Græsk kylling og ris i én gryde

One Pot Greek Chicken and Rice er et hurtigt måltid til hverdag med hvidløg, citron og super velsmagende krydret rispilaf.

One Pot Greek Chicken and Rice er en nem ret, som du kan lave til et nemt hverdagsaftensmåltid eller gæster, der kommer på besøg til middag.

Denne One Pot Greek Chicken and Rice-ret er resultatet af en blanding af to opskrifter, som jeg elsker.

Jeg havde fået lyst til retten og havde tænkt mig at hive min riskoger frem, men jeg havde bogstaveligt talt ingen idé om, hvor min mand havde lagt den (det driver mig forresten til vanvid).

Vil du lave med græsk kylling med hvidt kød?

Fra en læser, Bryce, som lavede opskriften med udbenet kyllingebryst:

Just FYI for alle i fremtiden, der spekulerede på, om man kunne lave denne med udbenet kyllingebryst-Det kan man absolut, og den er deeeelicious! Jeg fulgte anvisningerne til panering af kyllingen, men efter at have taget dem ud, lagde jeg dem til side indtil 25 minutter efter tilberedning af risdelen i ovnen. Efter 25 minutter lagde jeg kyllingebrystet ovenpå og fortsatte med at tilberede det i yderligere 25 minutter. Jeg lavede den til mine naboer i nød, men lavede den også til os. Vi elskede det, og det gjorde de også! Tak!

Så jeg tænkte, at jeg ville lave en hybrid af opskriften med min Baked Chicken Brown Rice Vegetable Casserole, lidt ligesom min Spanish Olives Chicken and Rice (One Pan!). Så en hurtig række justeringer og aftensmaden var på bordet på ingen tid. Jeg var helt vild med den.

Med en så nem metode har jeg planer om at lave et par forskellige smagsvarianter af denne opskrift, når vi går ind i efterårssæsonen:

• One Pot Italian Chicken and Rice med tomatkiler, hvidløg, parmesan og basilikum.
• One Pot Teriyaki Chicken and Rice med sukkerærter og gulerødder.
• One Pot Jerk Chicken med Dirty Beans og Ris

Værktøjer, der er brugt til fremstilling af denne gryde græsk kylling og ris opskrift:
Better Than Bouillon: Jeg køber næsten aldrig kasser med bouillon, fordi jeg beholder oksekød, kylling og grøntsagsversionen af denne Better Than Bouillon.
Cast Iron Skillet: Dette er min mest brugte gryde i mit køkken, tung, holder godt på varmen og giver den BEDSTE stegeskorpe nogensinde.
Køkkens kniv: Denne gryde er en kokkekniv: Jeg har en kokkekniv: Denne kniv er et af de tre mest brugte redskaber i mit køkken (en tang og min svinehalevender er de to andre). Jeg elsker den, jeg har haft den i næsten 10 år, og den er lige så skarp i dag som den dag jeg fik den. (venstre kolonne, anden fra toppen). Mind you jeg elsker den så meget, selvom jeg også har et latterligt bekosteligt knivsæt.