Hvis du er nybegynder eller interesseret i at blive veganer, er de spørgsmål, du kan have, mere eller mindre uendelige. Vores sektion Er det vegansk? dækker et stort udvalg af emner, og vi er meget af den opfattelse, at der ikke findes noget som et dumt spørgsmål.
Som sådan vil vi i denne artikel besvare spørgsmålet, om muslinger og muslinger er veganske? Det korte svar er: Nej, de er absolut ikke veganske.
Muslinger &Muslinger & Muslinger er begge dyr
Du behøver ikke læse langt, for dette er en af de mere enkle forespørgsler, vi har behandlet: Både muslinger og muslinger er dyr, og derfor er ingen af dem veganervenlige. Hvis man ser på dette spørgsmål på dets mest grundlæggende niveau, er det virkelig alt, hvad der er at sige. Vegan Society taler om at udelukke brugen af “dyr til mad”, og Cambridge English Dictionary definerer en veganer som “en person, der ikke spiser eller bruger animalske produkter”.
Der er ikke en biolog eller zoolog, der ville beskrive en musling eller en musling som noget andet end et dyr. Den officielle taxonomi for disse havdyr viser, at de begge er:
- Kongeriget: Animalia
- Fylum: Mollusker
- Klasse: Bivalvia
Helt enkelt: Både muslinger og muslinger er en del af dyreriget og er dyr. Vi har set på, om østers er veganske (og perler for den sags skyld også!), og ligesom muslinger og muslinger er de også toskallede bløddyr. Med andre ord er de også dyr, og derfor egner de sig ikke til at blive spist, eller i tilfældet med perler, til at blive brugt af veganere.
Hvorfor denne forvirring?
Mennesker synes relativt klar og trygge ved, at veganere ikke kan og ikke må spise fisk (hvis du er veganer, så tjek vores indslag om gode veganske fiskechips &), men af en eller anden grund virker farvandet lidt mere mudret, når det kommer til fisk og skaldyr, såsom østers, muslinger og muslinger.
Vi formoder, at dette på en vis måde er en forlængelse af den logik, som nogle vegetarer, nærmere bestemt pescetarer, anvender i forbindelse med deres beslutning om at spise fisk. Fisk er typisk mindre end mange af de dyr, som altædere spiser, de anses normalt for at være mindre i stand til at lide og på en eller anden måde bare “mindre”, og derfor mener nogle vegetarer, at de kan spises … men at andre dyr ikke bør spises. Det er let at se, hvordan et lignende argument kan fremføres for bløddyr, som igen er mindre og tilsyneladende mindre følende end fisk.
Der er nogle næsten-veganere, der hævder, at sådanne fisk og skaldyr også er afgørende for vegansk ernæring. Selv om disse toskallede dyr er meget næringsrige, kan en veltilrettelagt plantebaseret kost, som vi har sagt mange gange, sagtens levere alt det veganske protein, Omega-3 og andre vigtige næringsstoffer, der er nødvendige for et godt helbred. Der er ikke noget sundhedsbaseret argument for, at veganere skal spise disse skabninger, men lad os se lidt nærmere på den etiske vinkel.
Kan muslinger &Muslinger føle smerte?
Dette er et spørgsmål, som vi har overvejet i de forskellige relaterede artikler, vi allerede har henvist til, så vi vil ikke gå så meget i dybden her. Kort sagt er der nogle, der hævder, at de med hensyn til deres evne til at opleve smerte og lidelse og deres grad af følelse og bevidsthed er mere beslægtet med planter end med dyr.
På nuværende tidspunkt er videnskaben langt fra afgørende, men der er helt sikkert mere end nok tvivl til at overbevise næsten alle veganere om, at disse dyr ikke er på menuen, bogstaveligt og billedligt talt. Vores forståelse af dem kan vokse i de kommende år, og vi kan måske få en bedre idé om deres grad af følelsesniveau. Selv om deres nervesystem er anderledes end vores eget og mange andre dyrs, betyder det ikke, at de ikke er i stand til at opleve smerte.
Men selv denne logik ignorerer naturligvis den ubestridelige kendsgerning, at muslinger, blåmuslinger (og østers og andre skaldyr) er dyr. Det er en hjørnesten i den veganske trosbekendelse, at dyr ikke er mad, og derfor siger vi det endnu en gang, at disse skabninger ikke er veganervenlige.