Garlic Parmesan White Bean Hummus er en lækker, sund snack, der er perfekt til at dyppe i eller som pålæg på kiks eller pitabrød. Denne opskrift på hummus med hvide bønner er lavet uden tahini, og den er hurtig og nem at lave!
Søger du efter flere gode snackopskrifter? Prøv min nemme guacamole eller denne fantastiske majs-, avocado- og sortbønnesalsa!
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM | TWITTER
Siden jeg tog Pulse Pledge tidligere i år, har jeg haft det fantastisk i køkkenet og fundet på nye opskrifter med mine yndlingsbønner, kikærter og linser. Børnene og jeg spiser hummus i en eller anden form næsten hver dag til frokost. De fortærer det bare, skovler det op med grøntsager og slikker det af deres fingre (de er småbørn, så det er forståeligt nok!). Den anden dag tog jeg endda min datter i at slikke hummusen af sin tallerken. Jeg var ikke sikker på, om jeg skulle være glad for hendes kærlighed til sund mad eller forfærdet over hendes manglende bordskik … er det ikke bare forældreskab i en nøddeskal?!
Hvid bønnehummus uden Tahini
Jeg elsker at lave min egen hummus derhjemme, fordi smagsvarianterne er uendelige! Hummus er typisk lavet med kikærter og tahini, men jeg er vild med hvide bønner på det seneste, så jeg tænkte, at jeg ville ændre tingene lidt med et italiensk twist. Denne hvidbønnehummus med hvid bønne med hvid parmesan har ingen tahini, er så nem at smide sammen i foodprocessoren, og slutresultatet er fremragende!
Garlic Parmesan White Bean Hummus har en skarp smag med en smuk, glat konsistens, og den er så hvidløgsagtig! Den er perfekt til grøntsager, pitabrød eller dine yndlingskiks, og den er så lækker, at jeg faktisk ikke kunne lade være med at spise den mellem billederne, mens jeg fotograferede den! Det er en fantastisk måde at spise de lækre og sunde bælgfrugter på, og jeg ved, at du vil elske det lige så meget som vi gør!
Udstyr, der er nødvendigt for at lave hvid bønne hummus opskrift
Du skal bruge en foodprocessor til at lave denne hummusdip. Jeg har en foodprocessor med 7 kopper, som fungerer perfekt til denne opskrift.
Garlic Parmesan White Bean Hummus
Print Pin
Ingredienser
- 4 fed hvidløg
- 1/4 kop frisk revet parmesanost plus ekstra til pynt (brug den ægte vare!)
- 1 dåse hvide bønner skyllet og afdryppet
- skallen af en halv citron
- en knivspids salt
- 1 spsk olivenolie plus 2 teskefulde olivenolie til pynt
- 3 spsk vand
- 1 spsk friskpresset citronsaft
Instruktioner
-
Tilsæt hvidløg, parmesanost, hvide bønner, citronskal og salt i din foodprocessor.
-
Kør på høj hastighed, indtil det er blandet, og stop om nødvendigt for at skrabe siderne og bunden af skålen ned.
-
Når blandingen er godt blandet, tilsættes olivenolie, vand og citronsaft i en langsom strøm, mens blandingen fortsætter med at blande på høj hastighed.
-
Fortsæt med at blende på høj hastighed, indtil blandingen er glat.
-
Servér med et drys olivenolie (ca. 2 teskefulde) og lidt friskrevet parmesan, og dine yndlingsgrøntsager og kiks til at dyppe!
Næringsindhold
Denne hvid bønne hummus med hvid parmesan er 3 Weight Watchers SmartPoints pr. portion, og den er fyldt med fibre og protein, hvilket gør den til den perfekte sunde snack!