Grundlæggende forberedelse af måltider – Kyllingebryst, broccoli og ris

Dele er at tage sig af andre!

Aaah the wonderful world of meal prep. I min optik er de bedste meal prep-kasser lavet med enkle opskrifter, de kan fryses ned, genopvarmes og holde en hel uge. Denne Basic Meal Prep – Kyllingebryst, broccoli og ris passer perfekt til det.

Min meal prep indeholder altid:

• Stivelse som f.eks. brune ris, pasta, søde kartofler, quinoa.
• grøntsager som broccoli, butternut squash, asparges, tomater, gulerødder, peberfrugter eller auberginer, der enten kan være ristede eller rå.
• protein som kylling, fisk, rejer, tofu, seitan, kikærter, bønner.

Måltider kan virke så skræmmende og overvældende, når du skal i gang, MEN du behøver ikke at forberede alle dine måltider for ugen.

Start med det enkle, og du vil blive overrasket over, hvor stor effekt selv en lille smule måltidsforberedelse kan have!

Her er nogle andre tips, der hjælper med måltidsforberedelse:

Pinterest er din ven – Hvis du ved, at du har brug for at måltidsplanlægge, men du ikke ved, hvad du skal lave, foreslår jeg, at du bruger noget tid på Pinterest, der er nogle gode ideer på der.

• Opbevar din fryser – Nogle uger på trods af vores bedste anstrengelser, har vi ikke tid til at måltid prep, men til de dage har jeg en fryser fyldt med Smoothie Packs og marineret kylling.
• Brug alle gadgets – Jeg arbejder på en gratis måltidsplan skabelon og vil gøre det tilgængeligt her snart.Brug din blender, slow cooker og trykkoger. Gadgets hjælper altid, fordi det gør alting håndfrit, og du kan bruge tiden til at komme videre med noget andet.
• Skraldespand – Prøv at slippe af med al junkfood fra huset på forhånd. Hvis du ligesom jeg er tilbøjelig til at falde af wellness-vognen, hvis du er omgivet af forarbejdet junkfood, så er dette en rigtig god idé. mindful of junkfood will help.

Schedule- Blokér tid til at forberede måltider, så du ikke har nogen undskyldninger.

• Brug enkle pålidelige opskrifter – At bruge opskrifter, du ved er nemme og velsmagende, er en god måde at starte på. Jeg tænker på noget så nemt som ovenstående (kyllingebryst med citronsaft, hvidløg, cayenne, paprika, salt og peber, efterfulgt af kogte ris og sauterede grøntsager).

Meal Prep hjælper mig med at holde mig på sporet

Meal Prep hjælper mig virkelig med at holde mig på sporet med sundere mad/snacks og portioner og sparer tid i løbet af ugen, når jeg forsøger at arbejde. Jeg forbereder normalt mine måltider til ugen forude om søndagen.

Nogle mennesker måltid prep deres hele dage – morgenmad, frokost og aftensmad, men jeg måltid prep for bare min frokost for det meste af tiden. I øvrigt gør jeg det ikke hver eneste uge. Jeg gør det, når jeg er i stand til det.

Madbeholdere

Hvis der er én ting, jeg virkelig vil opfordre til, er det dette: Få gode beholdere. Det er en god idé at investere i vaskbare madbeholdere i plastik uden BPA, ligesom det er en god idé at investere i en køleboks eller en isoleret måltidspose.

Jeg bruger glasbeholdere. De kommer med små beholdere til dressinger, en genanvendelig kniv, gaffel og ske, og låget klipses fast. En kasse med skillevægge er perfekt, fordi du gerne vil kunne opdele hver enkelt del af dit måltid. Du ønsker ikke, at fødevarer krydskontaminerer hinanden, og du ønsker ikke at blande tilfældige fødevaregrupper sammen.

BTW, det firma, der sælger glasboksene, giver 10 £ til Fairshare (en velgørenhedsorganisation, der støtter hjemløse og bekæmper madspild) for hver anmeldelse, der efterlades.

Sådan beslutter du, hvad du skal sætte på din ugentlige madplan

• Gør status – Det første, jeg gør, er at tjekke mit køleskab og gøre status over, hvad der er tilbage. Jeg planlægger et par måltider tidligt på ugen omkring disse ting. Du kan også tjekke fryseren, hvis du har frosne proteiner eller måltider, der skal bruges.

Skriv temadage ud- Som for eksempel kødfri mandag.

Opret en indkøbsliste og få handlet ind – Først går jeg min madplan igennem og skriver de ingredienser, vi skal bruge, ind ved siden af menupunktet. Derefter skriver jeg en indkøbsliste.

Måltidsforberedelsesstrategier

Måltidsforberedelse i buffetstil – Dette er sandsynligvis den måltidsforberedelsesstrategi, som de fleste mennesker bruger. Det er godt til wraps, tacos, salater og den slags ting. Du kan også forberede en stor portion protein, grøntsager og stivelse og bruge det som basis for flere måltider i løbet af ugen.

Eksempel:

• hak eller spiraliser dine grøntsager
• steg grøntsager eller kartofler i nogle krydderier
• lav nogle dressinger, saucer
• batchkog korn, pasta, quinoa

Batch cooking og portionering – lav en stor portion af noget, og nyd det i løbet af ugen.

Eksempel:

• Supper og gryderetter
• Stivelse
• Kog en hel kylling og fordel den på kasser

Saml ingredienser, men kog ikke – det er godt at gøre, hvis du ikke har store bidder af tid til at forberede måltider i. Du kan opbevare i fryseren eller køleskabet og lave dine måltider, efterhånden som du kommer igennem din uge. Brug din slow cooker, instant pot og blender til at gøre livet nemmere.

Forudtilberedte måltider- Forudtilbered ting som havregryn, æggemuffins, en-pande måltider og supper og genopvarm dem efter behov.

Så det er alt for nu….

Fordelene ved meal prep er mange, herunder at du vil spare dig selv for en masse stress tid og penge i løbet af ugen.

Her er nogle af de andre fordele ved meal prep:

• Alt er klar til ugen.
• Bekvemt.Perfekt til at tage med på arbejde eller i skole og perfekt til børnenes madpakker
• Du har kontrol over, hvad du spiser hele ugen.
• Du kan lave dem efter dine individuelle behov. Det være sig til muskelvækst eller vægttab.
• Det er en god aktivitet at lave med børnene. Mine børn elsker at gå i gang og hakke grøntsager.

Føl dig velkommen til at efterlade en kommentar med eventuelle spørgsmål, du måtte have. Dette er et eksempel på nem meal prep, som du kan prøve bare for at komme i gang.