Farer ved Moonshine

Meta description – Moonshine kan give dig det “kick”, du søger i en drink, men dette kick kan være dyrt for dit helbred. Hvis du ikke ved, hvem der laver den, eller hvordan den er lavet, er farerne ved moonshine langt større end dens virkninger.

Moonshine, white lightning, hooch og rotgut er blot nogle få navne, som ulovlig alkohol går under. Især rotgut beskriver måske bedst, hvad der kan være et farligt bryg, når visse forholdsregler ikke er truffet. Oftest ligger farerne ved moonshine i fremstillingsprocessen, hvor der tages genveje og foretages “forbedringer”. Selv om der ikke er noget galt med en god, stiv drink, bør man være mere end forsigtig, når man drikker moonshine.

Hvad er moonshine?

En mangel på statsligt tilsyn adskiller mest moonshine fra andre alkoholholdige drikkevarer. Dette gør moonshine ulovligt. Det betyder også, at man aldrig rigtig ved, hvad man drikker. Medmindre du kender den person, der har lavet det, er du helt åben over for farerne ved at drikke moonshine.

Moonshine fremstilles dog over hele verden, især i områder, hvor alkohol er ulovligt eller dyrt at købe. Da fremstillingsprocessen ikke overvåges af regeringen, kan der ske fejl og genveje. Desuden kan det være en vanskelig opgave at lave sin egen moonshine, så farlige partier af hjemmelavet bryg er ikke ualmindeligt.

Det fremstilles typisk af frugt eller korn gennem en gæringsproces, hvor gær eller bakterier bruger gær eller bakterier til at omdanne sukker til alkohol og kuldioxid. Hvor simpelt det end lyder, kan fremstillingsprocesserne variere en hel del. Det er her, farerne ved fremstilling af moonshine kommer ind i billedet.

Farerne ved moonshine

Moonhine-destillerier behøver ikke at følge nogen love, regler eller betale skat. Uden tilsyn kan vedligeholdelse af udstyr og hygiejneprocedurer blive tilsidesat. Disse forhold giver potentielt farlige brygninger.

Her er nogle få af de farer, der er forbundet med at drikke moonshine –

Methanol – et dødeligt biprodukt

Gæringsprocessen, der bruges til at fremstille moonshine, producerer alkohol i to former: methanol og ethanol. Ethanol er den drikkelige version. Methanol, kendt som træsprit, er et biprodukt, der er giftigt, når store mængder ender i det færdige produkt.

Den efterfølgende destillationsproces producerer koncentreret ethanol ved at koge det fermenterede produkt. Problemet, som moonshiners løber ind i, er, at ethanol har et kogepunkt på 173,1 grader Fahrenheit, mens methanols kogepunkt er 148,5 grader Fahrenheit. Det betyder, at methanol fordamper hurtigere end ethanol og kan blive koncentreret. Når det gøres korrekt, dannes det kun i små mængder og kan let udskilles og kasseres. Uden det rigtige udstyr kan høje koncentrationer af methanol ende i drikken.

Det, der gør methanol så farligt, er, at den menneskelige krop omdanner det til formaldehyd, en ingrediens, der bruges til at fremstille balsameringsvæske. Kroppen omdanner derefter formaldehyd til myresyre, et stof, der forgifter kroppens celler. I tilstrækkeligt store mængder er døden en reel mulighed. Ikke overraskende stammer de fleste farer ved at drikke moonshine fra den mængde methanol, der kan være til stede.

Bakterieniveauer

Sanitetsmetoder har en enorm betydning for kvaliteten af den drik, der kommer ud af et moonshine-destilleri. De kar, der anvendes under gæringsprocessen, skal steriliseres regelmæssigt, da der ellers vil vokse skadelige bakterier i karrene. Disse bakterier kan blive en kilde til tilsat methanol, der finder vej til det færdige produkt.

En anden måde, hvorpå skadelige bakterier kan dukke op i gæringsprocessen, har at gøre med uforudsete temperatur- eller miljøændringer. Ændrede temperaturer kan få fremmede bakterier til at vokse, hvilket bliver en anden kilde til methanol. Disse farlige bakterier kan også producere det toksin, der forårsager botulisme, en type fødevareforgiftning. Når processen ikke overvåges korrekt, kan et potentielt godt parti moonshine blive dødbringende.

Blindhed

Blindhed, endnu en konsekvens af indtagelse af methanol, er en af de mere drastiske farer ved at drikke moonshine. Methanol forårsager ikke kun celledestruktion, men kan også forårsage permanent skade på dele af kroppens centralnervesystem. Den synsnerve, der muliggør synet, kan blive ødelagt i processen, hvilket resulterer i irreversibel blindhed.

Alkoholforgiftningsrisici

Alle, der drikker, ved, at alkoholindholdet varierer alt efter hvilken type drink man drikker. Alkoholindholdet i volumen, eller ABV, måler, hvor stærk de forskellige typer drikkevarer er. For eksempel kan alkoholindholdet for gin svinge fra 35 til 40 procent, mens whisky ligger i intervallet 55 til 60 procent. Da statslige bestemmelser kræver, at alkoholens ABV-indhold skal fremgå af emballagen, ved du, hvad du får med lovligt fremstillede alkoholholdige drikkevarer. Dette er måske ikke tilfældet med moonshine, afhængigt af hvem der laver den.

Drikkens “kick” eller styrke er en del af den tiltrækningskraft, som hjemmelavet spiritus har. Heri ligger en anden fare ved at drikke moonshine. Disse sammenblandinger kan være så stærke som 150 proof, hvilket svarer til et alkoholindhold på 75 procent. Ved disse høje niveauer tager det slet ikke lang tid, før risikoen for alkoholforgiftning bliver et problem. Symptomer på alkoholforgiftning, som man skal holde øje med, omfatter bl.a:

• Blacking out
• Opkastning
• Aggressiv adfærd
• Sløret tale
• Komatøs lignende adfærd

Tilsætningsstoffer

For at gøre mere profit, forsøger nogle destillatører at øge “kick” i deres bryg ved at bruge tilsætningsstoffer for at få deres moonshine til at smage stærkere. Dette er en praksis, der udføres af de mindre velrenommerede distributører. Blandt de forskellige stoffer, der anvendes til dette formål, kan nævnes sprit, lud, malingfortynder og endda methanol. Disse farer ved moonshine taler for sig selv.

En anden måde, hvorpå tilsætningsstoffer kan komme ind i det endelige produkt, er gennem brygningsprocessen. I stedet for at bruge sikre, rene kar kan nogle destillatører skære hjørner og bruge bilradiatorer eller gamle brændstoftønder til at brygge moonshine. I betragtning af den varme, der bruges i processen, kan metalforureninger, frostvæske og en række andre giftige materialer koge af under brygningsprocessen.

Behandlingsovervejelser

Hvis du er på markedet for noget godt moonshine er der en chance for, at du er på udkig efter en stærkere drik end normalt. Selv om ikke al moonshine er farlig, er indtagelse af drikkevarer med et højt alkoholindhold på hyppig basis forbundet med andre alvorlige sundhedsrisici. Leverlidelser og diabetes kan let udvikle sig, når kroppen ikke kan omsætte disse stærkere alkoholer hurtigt nok.

Alkoholisme er en anden uforudset konsekvens. Som en generel regel gælder det, at jo mere alkohol man indtager, jo hurtigere bliver kroppen afhængig af alkoholen for at fungere. Det samme gælder for dit sind, hvilket betyder, at du begynder at tro, at du har brug for alkohol for at klare hverdagen. Når det gælder moonshine, kan alkoholafhængighed opstå meget hurtigere, når du drikker 150 proof alkohol hver dag. Når det sker, kan det være på tide at overveje at få hjælp til behandling.