Hvad er symptomerne på osteallergi, er det det samme som laktoseintolerance, og hvordan kan du vide, om du er allergisk?

Fødevareallergi udløses af, at kroppen afviser stoffer, der findes i visse fødevarer – og mejeriprodukter som ost er blandt de mest almindelige syndere.

Allergiske reaktioner opstår, når immunsystemet fejlagtigt opfatter proteiner, der findes i fødevarer, som en trussel – og reaktioner kan være dødelige. Her er, hvad du bør vide.

Hvad er symptomerne på en osteallergi?

Hvis du er allergisk over for ost, er det sandsynligt, at du er allergisk over for alle mejeriprodukter.

En række symptomer kan opstå, hvis en allergiker spiser ost eller kommer i kontakt med ost.

Immunsystemet – kroppens forsvar mod infektioner – forveksler proteiner i osten med skadelige stoffer.

Det frigiver derefter en række kemikalier, som fører til en allergisk reaktion.

Den farligste reaktion er anafylaksi, som kan være meget pludselig og invaliderende.

Lidende, der gennemgår et anafylaktisk chok, vil få tung vejrtrækning, angst, hurtig hjerterytme, svimmelhed og bevidstløshed.

Og uden øjeblikkelig behandling kan det være livstruende.

I september 2018 hørte en undersøgelse, hvordan den 13-årige allergiker Karanbir Cheema døde, da han angiveligt blev jagtet med ost og fik det kastet ned i sin T-shirt.

De mest almindelige fødevarerelaterede allergisymptomer er:

• stikkende eller kløe i munden
• en hævet, kløende rødt udslæt
• svulst i ansigtet, munden, hals eller andre områder af kroppen
• svanskeligheder med at synke
• svimmelhed eller åndenød
• svimmelhed og svimmelhed
• svimmelhed (kvalme) eller opkastninger
• mavesmerter eller diarré
• høfeberlignende symptomer
• , såsom nysen eller kløende øjne (allergisk konjunktivitis)

Er det det samme som laktoseintolerance?

Laktoseintolerance er et almindeligt fordøjelsesproblem, hvor kroppen ikke er i stand til at fordøje laktose – et sukkerstof, der findes i mejeriprodukter.

I modsætning til en allergi, hvor kroppen forsøger at bekæmpe laktose, er en intolerance et rent fordøjelsesproblem.

Det skyldes, at kroppen ikke er i stand til at producere nok laktase, det enzym, der nedbryder laktose, så det kan optages i blodbanen.

Symptomer på laktoseintolerance udvikles normalt inden for få timer efter indtagelse af mad eller drikke, der indeholder laktose. De kan omfatte:

• flådighed
• diarré
• opblæst mave
• mavekramper og -smerter
• mavebuldren
• mavebuldren
• kvalme

Hvordan ved man, om man er allergisk over for ost?

Allergier identificeres normalt i en tidlig alder, så hvis du er allergisk over for ost, burde du nok vide det nu.

Hvis du tror, at du eller dit barn har en fødevareallergi, skal du bestille en tid hos din praktiserende læge.

De vil stille dig nogle spørgsmål om mønsteret af dit barns symptomer, f.eks.:

• Hvor lang tid gik der, før symptomerne begyndte efter eksponeringen for fødevaren?
• Hvor længe varede symptomerne?
• Hvor alvorlige var symptomerne?
• Er det første gang, at disse symptomer er opstået? Hvis ikke, hvor ofte er de så opstået?
• Hvilken mad var involveret, og hvor meget af den spiste dit barn?

De vil også gerne vide noget om dit barns sygehistorie, f.eks.:

• Har barnet andre allergier eller allergiske tilstande?
• Er der tidligere allergier i familien?
• Var (eller er) dit barn ammet eller flaskefodret?

Hvis din praktiserende læge har mistanke om fødevareallergi, kan du blive henvist til en allergiklinik eller et allergicenter til testning.