Skrubbe 
er en af de mest eftertragtede fisk i kystnære North Carolina af mange grunde. De er fantastisk fiskeri, smukke fisk i deres funktionalitet og gode at spise. Denne popularitet har gjort dem værdifulde for både erhvervs- og fritidsfiskere, og denne popularitet har også gjort dem til en fisk, der traditionelt er overudnyttet. For at få opbygget bestandene er der blevet indført betydelige kommercielle begrænsninger for skrubbe. Der er også fastsat grænser for fritidsfiskeri efter skrubbe, afhængigt af sted og årstid. Tjek venligst “Regulations Digest” eller “Division of Marine Fisheries” for at sikre dig, at du har de rigtige regler, før du fisker.
Høstdata viser, at disse kombinerede begrænsninger virker til en vis grad, men ikke fuldt ud. NCDMF’s nuværende bestandsstatus er “Genopretning” med den bedste gydning i flere år; nogle arter har stadig en “bekymrende” status. Erfarne skrubbe-guider og fiskere forventer, at 2003 vil blive et godt år. 2002 var ikke særlig spektakulært.
Flundre:
Der findes to slags skrubber på vores kyst: sydlig skrubbe og sommerfisk (undertiden kaldet fluke). Southern Flounder er mere blid af natur og skal fiskes med stor tålmodighed. Sommerflundre er mere aggressive af natur og vil slå og holde på krogen med langt større opgivenhed. Begge skal fiskes med tålmodighed. Nybegyndere sætter nogle gange krogene for tidligt og for hårdt og mister fisk.
Flodder kan være en finurlig vejrmæssigt set. De kan lide temperaturer fra omkring 50 grader til omkring 80 grader. Jeg ville ikke forvente dem i meget kolde eller meget varme tider. Dette ville inkludere de hund dage af sommeren og de koldere tider af vinteren. Ofte kan en storm påvirke dem på godt og ondt. Skrubber følger aktivt efter agnfisk. De æder på lavt vand om natten og bevæger sig så til dybere vand, hvor agnfiskene gemmer sig, når solen er fremme. Skrubben vil også søge ud på dybere vand ved varmere temperaturer, men sjældent dybere end omkring 20 fod. Tidevand stimulerer ikke skrubben så meget som andre fiskearter, men fiskeri med strøm vil helt sikkert forbedre dine chancer.
Metode til at fange skrubbe:
Skrubber ligger typisk i baghold for deres føde. De kan godt lide at gemme sig i østersskallebanker, græsområder eller sandbund, hvor de kan sparke sand ovenpå sig selv. Dette giver dem 
god camouflage til bagholdsangrebet. Mine bedre succeser er kommet ved at slæbe levende multer over en skalbunke eller en græsbund. Jeg sætter ofte elritser på en flunderrig og kaster dem godt over bunken (uanset hvad) og bakker den langsomt ind. Uanset hvad du fisker med, vil det være mere produktivt, hvis det er tæt på bunden, tættere på de ventende fisk.
Flounder er en meget forsigtig fisk. De vil ofte tage agn i munden så lavt, at de ikke kroger i flere minutter for derefter at spytte agnen ud igen. Det skyldes, at de griber agnen og vender den for at sluge den senere. Efter et hit skal du vente tålmodigt, hvis det er muligt, og give fisken masser af tid til at sætte krogen – sæt derefter krogen, når skrubben forsøger at flytte sig til en ny bagholdsposition. Jeg venter, selv om jeg tror, at jeg måske bliver hængt op på en muslingeskal eller græsklase på grund af denne adfærd. Cirkelkroge vil både hjælpe med at kroge fisken og mindske antallet af falske kroge, når man glider over en græsklædt eller ujævn bund. Jeg jager efter strøm, hvis det er muligt, og fortsætter med at drive i det mindste en smule. Flundre vil ikke bevæge sig væsentligt for at få din madding – det vil pinfish og krabber gøre.
Flounder gigging, selvom det ikke er omtalt her, er også en meget produktiv og populær metode til at fange dem.
Frisk madding til flundre:
Flounder elsker elritser, men elsker også levende rejer. Alt, der efterligner elritser eller rejer, vil tiltrække dem, herunder larver, Mirrolures og strippet kød fra en agnfisk.
Det er klart, at skrubber kommer til friske, aktive agnfisk mere end til nogen anden agn. Størrelsen af agnen bør ligesom den naturlige agnfiskbestand i løbet af året. Mange lystfiskere starter med mod minnows om foråret og går over til små multer og derefter til menhaden i fuld størrelse sidst på året. Produktive lystfiskere skifter deres levende madding ud hvert 15. til 30. minut for at holde skrubben interesseret. Det er meget bedre, hvis agnfisken svømmer i nærheden af skrubbens bagholdssted, end det er at have død eller inaktiv madding og få skrubben til at komme efter den. Desværre vil der, hvor der er skrubber, også være agnstålende pinfish og krabber.
Flounder rigs kan være 
både meget enkle og meget effektive. En effektiv og ukompliceret rig kan laves med en 1/0, plus eller minus, cirkelkrog forbundet til en svirvel med 12 pund test med en passende størrelse æggeforsænker, der glider frit på forfanget mellem krog og svirvel. Der kan anvendes mindre kroge, når fiskene forventes at være mindre. Dette kan piftes op med nogle små perler eller lyse kapselformede flydere. Selvfølgelig findes der tonsvis af færdiglavede flunderrigge i næsten enhver grejbutik.