Sammenlign fødevarer: Brug %DV til at sammenligne fødevarer (husk at sikre dig, at portionsstørrelsen er den samme) og til at vælge produkter med et højere indhold af næringsstoffer, som du ønsker at få mere af, og et lavere indhold af næringsstoffer, som du ønsker at få mindre af.
Som en generel vejledning:
- 5 % DV eller mindre af et næringsstof pr. portion betragtes som lavt
- 20 % DV eller mere af et næringsstof pr. portion betragtes som højt
Forstå angivelser om næringsstofindhold: Brug %DV til at skelne en anprisning fra en anden, f.eks. “let”, “lavt” og “reduceret”. Du skal blot sammenligne %DV’er i hvert fødevareprodukt for at se, hvilket produkt der har et højere eller lavere indhold af et bestemt næringsstof. Der er ingen grund til at lære definitionerne udenad.
Håndter diætmæssige afvejninger: Brug %DV til at foretage kostmæssige afvejninger med andre fødevarer i løbet af dagen. Du behøver ikke at give afkald på en yndlingsfødevare for at få en sund kost. Når en fødevare, du kan lide, har et højt indhold af et næringsstof, du ønsker at få mindre af – eller et lavt indhold af et næringsstof, du ønsker at få mere af – kan du afbalancere den med fødevarer, der har et lavt (eller højt) indhold af det pågældende næringsstof på andre tidspunkter af dagen.