Ordet bistro refererer til en særlig form for restaurant, der først opstod i Paris og snart begyndte at sprede sig over hele det europæiske kontinent. De er primært rettet mod dem, der ønsker et simpelt måltid til en moderat pris med alkohol til.
“Bistro” blev brugt til at betegne en særlig slags restaurant, der var kendt for at servere måltider til en meget mere rimelig pris for at være mere tilgængelig for den brede offentlighed. Indretningen af disse etablissementer har altid været relativt enkel og omfatter ikke prangende interiør. Som regel serveres måltiderne sammen med alkohol, hvilket giver folk plads til at læne sig tilbage, slappe af og nyde et godt måltid.
De moderne bistroer er normalt defineret ved den mad, de serverer, og de serverer normalt en slags blanding af kontinentale favoritter og lokale delikatesser. De fleste bistroer har tendens til at servere alkohol sammen med deres mad og har ofte åbent i løbet af dagen.
Hvorfor hedder det en bistro?
Mens enhver madelsker kan være bekendt med ordet “bistro”, er det meget få, der kender ordets oprindelse og den sande betydning bag det. Selv om ordet “bistro” blev brugt til at betegne en bestemt slags fransk restaurant, stammer ordet ikke fra Frankrig, men blev faktisk først brugt i Rusland (dette er dog omdiskuteret). Under den russiske besættelse af Paris blev ordet “bistro” introduceret til den brede offentlighed i form af restauranter, der blev åbnet i den periode.
Ordet, der blev brugt, var afledt af den sætning, som de russiske embedsmænd ofte brugte, når de bestilte deres mad, som var “bistro bistro bistro”, hvilket betød “skynd dig, skynd dig”. Det gav anledning til den idé, at kunderne ville have deres mad hurtigt og ofte bare ville have en hurtig bid mad, før de gik ud resten af dagen. Dette resulterede derfor i, at der opstod restauranter, der specifikt henvendte sig til dem, der ville have deres mad hurtigt og ønskede noget, der ikke tog for lang tid at tilberede.
Der er dog mange, der modsiger teorien om, at ordet ‘bistro’ kom fra russerne, og som i stedet mener, at ordets oprindelse kommer fra det franske ord ‘bistraud’, der kan oversættes til ‘vinhandlerens assistent’. Der er også antydninger af, at ordet stammer fra andre franske ord som “bistingo”, der betyder “et sted eller hotel, hvor sigøjnerne tilbragte natten”, eller “bistrouille”, der betyder “en alkoholisk drik af lav kvalitet”.
Hvad er forskellen på en bistro og en restaurant?
Både er etablissementer, hvor folk går hen for at spise et måltid, og begge disse steder kan ofte servere den samme slags mad. Der er dog en række ting, der kan adskille de to fra hinanden.
Den første forskel mellem de to er med hensyn til selve definitionen af selve ordet. En bistro er defineret som et lille og billigt sted, hvor folk kan gå hen for at spise, mens en restaurant er defineret som et sted, hvor folk kan gå hen for at få serveret mad og drikkevarer mod betaling. Det er vigtigt at lægge mærke til ordet “serveret” i denne definition, da det er den eneste afgørende forskel mellem definitionerne. Bistroer har normalt en hoveddisk, hvor man kan gå hen for at bestille sin mad, mens en tjener på restauranter normalt kommer op til dit bord og tager din bestilling.
Maden, der serveres på disse to steder, er et vigtigt punkt at overveje, når man forsøger at påpege forskellene. En bistro anses for at være et sted, der kun serverer simpel mad, og som ofte holder sig til det, som folk er kendt for at kunne lide og nyde. Restauranter kan gå mere til den eksperimenterende side, når det gælder mad, og kan variere både med hensyn til den slags mad, de tilbyder, og med hensyn til oplevelsen.
Det køkken, der tilbydes i en bistro, omfatter normalt en form for fransk mad. For bistroer i andre lande kan det ofte omfatte de populære madvarer fra det pågældende land selv. Restauranter kan servere næsten alle slags retter, selv dem, som de selv har opfundet!
Prisen er en vigtig faktor, når man forsøger at forstå forskellene mellem de to typer af etablissementer. Bistroer anses pr. definition for at være en mere billig løsning og er generelt designet til at være tilgængelige for alle. Restauranter kan på den anden side køre med enhver form for prissætning, som de ønsker, nogle gange går man ind for mad, der er utrolig budgetvenlig, og andre går ind for mad, der er utrolig dyr.
Et definerende kendetegn ved en bistro er den atmosfære, som den skaber. Bistroer skal være en afslappet ramme og skal være et sted, hvor folk ikke altid behøver at klæde sig på til. Restauranter kan være afslappede steder, hvor folk kan spise på, eller de kan tilbyde luksuriøse udsøgte fine dining-oplevelser.
Hvad er forskellen mellem en bistro og en café?
Mens forskellene mellem en bistro og en restaurant kan være temmelig grelle, er forskellene mellem en bistro og en café ikke så store. Folk blander ofte de to sammen på grund af lighederne mellem dem, selv om de hver især henviser til to forskellige slags etablissementer.
Mens en bistro er et sted, der serverer en blanding af mad og drikkevarer, er en cafe hovedsageligt et sted, som folk kan gå hen for at kunne få en kop kaffe. Dette nøgleelement er det, der adskiller de to etablissementer fra hinanden.
Den grundlæggende idé i en bistro er den hastighed, hvormed maden kan gives til kunden, og denne idé er ikke altid til stede i en cafe. Grunden til, at Bistroer kan gøre dette, er, at de ofte tilbereder store partier mad og sælger det i løbet af dagen, hvorimod caféer har en tendens til at tilberede deres mad i det øjeblik kunden afgiver bestilling, hvilket gør leveringstiden betydeligt langsommere. Cafeer har også udviklet sig i retning af en mere café-agtig oplevelse, og der serveres typisk ikke alkohol.
BE Furniture sales tilbyder et udvalg af bistroborde og -stole i aluminium, som er ideelle til udendørs siddepladser. Vi leverer også en række café- og bistrostole i en række forskellige materialer.