Er det som om, det altid er snacktid? Mange børn græsser i løbet af dagen og nyder en uendelig snacktid. Snacks er gode for børn, fordi de hjælper dem med at holde fokus i skolen og på lektierne, giver dem de nødvendige næringsstoffer og holder sulten på afstand. For mange børn og teenagere er en snack en pose chips, nogle småkager eller en anden næringsfattig fødevare. Tænk i stedet på snacks som minimåltider.
Uplanlagt, tilfældig snacking kan føre til problemer. Nonstop-snacking forstyrrer børns appetit og kan forstyrre deres naturlige instinkt til at opleve sult og mæthed. Når de er timet korrekt, kan snacks hjælpe børn med at få den energi og de næringsstoffer, de har brug for.
Hvornår skal børn snacke?
De fleste børn og teenagere har brug for at spise hver tredje til fjerde time i løbet af dagen for at give brændstof til deres voksende, aktive kroppe og opfylde deres MyPlate-dagskostplan. Det betyder følgende:
- Yngre børn skal spise tre måltider og mindst to mellemmåltider om dagen.
- Ældre børn skal spise tre måltider og mindst én mellemmåltid om dagen (de har måske brug for to mellemmåltider, hvis de gennemgår en vækstspurt, eller hvis de er meget fysisk aktive).
Byd planlagte måltider og mellemmåltider konsekvent i løbet af dagen. En god tommelfingerregel er at tilbyde snacks et par timer efter et måltid er slut og ca. en til to timer før det næste måltid begynder. Ved at udskyde mellemmåltider til et par timer efter et måltid undgår man, at børn nægter mad under et måltid og derefter tigger om mere mad som en “snack” lige efter måltidet er slut. På den anden side tilskynder det til en sund appetit ved måltiderne at sætte en stopper for snacking umiddelbart før måltiderne.
Hvor bør børnene snackes?
Når du er hjemme, kan du udpege et bestemt område som “spisezone” og begrænse al snackning til dette sted. Køkkenbordet eller køkkenbordet fungerer godt. Når børnene spiser over det hele i huset, er det svært for dig at vide, hvad og hvor meget de spiser. (Desuden kan alle de krummer og spild blive rodet!) Lad heller aldrig børnene spise snacks, mens de ser fjernsyn. Undersøgelser viser, at denne tankeløse mumsning fører til overspisning.
Vær en smart snacker
Følgende strategier vil gøre dig og din familie til smarte snackere:
- Forvent, at mindre børn spiser mindre portioner. Små børn kan have brug for hyppigere mellemmåltider end ældre børn, fordi de små har mindre maver, der kan rumme mindre.
- Byd måltider og mellemmåltider på forudsigelige tidspunkter.
- Vær forberedt på sultne maver på forudsigelige snacktidspunkter. Det kan betyde, at dine børn er ekstra sultne lige efter skoletid.
- For at sikre, at dine børn spiser til måltiderne, skal du ikke tilbyde snacks for tæt på et måltid.
- Byd næringsrige fødevarer, som ellers mangler i kosten, og som vil forbedre dit barns næringsstofindtag.
- Sæt produkter i synlig rækkevidde. Stil en skål med frisk, lige moden hel frugt i midten af dit køkken eller spisebord. Opbevar små beholdere med friske grøntsagssnacks (gulerødder, selleristænger og broccolirosetter) i køleskabet i børnenes øjenhøjde.
- Fyld dit spisekammer med snacks på dåse, f.eks. frugt på dåse i juice eller naturlig æblemos uden tilsat sukker. Opdel større dåser i mindre portioner i genbrugsbeholdere eller køb den praktiske enkeltportionspakke.
- Spar på udgifterne til snacks med frosne frugter, da de ofte er billigere, men lige så næringsrige som de friske varianter. Køb frosne jordbær, hindbær og blåbær i store poser; brug derefter små håndfulde til yoghurt-toppings eller som smoothieingredienser.
- Byd dine børn en snack, der indeholder protein og fibre, så mellemmåltiderne mætter, giver næring og bidrager til kostens kvalitet. Prøv nogle af disse kombinationer:
- Trail mix: nødder, tørret frugt uden tilsat sukker, fuldkorns kringler og tørre kornprodukter med lavt sukkerindhold
- Fedtfattig ost og pæreskiver
- Natriumreduceret kalkunbryst i skiver, der er viklet om æbleskiver
- Fedtfattig yoghurt, frugt og nødder
- Nødder og rosiner
- Selvpinde fyldt med mandelsmør og drysset med tørrede tranebær og hakkede pistacienødder
- Bagte tortillachips dyppet i salsa
- Roastede kikærter