Der er tre store bjergkæder i Mongoliet: de mongolske Altai-bjerge, Khangai-bjergene og Khentii-bjergene. Det mongolske Altai-bjergområde i vest og sydvest udgør den højeste og længste af disse kæder. De mongolske Altai-bjerge forgrener sig mod sydøst fra Altai-hovedkæden ved den nordvestlige grænse til Rusland og strækker sig mod sydøst i ca. 400 km langs den kinesiske grænse, inden de drejer lidt mere mod øst i yderligere 725 km i det sydvestlige Mongoliet. Bjergkæden – den eneste i landet, hvor der har udviklet sig en moderne istid – når en højde på 4.374 meter ved Khüiten Peak på den vestlige spids af landet, Mongoliets højeste punkt. Gobi Altai-bjergene, der strækker sig østpå fra det mongolske Altai, er en mindre række af udtørrede bakker, der forsvinder i Gobi-bjergets vidder.
Khangai-bjergene, der også ligger fra nordvest til sydøst, danner en solid bjergmasse nær midten af landet. Bjergkædens toppe når op på ca. 3.700 meter, med Otgontenger, den højeste, der rejser sig til ca. 4.025 meter i nordvest. Khangai er kendetegnet ved bløde skråninger, der er dækket af fine græsningsarealer. Mod nord ligger de østlige Sayan-bjerge i Sibirien langs grænsen til Rusland.
Den tredje bjergkæde, Khentii-bjergkæden i det nordøstlige Mongoliet, har en sydvest-nordøstlig retning og strækker sig ind i Sibirien. Den højeste top er Asraltkhairkhan, som når ca. 2.800 meter, men generelt er de maksimale højder omkring 2.130 meter.
Tvillingtoppene Khakhiraa (4037 m) og Turgen (3965 m), som dominerer den vestlige del af provinsen, ligger mærkeligt nok næsten lige langt fra Achit-, Uureg- og Uvs-søerne. Kharkhiraa og Turgen-bjergene ligger i Uvs-provinsen, som er en del af Altai-bjergkæden. Floddalen mellem de to bjerge er Kharkhiraa-floden, som løber ud i Uvs Nuur. Denne dal er starten på nogle fremragende trekkingruter, som fører op til begge bjerge, og vi laver nogle fine dagsvandringer her omkring med vores egne jeeps og campingudstyr. Som vigtige kilder til Uvs Nuur er bjergene en del af det strengt beskyttede Uvs Nuur-område. Området er hovedsageligt beboet af Khoton-folket, der er berømt i hele Mongoliet som shamaner. Der er over 10 sneklædte bjergtoppe og gletsjere i Kharkhiraa- og Turgen-bjergene.