Hvis du har plads i din have, kan du nemt dyrke et jackfrugttræ og nyde dens lækre frugt! Her er alle detaljer om hvordan man dyrker Jackfruit!
Jackfrugt, der er hjemmehørende i det tropiske Asien, er en kæmpe melonstørrelse aflang frugt, der dyrkes i de tropiske dele af Sydøstasien. Dens frugter bruges i madlavning såvel som spises rå og friske. Fortsæt med at læse denne artikel for at lære hvordan man dyrker Jackfruit!
Botanisk navn: Artocarpus heterophyllus
USDA Zoner: 9-11
Kig på vores artikel om dyrkning af sukkeræble her.
Vækstvaner
Jackfrugt træet kan ikke tåle frost og tørke, alligevel er det et robust træ, der kan tåle hårde temperaturer. Et modent træ kan tåle op til 118 F varme og hvis det er akklimatiseret, omkring 32 F kold temperatur i kort tid.
Nogle jackfruit sorter kan nå op til 100 fod, og der er nogle dværg sorter som sort guld, der begrænser op til kun 10-20 fod højde.
Jackfruit træ har en lang levetid på mere end 100 år. Det bærer de største frugter i verden, som vejer et sted mellem 10-110 lb.
Vil du vide mere om tørketolerante frugttræer? Klik her.
Hvorfor skal du dyrke et jackfrugttræ?
Jamen, det er en livstidsinvestering; alle dele af jackfrugttræet er nyttige. Det er et ganske flot, rustikt træ, der ligner egetræ.
Det giver skygge, læ og naturligt levested for fugle og bestøvere. Et enkelt træ giver nok hjemmedyrkede jack-frugter, at ikke kun du, men også dine naboer vil blive kede af at spise det!
Vil du vide mere om chinar-træer? Klik her.
Plantningsmetoder
Det kan også formeres fra stængler, men det er en ret vanskelig metode, og derfor foretrækkes frøspiring. Til dette formål skal du tage store frø fra fuldt modne frugter og skylle dem i varmt vand for at fjerne klæbrigt frugtkød. Så frøene straks derefter i en lille potte, så du senere kan omplante det på jorden.
Tip: At få en plante fra en planteskole er den bedste måde at dyrke dette træ på!
Plantning af Jackfrugttræ
Vælg et stort åbent sted i din have, der får fuld sol, ryd det for ukrudt, og grav et hul. For at sikre et godt dræn, bland 1/3 del kompost, sand, perlite og organisk materiale i havejorden for at forberede en rig, porøs pottemuld til plantning.
Transplanter din sundeste plante i den gravede plads, vand den, og læg mulch hele vejen rundt.
*Hvis du planter en podet plante, skal du ikke dække dens knopplads fra jorden. Ellers vil den rådne ned og dø.
Vil du vide, hvordan du forbereder kompost? Læs vores nyttige tips her.
Vanding og gødning
Jackfrugttræet vokser i varme og fugtige områder i Asien, hvor der ofte falder meget nedbør. Det betyder, at du skal vande det ofte, da det foretrækker fugtig, veldrænet jord, men undgå overvanding, især når planten vokser i de første to år.
En gang om året, når vækstsæsonen begynder (i Indien sker det i begyndelsen af regntiden i juli eller august), skal du sprede kompost eller husdyrgødning tilstrækkeligt omkring planten for at sætte skub i den. Giv den langsomt frigivende, afbalanceret gødning to gange om året.
Når planten begynder at blomstre, skal den fodres med 8-3-9 gødning ved at følge producentens anvisninger om mængde og dosering.
Skadedyr og sygdomme
De mest almindelige skadedyr, der angriber den, er jack-frugtborer, frugtfluer og fugle.
Jack-frugtborer påvirker alle dele af planten, men brugen af organisk insekticid er nok til at afskrække den. På den anden side er det praktisk at dække frugterne for at beskytte dem mod frugtfluer og fugle.
Pleje af Jackfrugttræ & Tips
- Hvis du vokser i et køligt klima, skal du lægge en stor mængde mulch omkring træet, når temperaturen falder til under 35 F om vinteren for at isolere rødderne mod kulde.
- Gør regelmæssig beskæring for at holde træets højde under 6 meter. Når det bliver over 12 fod højt, skal du reducere hovedstammen til 8 fod for at fremme væksten af tætte grene.
- Jackfrugttræet etablerer sig efter 3-4 år. Hvis det i denne periode producerer blomster, skal du knibe dem af for at fremme væksten.
- En gang om måneden fjerner du ukrudt omkring det for at rydde op i vækstområdet, da ukrudt dræner de vigtige næringsstoffer fra den sunde jord.
- Mulch det om sommeren for at spare på fugten og forhindre ukrudt i at vokse.
Jackfrugt Anvendelser
- Ved du, at jackfrugt også bruges som grøntsag? Det er en køderstatning for vegetarer. Den kaldes også vegetarisk kød i Asien på grund af dens konsistens, der minder om svinekød eller kylling.
- Den umodne frugt bruges til at lave lækre karryopskrifter, supper, puré og pickles.
- Modne frugter er søde, aromatiske og fiberrige, som kan spises alene eller bruges til at lave sirup, kager, kager og is.
Høst af jackfrugter
I løbet af tre til seks år efter plantningen begynder jacktræet at blomstre, og to-tre måneder efter blomstringen er de unge og umodne frugter med grønt skind klar til at blive plukket som grøntsag.
Modne frugter er klar til at blive høstet efter fire-fem måneder efter blomstringen, når de udsender en sød aroma, og deres skind skifter fra grønt til gulligt skær. Under indfødte forhold bærer den frugter året rundt, men den største høstsæson er om sommeren.
Fordele ved Jackfrugt
Den er fyldt med næringsstoffer, Jackfrugt er rig på antioxidanter og giver mange sundhedsmæssige fordele, herunder:
- Den kontrollerer og forbedrer blodsukkerniveauet.
- Den indeholder A- og C-vitamin, som øger kroppens immunitet til at bekæmpe virusinfektioner.
- Dens kraftfulde antioxidanter hjælper med at behandle almindelige hudproblemer.
- Rig på fibre er jackfrugten nyttig til at forbedre fordøjelsen.