Hvor man kan spise i Shanghai Kina: Shanghai Food Guide + Video

Bedste steder at spise i Shanghai Kort

Vi har lavet en hel del artikler om de bedste steder at spise i Shanghai, fra de bedste nudler i Shanghai til de bedste caféer i Shanghai til de bedste Sheng Jian Bao i Shanghai. Og hver af disse har sit eget Shanghai-kort, der viser dig, hvor du skal gå hen. Vi vil linke til alle artiklerne her:

De bedste Sheng Jian Bao i Shanghai Kina + Kort + Video

De bedste nudler i Shanghai Kina + Kort + Video

De bedste Xiao Long Bao i Shanghai Kina + Kort + Video

De 9 bedste cafeer i Shanghai Kina + Kort + Video

Den bedste morgenmads-gadekøkken i Shanghai Kina + Kort + Video

De bedste restauranter i Shanghai

Lost Heaven (On The Bund)

Lost Heaven er en meget populær restaurant, især blandt de tidligere udlændinge. Lost Heaven er en Yunnan restaurant, selv om vi vil sige, at det er mere et moderne bud på Yunnan mad og nok mere skræddersyet til den vestlige gane end at være strengt autentisk. Vi besøgte flagskibsstedet nær The Bund, men de har også et andet sted i Xuhui-distriktet. Det er en ret imponerende restaurant, meget stor og med smuk stemningsfuld belysning og indretning. Det er en smule fancy uden at være fine dining. De har også en rooftop bar her, som er ret fin. Da den er ret populær, er det bedst at reservere online på forhånd.

De har et ret stort menukort, så det kan være svært at vælge, hvad man skal spise. Men vi elskede alle vores retter her, herunder sauteret blomkål med tomat (58 RMB), Da Li Style Chicken med chili og grønne løg (86 RMB) og Lijiang Style Stir Fry Pork (88 RMB).

Lost Heaven

17 Yan’an East Road, Shanghai

Hver dag fra kl. 11.30 til 14.00 + 17.30 til 22.00.30 PM

Old Jesse

Hvis du leder efter en restaurant hvor du kan prøve den bedste Shanghainese mad, så er Old Jesse et godt valg. Old Jesse er en af de bedste Shanghainese restauranter i Shanghai. Den har en indretning, der føles gennemsyret af historie, samtidig med at den er ret enkel. Vi spiste ovenpå og elskede atmosfæren. Det er ikke for stort, så det føles ret intimt. Da den er ret lille, er det bedst at reservere på forhånd. Vi boede i nærheden i vores to måneder i Shanghai, så vi kiggede bare forbi i løbet af dagen for at reservere bord til en uge senere. Old Jesse ligger på en smuk gade i Xuhui-distriktet eller det franske koncessionsområde.

Vi ville helt sikkert prøve nogle klassiske Shanghainese-retter her, så vi bestilte selvfølgelig Hong Shao Rou, som er en rødbraiseret svinemave med hårdkogt æg, braiseret i sojasauce og sukker (88 RMB). Den står på det engelske menukort her som braiseret svinekød med æg i brun sauce. Vi nød også dadler fyldt med glutinøse ris (xintailuan) og grøntsagsris. Det var på Old Jesse, at vi faktisk fik en af vores yndlings Scallion Oil Noodles. Sikke en lækker smag og nudlerne var guddommelige. Den samlede pris for vores måltid for to personer med en kande te var 163 RMB.

Old Jesse

41 Tianping Road, Xuhui, Shanghai

Hver dag fra kl. 11.30 til 14.30 + 5.30 PM to 23 PM

Jian Guo 328

Jian Guo 328 er en super hyggelig restaurant i Xuhui-distriktet i Shanghai. Her er de kendt for ikke at tilsætte MSG til deres retter. Restauranten føles som det, en Shanghai-restaurant skal føles, lidt finurlig, lille og hyggelig, og hektisk, men på en eller anden måde beroligende på samme tid. Med et stort glasvindue i facaden er det primære siddeområde nedenunder, mens der er et mere roligt siddeområde ovenpå.

Vi elskede at få enkle tallerkener med grøntsager for at afbalancere alle de dumplings og bings, som vi havde spist i Shanghai, som f.eks. den sauterede broccoli med hvidløg (32 RMB). Vi var også nødt til at prøve deres nudler i skalotteløg, olie og sojasauce (18 RMB), som var lækre. Den friturestegte spareribs med krydderier havde en rigtig god smag og var meget mør (42 RMB). Og så er det altid rart at få de Shanghai stegte ris (28 RMB) til at runde måltidet af.

Jian Guo 328

328 Jianguo Xi Lu, Xuhui District, Shanghai

Hver dag fra kl. 11 til 9.30 PM

Hengshan Cafe

Hengshan Cafe er en kantonesisk restaurant i Shanghai, med en flot indretning og service. Her fik vi lange bønner med svinekød og sort peberet oksekød med fyldte tempura-zucchini. De er også kendt for deres stegt kød.

Hengshan Cafe

308 Hengshan Lu, Xuhui District, Shanghai

Hver dag fra kl. 11.00 til 3.30

Mere muligheder for Shanghai restauranter

Selv efter at have tilbragt to måneder i Shanghai var der så mange flere restauranter, som vi gerne ville prøve. Vi vil liste alle dem, der så gode ud nedenfor, så du kan tjekke dem ud.

Mere muligheder for fancy restauranter i Shanghai – Hakkasan, Mercato Italian, El Willy Spanish, Fu 1088, Mr and Mrs Bund, Dashu Wujie, Ultraviolet

Mere muligheder for kinesiske restauranter i Shanghai – Haosheng Restaurant, BenLai ChuanCai, YuXinChuanCai, Lan Xin Restaurant, Ye Shanghai, Canton 8, YuanYuan, Xibo, Lotus Eatery, Sichuan Citizen.

Mere muligheder for restauranter med vestligt køkken i Shanghai + flere – The Commune Social, Pirata, OHA Eatery, The Nest, Sober Company

Bedste Hot Pot I Shanghai

Elixir Health Pot

Shanghai har nogle fremragende hot pot-restauranter, og Elixir Health Pot stod helt klart ud som et af de bedste steder for hot pot i Shanghai. Den ligger i en smuk bygning i Xuhui-distriktet i Shanghai. Her fik vi twin pot (halv og halv pot), som var utrolig god. Den ene side er en hvid farve, som er lavet af svineknogler og der er tilsat urter og ting som ginseng rødder. Den røde/mørke side er lavet af bl.a. chiliolie og røde peberfrugter, selvom den ikke er alt for krydret. Du kan få en række kødtyper og grøntsager til at tilberede i den varme gryde. Hvis du leder efter en sjov måde at tilbringe aftensmaden på, var dette en god oplevelse.

Elixir Health Pot

2 Hengshan Lu, Xuhui District, Shanghai

Hver dag fra kl. 11 til 2 om morgenen

Mere muligheder for hot pot i Shanghai

Shanghai er hjemsted for nogle lækre hot pot-restauranter. Her er nogle flere muligheder: Hai Di Lao | Holy Cow | Qimin Organic Hot Pot

Bedste dumplings i Shanghai

Der er så mange forskellige typer af dumplings i Shanghai og lækre steder at spise dem, at vi har skrevet separate artikler om de bedste Sheng Jian Bao i Shanghai, de bedste Xiao Long Bao i Shanghai og de bedste morgenmads-gadekøkkener i Shanghai. Nedenfor vil vi vise dig nogle steder at spise Jiaozi og wontons i Shanghai.

Dongbei Four Seasons Dumpling King

Dongbei Four Seasons Dumpling King har et par steder i Shanghai, men vi er vilde med den på Huaihai Xi Lu. Det er en hyggelig restaurant med en god atmosfære og en god service. Her var vi vilde med kål- og svinekødsdumplings (Jiaozi), stegte ris og den krydrede blomkålsret, som kom spruttende ud i en gryde over en flamme.

Dongbei Four Seasons Dumpling King

1791 Huaihai Xi Lu, Xuhui District, Shanghai

Er Guang Wonton

Dette er en gammeldags wonton-restaurant, der helt sikkert mestrer wonton. Her prøvede vi wontonerne med svinekød og hyrdetaske med jordnøddesauce og chiliolie, som var virkelig lækre. De havde silkebløde skind og en punchy sauce. Dette er en lille restaurant med et par lange borde. Der var ikke noget engelsk menukort, men betjeningen var venlig.

Er Guang Wonton

109 Huangjiaque Lu, Huangpu District, Shanghai

Hver dag fra kl. 9.00 til 15.00.30 AM

Den bedste Sheng Jian Bao i Shanghai Kina + Kort + Video

Den bedste Xiao Long Bao i Shanghai Kina + Kort + Video

7 typer af kinesiske dumplings i Shanghai Kina: Dumpling Guide

Bedste nudler i Shanghai

Der er så mange fantastiske nudelbutikker i Shanghai, at vi har skrevet en hel artikel om dem. Men hvis du er i tidsnød, er her to af vores absolutte favoritter.

Chuan Noodles

Chuan Noodles er en hyggelig afslappet lokal restaurant, der har nogle af de bedste nudler i Shanghai, Kina. Her serverer de faktisk Sichuan-mad.

Vi var helt vilde med Dan Dan Noodles (担担担面), en krydret Sichuan pebernudelret med svinekød og mange andre lækre ting. Men den nudelret der skilte sig ud var tian shui mian (甜水面), eller på det engelske menukort, brown sugar nudles, selvom jeg tror det bogstaveligt talt kan oversættes til søde vandnudler. Denne nudelret lignede ikke nogen anden nudelret, som vi nogensinde har prøvet. Disse tykke tygge nudler er håndlavede og skåret med teksturerede kanter. De kommer med en sød og krydret sauce lavet af bl.a. Sichuan-peberkorn, chili, sukker og et drys jordnødder. Vi havde læst, at man ikke kan få disse nudler før kl. 13.30.

Chuan Noodles

419 Xinhua Lu, Changning District, Shanghai

Wei Xiang Zhai

Wei Xiang Zhai er en ikonisk nudelbutik i Shanghai, måske bedst kendt for deres krydrede sesamnudelret, ma jiang main. Når ma jiang mian ankommer, er sesamsaucen draperet hen over nudlerne, og det, der både ligner og smager som en chiliolie, er på siden. Bland det hele sammen, og spis det hellere før end senere, da det bliver gylleagtigt, når tiden går.

Wei Xiang Zhai

14 Yandang Road, Xuhui District, Shanghai

Læs mere: Jeg må sige, at morgenmaden i Shanghai hurtigt blev et højdepunkt med alle de fantastiske morgenmads-gadefødevarer, der findes i Shanghai

Jeg må sige, at morgenmaden i Shanghai hurtigt blev et højdepunkt med alle de fantastiske morgenmads-gadefødevarer, der findes.

Nogle af de morgenmads-gadekøkkener, du kan spise, omfatter Jianbing (煎饼 – kinesisk crepe), Youtiao (油条 – stegt dejstang) Og Dòujiāng (豆浆 – sojamælk), Da Bing (大饼 – Shanghai Sesam-pandekage), Congyoubing (葱油饼 – Løgpandekage), Qiancengbing (千层饼 – Tusindlagspandekage), Baozi (包子 – Dampede boller), Guotie (锅贴 – Potstickers), flere dumplings og nudler.

Klik videre til vores artikel Best Breakfast Street Food In Shanghai for at se alle vores yndlingssteder, hvor du kan få dem.

Bedste caféer i Shanghai

Shanghai har måske nogle utrolige traditionelle kinesiske retter at prøve, men de har også nogle smukke caféer, som du kan opleve. Klik videre for at se vores artikel om de 9 bedste caféer i Shanghai. Men hvis du ikke har så meget tid, er en af vores absolutte yndlingscaféer i Shanghai RAC Coffee.

Muslimsk marked i Shanghai

Shanghai har et par muslimske markeder, som afholdes hver fredag afholdt af det uyghuriske samfund i Shanghai. Vi besøgte det muslimske marked i Pudong. Dette marked er fuld af lækker Xinjiang mad langs vejen foran moskeen. Det har en utrolig travl atmosfære og er et fantastisk sted for alle madelskere at udforske. Her elskede vi at prøve Naan (Náng) brødet og lammekebab’erne. Græskar dumplings og pilaf så også godt ud.

Pudong Muslim Market

375 Yuanshen Lu, Pudong District, Shanghai

Hver fredag fra 10:00 til 15:00

Bedste Rooftop Bar i Shanghai

Flair

Shanghai er hjemsted for nogle fantastiske rooftop barer, det perfekte sted at få en drink ved solnedgang og kigge ud over den ikoniske Shanghais skyline. Så under vores ophold i Shanghai besøgte vi Flair rooftop bar, der ligger på Ritz-Carlton Shanghai. Det ligger på Pudong-siden af Shanghai, og der er både indendørs og udendørs siddepladser. Man kan se over til Bund, Huangpu-floden og har også en fantastisk udsigt over Pearl Tower.

Vi var helt vilde med vores tid her, servicen var venlig og atmosfæren var dejlig uden at være for indelukket. Vi valgte Flair frem for de andre rooftopbarer i Shanghai, da man også kunne gå udenfor og ikke kun se udsigten gennem glasruder, og vi elskede den udsigt, som Flair havde.

Flair Rooftop Bar, Ritz-Carlton Shanghai

8 Century Avenue, Pudong, Shanghai

Bedste desserter i Shanghai

Flying Flamingo Ice Cream

Flying Flamingo Ice Cream er et lillebitte vindue, der ligger på Wukang lu i Xuhui-distriktet i Shanghai. Vi var vilde med isen her, som kommer i et par smagsvarianter af vanilje bønne, saltet karamel, hindbær eller chokolade. Prisen for en kugle er 28 RMB og to kugler koster 40 RMB.

Flying Flamingo Ice Cream

Wukang Lu, Xuhui District, Shanghai

Buco Gelato

Et andet godt sted at få gelato i Shanghai er Buco Gelato. Buco er endnu et lille vinduessted, hvor man kan få sin gelato, i tilknytning til restauranten Gemma. Vi var vilde med Pistacie-isen her.

Buco Gelato

20 Donghu Lu, Xuhui District, Shanghai

Hver dag fra 11.30 AM to Midnight

De Medici

Hvis du er på udkig efter god gelato nær bund, er De Medici et godt valg. En lille butik med nogle fantastiske smagsvarianter.

De Medici

17 Yan’an East Road, Huangpu District, Shanghai

Hver dag fra 11:00 til 23:00

Lillian Bakery

Du kan finde Lillian Bakery spredt ud over hele Shanghai. Vores absolutte favorit her er deres ostetærte (8 RMB), men de har også en fantastisk portugisisk æggekage.

Lillian Bakery

Tianyaoqiao Rd, Xujiahui, Xuhui District, Shanghai

Bedste Bubble Tea i Shanghai

Bubble Tea (mælkethe) er helt klart en populær ting i Kina, og vi elskede absolut at få bubble tea under vores tid i Shanghai. Vi prøvede Happy Lemon og Coco og nød dem begge, selvom Happy Lemon var vores favorit. Hey Tea er også et andet populært sted for bubble tea i Shanghai. Du kan finde dem overalt i Shanghai.

Madlevering i Shanghai

Selv om vi havde appene downloadet og klar til brug, endte vi faktisk ikke med at bruge nogen madleveringstjenester i Shanghai, men de er gode at kende, hvis du skal tilbringe lidt længere tid i Shanghai. Sherpa’s er meget populær blandt ex-pat-masserne, da de har en engelsk leveringsapp. Ele.me er også meget populær.

Den bedste morgenmad Street Food i Shanghai Kina

7 typer af kinesiske dumplings i Shanghai: Dumpling Guide

Den bedste Xiao Long Bao i Shanghai, Kina

Den bedste Sheng Jian Bao i Shanghai Kina

Det skal du vide før du besøger Kina for første gang

De 9 bedste caféer i Shanghai Kina + Video + Kort

De bedste nudler i Shanghai + Video + Kort

De bedste nudler i Shanghai + Video + Kort