Om vinteren går de fleste af hannerne op i bjergene, selv om du måske kan se en enlig tyr i byen. Hunnerne og kalvene overvintrer i mindre grupper. Du kan måske se dem tidligere på eftermiddagen, omkring kl. 15-16, lige når skyggerne begynder at komme ind, selv om det er uforudsigeligt at se dem om vinteren. Grupperne danner sig igen om foråret.
Hvor længe har elgene strejfet rundt i Smokies? Der levede engang elge i de sydlige Appalacher-bjerge og andre steder i det østlige USA. De blev udryddet fra regionen på grund af overjagt og tab af levesteder. Den sidste elg i North Carolina menes at være blevet dræbt i slutningen af 1700-tallet. I 1900 var bestanden af elge i Nordamerika faldet så meget, at jagtgrupper og andre bevarelsesorganisationer blev bekymrede for, at arten var på vej mod udryddelse.
Elgene blev genudsat i parken i 2001 og 2002. I de første par år betød elgobservation, at man skulle køre dybt ind i Cataloochee-området i parken, ca. 1,5 time fra Bryson City. Men i løbet af det sidste årti er flokken vokset og har spredt sig til andre dele af parken.