Phyllis har måske haft et par forskellige ansigter på THE YOUNG & THE RESTLESS i årenes løb, men hun er stadig den samme spitfire, som fans er kommet til at elske! Karakteren optrådte første gang i oktober 1994 med Michelle Stafford som ophavsmand til rollen. Da hun valgte at forlade soap’en i 1997, overtog Sandra Nelson rollen i et par år. Stafford genoptog sin rolle i 2000 og blev denne gang indtil 2013. I 2014 overtog Gina Tognoni rollen som Phyllis, men i juni 2019 forlod hun den, og Stafford vendte tilbage til Y&R igen.
Fra det øjeblik, Phyllis Summers ankom til Genoa City, begyndte hun at skabe problemer og bedrog rockstjernen Danny Romalotti til at gå i seng med hende. Og da hun blev gravid, ændrede hun resultatet af DNA-testen, så det fremgik, at Danny var faderen, så han ville forlade sin kone, Christine Blair, og gifte sig med hende. Men efter at hun havde født Daniel Romalotti Jr. blev Phyllis dumpet af Danny, og for at få hævn kørte hun Christine og Paul Williams ned med sin bil! Danny og Phyllis gik i terapi for at redde deres ægteskab, og Phyllis havde en affære med sin psykiater, Tim Reid, og optog dem i sex for at afpresse ham til at insistere på, at Danny skulle blive gift med hende. Men de blev til sidst skilt, og Phyllis havde et forhold til Malcolm Winters, Michael Baldwin og Jack Abbott, inden hun forlod byen.
Da hun vendte tilbage, giftede Phyllis sig med Jack, og de forsøgte at få forældremyndigheden over hans søn, Kyle, fra hans mor, Diane Jenkins. Diane fik Phyllis til at blive fængslet for brandstiftelse og mordforsøg, og til sidst gik Jack og Phyllis fra hinanden. Daniel vendte tilbage til Genoa City som teenager, og Phyllis knyttede bånd med sin søn, som havde boet sammen med Danny.
Phyllis havde en affære med Nick Newman, mens han sørgede over sin datter Cassies død. Da hun blev gravid, blev Nick skilt fra Sharon for at gifte sig med Phyllis, som til sidst fødte Summer Newman. Phyllis afpressede Brad Carlton på grund af hans affære med Sharon, og mens hun kæmpede med Sharon og Drucilla Winters på en klippe, faldt Dru i døden. Phyllis blev kortvarigt fængslet for afpresning, og Nick blev formodet død i et flystyrt. Efter han kom hjem, startede han, Phyllis, Jack og Sharon Restless Style magazine. På trods af hendes bedste anstrengelser kunne Phyllis ikke holde Nick væk fra Sharon og søgte til sidst om skilsmisse.
Nick og Phyllis fik til sidst kontakt igen, og da hun blev gravid igen, friede han. Phyllis mistede barnet, men de giftede sig alligevel. Men tingene blev vanskelige, da Phyllis blev anklaget for at have kørt Christine og Paul over flere år tidligere. Desuden vendte Tim tilbage for at afpresse hende, og senere blev han fundet død. Hun henvendte sig til Ronan Malloy for at få hjælp, og efter at de havde været i seng sammen, blev Nick skilt fra hende. Da der blev sat spørgsmålstegn ved Summers faderskab, tog Nick endnu en DNA-test, men Sharon manipulerede med den for at få Jack til at tro, at han var pigens far. Dette førte til en konfrontation mellem Sharon og Phyllis, der endte med, at den rødhårede faldt ned ad trappen og faldt i koma! Daniel flyttede hende til en institution i Georgia, hvor hendes kære ville besøge hende lejlighedsvis.
Phyllis vågnede op i 2014 takket være Victor, der sørgede for, at hun fik et eksperimentelt stof. Hun undslap fra klinikken og tog tilbage til Genoa City, hvor hun forstyrrede Nick og Sharons bryllup. Efter at have indhentet alt det, hun var gået glip af, mens hun var væk, tvang Phyllis til sidst Sharon til at indrømme, at hun havde manipuleret med Summers faderskabstest. Hun ønskede at finde sammen med Jack igen, men han havde fået et forhold til Kelly Andrews, som gik til yderligheder for at få Phyllis til at beholde Jack for sig selv. Da rivalen var blevet udryddet, giftede Phyllis sig endelig med Jack igen. Desværre var den mand, hun havde giftet sig med, i virkeligheden Marco, en skurkagtig dobbeltgænger, der var hyret af Victor!
Når Marco var besejret, og Jack genvandt sit liv, blev han og Phyllis genforenet. Hendes forretningsforbindelse med Billy Abbott blev dog snart til noget meget mere. Og selvom de forsøgte at modstå deres følelser for hinanden, begyndte Phyllis og Billy at have en affære bag Jacks ryg. Phyllis blev splittet mellem de to brødre og forsøgte at vælge Jack, men han fandt ud af affæren og søgte om skilsmisse. Efter at have distraheret sig selv med forretninger i et stykke tid, fandt Phyllis til sidst lykken med Billy.
Phyllis var en del af den gruppe, der dækkede over mordet på J.T. Hellstrom, og efter at Billy begyndte at spille igen, fandt hun trøst hos Nick, og de havde sex. Summer var vendt hjem og havde udviklet en forelskelse i Billy og kastede sig konstant over ham. Phyllis og Nicks indiskretion blev afsløret ved hans bryllup med Sharon, og Billy tog hævn ved at gå i seng med Summer. Phyllis fokuserede igen på arbejdet, idet hun midlertidigt blev administrerende direktør for Jabot og ansatte Kerry Johnson til at arbejde der. Desværre var Kerry en firmaspion, der arbejdede for Ashley. Da J.T.’s mord blev afsløret, fik Phyllis også immunitet fra Christine i bytte for at tilstå, hvordan han døde, og at hun, Nikki, Sharon og Victoria havde dækket det til. Nick var rasende og droppede hende.
Phyllis, der er ude af trit med stort set alle, har planlagt hævn og slog sig sammen med Adam Newman, da han vendte tilbage fra de døde. Men hendes planer tog en uventet drejning, da hun blev kidnappet af Kevin! Det lykkedes hende at flygte, og da hun mistænkte Adam for at stå bag det, sporede hun ham i Vegas. Men i stedet for at gå efter Newmans, satte Phyllis sine mål lidt lavere og afpressede Chelsea og Abby til at overdrage en del af Grand Phoenix-hotellet.
Som sikkerhedschef fik Phyllis installeret hemmelige kameraer og udspionerede hele stedet og kom konstant i konflikt med Abby… især da hun flirtede med Abbys nye bejler, Chance Chancellor! Til sidst manipulerede Phyllis Abby til at overdrage resten af Grand Phoenix til hende, men var irriteret over, at blondinen købte ejendommen på den anden side af gaden og planlagde at åbne et konkurrerende hotel. Phyllis begyndte også at genoplive gamle følelser for Nick, og selv om parret i første omgang besluttede, at de var bedre stillet som venner, gav de hurtigt efter og genoptog deres forhold!
Bliv hængende og se, hvad der sker med hende næste gang!