Fordele ved at spise indisk stikkelsbær eller Amla

Amla eller indisk stikkelsbær, der er rig på C-vitamin, hjælper med at bekæmpe hoste & forkølelse, øge immuniteten, bremse aldring, & forbedre hår, hud og hals sundhed. Disse bær hjælper også med at reducere blodsukkeret og forbedre hjertesundheden.

Amla virker som et vanddrivende middel og menes derfor at forbedre madoptagelsen, balancere mavesyrerne, styrke leveren og forbedre den generelle sundhed.

Hvad er det indiske stikkelsbær (Amla)?

Det indiske stikkelsbær eller amla (Emblica officinalis eller Phyllanthus emblica) er en ekstremt syrlig, næringsrig frugt fra et træ, der vokser i Indien, Mellemøsten og nogle få andre sydøstasiatiske lande. Den er kendt som Amla i Indien og Amalaki på sanskrit. På grund af dens stærke antioxidantegenskaber bruges den ofte i ayurvedisk medicin til at forbedre hudens og hårets sundhed og også kroppens generelle immunitet. Den hører til Euphorbiaceae-familien. Denne frugt modner om efteråret i våde skove og bakkede områder på det indiske subkontinent; træet anses for at være helligt i Indien.

Frugten er lysegrøn i farven og kan være ret syrlig og fiberrig at spise. I Indien spises den med salt og chilipulver eller laves til syltetøj eller sukkeret slik. Den er en vigtig ingrediens i Triphala og chyawanprash, som begge er traditionelle indiske urteblandinger til at fremme sundheden. Amla fås også i forskellige andre former, f.eks. som pulver, saft, olie, tabletter og krydderier. Amla-te og tørret amla indtages også af mange på grund af dens stærke ernæringsmæssige fordele.

Indiske stikkelsbær Ernæring

Det indiske stikkelsbær eller amla er rigeligt med C-vitamin og A-vitamin. Det indeholder også et højt indhold af folinsyre og mineraler som calcium, kalium, fosfor, jern, karoten og magnesium. Indiske stikkelsbær er kaloriefattige, idet 100 gram af frugten kun indeholder 44 kalorier ifølge USDA’s National Nutrient Database. Friske indiske stikkelsbær indeholder mere end 80 procent vand, foruden protein, mineraler, kulhydrater og fibre. Deres gavnlige egenskaber skyldes primært deres rige indhold af antioxidanter.

Indiske stikkelsbær (amla) Fordele

Lad os tage et kig på de vigtigste fordele ved indiske stikkelsbær (amla) i detaljer:

Styrker immunforsvaret

Indiske stikkelsbær er en naturlig immunforstærker, da de indeholder en kraftig cocktail af C- og A-vitaminer, polyfenoler, alkaloider og flavonoider som quercetin og kaempferol. Ifølge en undersøgelse, der er offentliggjort i International Journal of Pharmaceutics, har amla stærke antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. Amlajuice bruges i Ayurveda ofte til at øge antallet af hvide blodlegemer i kroppen, som er immunforsvarets hovedlinje. Hvide blodlegemer angriber og eliminerer fremmede giftstoffer og stoffer i blodbanen i hele kroppen.

Hårpleje

Amla-pulver bruges i mange hårtonicer, da det beriger hårvækst og hårpigmentering. Det styrker rødderne, bevarer farven og forbedrer glansen. Påføring af amlaolie på hårrødderne forbedrer hårvækst og hårfarve. Amla-olie er meget populær i Indien, fordi det har vist sig at reducere risikoen for hårtab og skaldethed. Denne kvalitet skyldes amlaens indhold af caroten samt dens indhold af jern og antioxidanter, der forhindrer skader fra frie radikaler på hårsækkene og hormoner.

Anti-aging Agent

Amla forebygger sundhedsrelateret hyperlipidæmi ved at reducere antallet af frie radikaler i kroppen gennem sine antioxidante kvaliteter. C-vitamin og antioxidanter hjælper med at fjerne frie radikaler; frie radikaler er forbundet med tegn på aldring som rynker og alderspletter. Amla-pulver bruges som en ansigtsmaske til at fjerne alderspletter.

Hjælper i fordøjelsen

Amla har et meget højt fiberindhold, ligesom de fleste frugter. Fibre tilføjer masse til afføringen og hjælper med at flytte maden gennem tarmene og holder afføringen regelmæssig. Dette reducerer risikoen for forstoppelse. Opløselige fibre (som findes i mange frugter) kan også fylde løs afføring op og reducere diarré. Amla stimulerer også sekretionen af mave- og fordøjelsessafter, så maden fordøjes effektivt, næringsstoffer absorberes optimalt, og du føler dig lettere og sundere. En undersøgelse fra 2014, der blev offentliggjort i American Journal of Food Technology, viste, at amla og amlapulver fastholdt vand. Denne egenskab hjælper med at reducere forstoppelse og kan hjælpe dig med at beskytte dig mod forskellige gastrointestinale lidelser.

Det giver også fra de forskellige gastriske syndromer og hyperchlorhydri (brændende fornemmelse i maven). Som afføringsmiddel hjælper det med at skylle toksiner eller skadelige stoffer, der forårsager ubehag eller sygdom, ud, så processen kan begynde. Derefter afkøler det den brændende fornemmelse og mindsker det ubehag, der ofte opleves under diarré.

Kontrollerer blodsukkeret

Stikkelsbær indeholder krom, som har en terapeutisk værdi for diabetikere. Det stimulerer den isolerede gruppe af celler, der udskiller insulin, og reducerer dermed blodsukkeret hos personer med diabetes. Når blodsukkeret er reduceret, bruges glukose af cellerne som funktionel energi. Dermed er stofskiftet stærkere, og du har mere energi uden de dyk og spidser i blodsukkeret, som er farlige for personer med diabetes. Chrom forbedrer også virkningen af betablokkere, som bruges til hjertesundhed, ved at reducere niveauet af LDL-kolesterol (dårligt kolesterol) i kroppen.

En forskningsundersøgelse fra 2011 offentliggjort i International Journal of Food Sciences and Nutrition om effekten af amla-frugt på blodsukker- og lipidprofilen hos type 2-diabetikere fastslog, at den har antihyperglykæmiske og lipidsænkende egenskaber.

Hjertesundhed

Bær – ligesom blåbær og stikkelsbær – er blevet bevist, at de forbedrer hjertesundheden. Amla-pulver styrker hjertemusklerne, så blodcirkulationen er mere effektiv i hele kroppen. Amla har vist sig at have en hypolipidæmisk virkning på kroppen og hjælper også med at reducere blodtrykket. Dens hypolipidæmiske virkning beskytter os også mod åreforkalkning og koronararteriesygdomme. Jernindholdet i amla fremmer også dannelsen af nye røde blodlegemer og øger derved cirkulationen og iltningen af organer og celler for at maksimere vækst og regeneration af væv.

virker som et diuretikum

Udover at være en frugt, der har et meget højt vandindhold, er amla også let diuretisk af natur, som det fremgår af en dyreundersøgelse offentliggjort i International Research Journal of Pharmacy. Det betyder, at den fremmer vandladning. Urinering hjælper vores krop med at fjerne uønskede toksiner og overskydende niveauer af vand, salt og urinsyre. Derfor er et vanddrivende stof ofte gavnligt for at holde dine nyrer sunde og for at forebygge urin- og livmoderinfektioner.

Augepleje

Drikke stikkelsbærsaft – som er rig på A-vitamin – med en smule honning, er godt for at forbedre synet. Det hjælper med at forbedre nærsynethed og grå stær, samtidig med at det reducerer intraokulær spænding. Dette skyldes hovedsageligt dens imponerende indhold af caroten, som længe har været kendt for sin kraftfulde virkning på synsrelaterede tilstande, herunder dem, der stammer fra skader forårsaget af frie radikaler. A-vitamin og caroten forbedrer synet, samtidig med at det sænker risikoen for makuladegeneration og natblindhed.

Behandler hoste og forkølelse

Amla er en meget rig kilde til C-vitamin, hvilket gør den til en god behandling af forkølelse og hoste, ifølge en forskning offentliggjort i tidsskriftet Biomolecules. Det er en af de primære ingredienser i Chyawanprash, som er et ayurvedisk sundhedstilskud, der indtages for at øge immuniteten og det generelle helbred. Det har også antibakterielle, antivirale og antiinflammatoriske egenskaber, hvilket gør det effektivt mod forkølelse og feber.

Styrker leverens sundhed

Drikke amlajuice øger ifølge Ayurveda vitaliteten og vigør, og den underliggende årsag til det er sandsynligvis knyttet til dens evne til at give leveren ny energi. Leverens sundhed får ikke megen opmærksomhed, selv om den påvirker en stor del af befolkningen. En undersøgelse fra 2013 om de hepatobeskyttende egenskaber af det indiske stikkelsbær, der er offentliggjort i tidsskriftet Food & Function journal, siger, at frugten er effektiv til at forebygge de giftige virkninger af overdreven medicinering og giftige metaller. Tilstedeværelsen af fytokemikalier som quercetin, galsyre, corilagin og ellaginsyre i amla hjælper med at fange frie radikaler og igen med at afgifte kroppen.

Andrmere er amlaekstrakt kendt for at fremme leverfunktionen, da det normaliserer aktiviteten af alanintransaminase (ALT), som er en væsentlig faktor i leversygdomme.

Reducerer menstruationsgener

Traditionelt bruges amla i Indien til at reducere menstruationsgener og til at reducere kvalme under graviditet, ifølge en bog, der er udgivet om Indigenous Health Care and Ethno Medicine. Den antyder, at indtagelse af amla regelmæssigt giver dens næringsstoffer mulighed for at blive i systemet og kan hjælpe med at reducere menstruationskramper.

Undertrykker appetitten

Som følge af forskning offentliggjort i Food journal hjælper indtagelse af stikkelsbærpulver sammen med andre krydderier som cayennepeber, spidskommenfrø og gurkemeje til bedre mæthedsfornemmelse mellem måltiderne. Det undertrykker sulten og reducerer også lysten til at spise umiddelbart efter. Der er dog stadig behov for mere forskning om dette.

Hvordan spiser man Amla-frugt?

Du kan indtage indisk stikkelsbær (amla) som frisk frugt, juice eller i tørret pulverform for at se en stor forbedring i dit helbred.

• Amla-pulver: Økologiske versioner er tilgængelige på markedet og kan blandes med vand, honning eller yoghurt for at blive lavet til en hår- eller ansigtsmaske.
• Amla-olie: Denne olie hjælper med at styrke håret, forhindrer for tidlig gråning og stopper hårfald. Lær at lave amlaolie derhjemme her.
• Amlajuice: Indtag amlajuice fortyndet med vand tidligt om morgenen på tom mave hjælper med at holde fordøjelsessystemet sundt og hjælper med at styre blodsukkerniveauet. Du kan tjekke, hvordan du laver amlajuice her.
• Frisk amla: Disse er tilgængelige i sæsonen i indiske butikker. Du kan spise amla-skiver rå med salt og krydderier, ligesom i Indien, eller du kan blande en teskefuld honning i. Honning afbalancerer den syrlige smag af amla.
• Tørret amla: Tørret amla-frugt kan tygges på, men vær opmærksom på, at der kan være tilsat en masse sukker. I Indien kaldes den kandiserede pickle for amla murabba.

Varselord

Amla eller indisk stikkelsbær er sikkert at indtage i de fleste tilfælde, men hvis du bruger det af medicinske årsager, er det vigtigt at konsultere en læge for det samme. Visse forsigtighed er også tilrådes for gravide eller ammende kvinder, folk med en blødningsforstyrrelse, eller dem, der beskæftiger sig med diabetes, da det kan interferere med sin medicinering. Indtag det i sikre mængder, hvilket sandsynligvis ikke er mere end 1-2 indiske stikkelsbær på en dag. Moderation tjener altid godt.