inden jeg tager dem af varmen og lader dem ligge i det varme vand i yderligere 12 minutter.
Når de er færdige, overfører jeg straks de hårdkogte æg til et isbad for at forhindre dem i at koge yderligere.
Hvor længe er deviled eggs gode til?
Disse sunde avocado deviled eggs holder sig i op til 2 dage i køleskabet. Hvis du ønsker det, kan du lave dem dagen før, du planlægger at servere dem, og så pakke dem ind i plastikfolie i mellemtiden.
Tips til at lave avocado deviled eggs
For at få den bedste smag og konsistens skal du bruge en moden avocado i disse sunde deviled eggs. Hvis avocadoen er for hård, vil den ikke smage godt, og den vil være svær at mase sammen med æggeblommerne.
Jeg anbefaler også, at du bruger friskpresset limesaft i stedet for den færdigpumpede saft. Man skulle ikke tro, at det ville gøre en stor forskel, men det gør det.
Jeg foretrækker at bruge Dijon-sennep i disse avocado deviled eggs, men almindelig sennep fungerer også.
Mere nemme forretter:
- Easy Crockpot Cranberry Meatballs
- Italian Pizza Bites
- Vegetarisk Bean Dip
- Sweet Potato Sliders med hjemmelavet guacamole
- Sriracha Teriyaki Ground Turkey Meatballs
Easy Avocado Deviled Eggs
Print opskrift Pin opskrift
Ingredienser
- ▢ 6 kogte æg
- ▢ 1 stor avocado
- ▢ Saft fra 1/2 Lime
- ▢ 1/2 tsk. hvidløgssalt
- ▢ 2 spsk. Silver Spring Foods Creamy Horseradish
- ▢ 1/4 kop rødløg, skåret i tern
- ▢ 1/2 tsk. dijonsennep
- ▢ Salt og peber efter smag
- ▢ Paprika eller chilipulver, pynt
Instruktioner
-
Halv de kogte æg og fjern æggeblommerne, læg forsigtigt æggeblommerne i en skål og læg æggehviderne på et fad.
-
Føj avocadoen til skålen med æggeblommerne, og mos den, indtil den er blandet.
-
Mix limesaft, løg, sennep, peberrod, salt og peber, hvidløgssalt i. Rør det hele sammen.
-
Spis blandingen i æggene, mens de er halveret, og drys chilipulver eller paprika på toppen for at give farve.
Notes
Nutrition
Ingen tid til at kigge nu? Pin denne opskrift til senere!
Hvad skal du lave i påsken? Nogen familietraditioner? Jeg vil meget gerne høre det!
Har du lavet denne opskrift? Tag @krolls_korner på Instagram eller send mig et billede, jeg vil elske at se det!
Let’s Connect!
- Søger du efter nemme og sunde opskrifter? Gå over til min Pinterest-side for at blive inspireret!
- Du kan også finde mig på Twitter og Facebook – følg med for at få ernæringsinfo og flere opskrifter.