Fra allerførste gang han spillede den, havde Springsteens version et ekstra vers. Pludselig er kvinden en udmattet enlig mor, der skal aflevere sit barn hos sin mor, før de kan gå ud at danse. Det er en scene lige ud af Nebraska, komplet med en instruktion om at “put your makeup on”, som senere dukkede op på “Atlantic City”. Springsteen omskrev også Waits’ “whores out on 8th Avenue”-replik til “the girls out on the avenue.”
Populær på Rolling Stone
Springsteens fortolkning af “Jersey Girl” var oprindeligt kun kendt af folk, der så ham på den sidste del af The River-turnéen eller samlede på bootlegs, men i 1984 dukkede den op som B-side til “Cover Me”. To år efter var den det afsluttende nummer på det massive bokssæt Live 1975-85. Radioen begyndte at spille det, og pludselig begyndte folk til Springsteen-koncerter, hvoraf mange sikkert aldrig havde hørt om Tom Waits, at råbe efter “Jersey Girl”. Han har ikke været dem meget behjælpelig i de senere år, og sangen dukker sjældent op uden for New Jersey. Waits selv har ikke spillet melodien en eneste gang i de sidste 16 år, og showet i Los Angeles i 1981 er den eneste gang, han nogensinde har spillet den sammen med Springsteen.