Dette er ikke clickbait; det er faktisk sket. Navnene og datoerne er ikke blevet ændret. Det er sandheden, hele sandheden og intet andet end sandheden.
Jeg spiste en halv liter is hver aften i en måned, og jeg tabte kropsfedt. Seriøst.
Men hvorfor, spørger du måske. Ud over det faktum, at vi taler om at spise is hver eneste dag, tænkte jeg, at det ville være et grundigt eksperiment af det ældgamle spørgsmål: Kan man overtræner en dårlig kost? Der var kun én måde at finde ud af det på.
For en vis kontekst er jeg 25 år, 1,80 meter høj, vejer 175 pund og træner seks til syv dage om ugen, hvoraf fem af disse dage løfter, og de andre to dage enten spiller golf, går en lang tur eller en anden form for aktivitet med lav intensitet. Jeg er en træningsrotte, der holder øje med, hvad jeg spiser 90 procent af tiden. Jeg vil betragte mig selv som meget aktiv.
Jeg elsker også pizza. Og pasta. Og øl. Og mest af alt is. Og ligesom Ludacris er åben over for kvinder af alle baggrunde i den passende navngivne ode til åbenhed, “Sugar (Gimme Some)”, diskriminerer jeg ikke mod frossen sukkercreme af enhver slags. Giv mig din Rocky Road. Din citronsorbet. Jeg vil med glæde spise en skål af din Cherries’ Garcia. For fanden, jeg fryser en banan ned og pisker den op, det er jeg ligeglad med. Pointen er, at jeg ikke kan få nok.
Dette forsøg gav mig mulighed for at gøre to ting: afprøve min kost og mit træningseksperiment og prøve et væld af nye is. Men det var ikke nok at få en normal portion af det hele. Jeg var nødt til at gå stort ud. Nej, dette eksperiment var ikke noget for sarte sjæle. Det var noget for helte. Jeg stillede 31 pints af landets bedste is på række og gik i gang. Her er, hvad jeg lærte.
Ingen is er ens.
Efter at have opdaget sunde alternativer som Halo Top og Enlightened, hvoraf de fleste ligger omkring 300 kalorier pr. pint, begyndte jeg at tro, at dette ville være for nemt. Jeg brænder det af i min opvarmning. Desuden, hvad ville det være for en undskyldning, hvis jeg bare spiste sund(ish) is hver aften.
Det er derfor, jeg har fastsat denne lov: Mindst tre ud af syv aftener om ugen ville jeg spise fuldfed, sukkerholdig is. Det vil sige: masser af chokolade, masser af hel fløde og masser af sukker. En enkelt is var på 1.320 kalorier for hele glasset. Det var en god aften.
For en endelig, men bestemt subjektiv rangordning af alle 30 is, jeg spiste, kan du se min liste.
Det spørgsmål, som jeg fik oftest fra folk, der i bedste fald var bekymrede og i værste fald ydmyget, var dette: “Er du træt af is endnu?” En uge efter, absolut ikke. To uger, stadig nej – ikke rigtig. Tre uger? Så blev det virkelig en pligt, og jeg … jeg laver bare sjov, selvfølgelig ikke, jeg spiste en halv liter is hver aften, og jeg elskede hver eneste bid. Det var den bedste måned i mit liv, og jeg ser tilbage på den med glæde. Det er en nem opgave, og ingen behøvede at gøre det.
Jeg fik nogle smagsforslag fra en smagstest på kontoret, som vi lavede med nogle forskellige mærker.
Har du nogensinde hørt om diæten “If It Fits Your Macros”? Populær i CrossFit- og powerlifting-kredse, er den grundlæggende kerne af den dette: Hvis du opfylder og begrænser dit korrekte daglige indtag af de tre primære makronæringsstoffer (kulhydrater, protein og fedt), er alt andet sovs. Du kan spise bogstaveligt talt spise sovs, hvis du har lyst. Det giver en vis fleksibilitet i forhold til, hvad du kan og ikke kan spise, fordi du kan spise, hvad du vil – hvis det passer til dine makroer.
Jeg tæller ikke kalorier, og jeg vejer ikke min mad, idet jeg i stedet vælger generelt at holde øje med, hvad jeg spiser, og opretholde en ren kost 90 procent af tiden, med nok margin til lidt pizza og øl i weekenden. Så jeg lavede lidt research og anvendte nogle af de centrale koncepter, jeg lærte af min læsning, til at tilpasse min kost, så jeg kunne inkludere flere portioner is hver aften. Jeg er en forholdsvis rutinebaseret fyr, så her er, hvordan min måltidslinjeup så ud de fleste dage:
Pre-Workout
Koffee/Pre-workout drink
Bananana
Post-Workout
Mandelmælk og valleprotein
Frokost
Havregryn
Mandelmælk
En spiseskefuld peanutbutter
Lunch
2 dåser tun
En spiseskefuld mayonnaise
Æble
En håndfuld mandler
Middagsmad
12 ounces hakket oksekød/kylling
1 kop broccoli
1 kop brune ris
½ avocado
Selv om jeg religiøst holder styr på mine makroer hver dag, vidste jeg, at jeg kunne anvende IIFYM’s grundlæggende koncept på min egen kost og gøre plads til isen rent ernæringsmæssigt. Som forberedelse til min natlige godbid eliminerede jeg noget af det eksisterende fedt og sukker, som jeg spiste i løbet af dagen. Jeg skar mandler, mayonnaise og avocado ned, som er fyldt med fedt.
Obenbart er disse tre fødevarer ikke dårlige for dig. Det er naturligt sukker og sundt fedt, som enhver ernæringsekspert vil fortælle dig, at det er fint, og endda opfordret, at inkludere i din kost. Men jeg var nødt til at gøre plads til nummer et. I slutningen af dagen forblev mit makronæringsstofniveau så tæt på det normale som muligt, med kun en lille stigning i mit gennemsnitlige daglige sukkerniveau.
DISCLAIMER: Jeg er ikke ernæringsekspert og siger ikke, at dette er sundt. Det er i bedste fald bro-science, men jeg kan sværge til resultaterne.
Jeg har ikke presset hårdt nok.
På samme måde som jeg kun ændrede min kost lidt, ville jeg ikke ændre min træningsfilosofi. Jeg følger et ret typisk bodybuilding-split, hvor jeg ikke løfter mere end to eller tre dage i træk, afbrudt af aktiv restitution eller fuldstændig hvile.
Så i denne periode foretog jeg blot nogle små justeringer: Jeg lavede flere gentagelser med mindre vægt, forkortede min hviletid mellem sættene og tilføjede ti minutters højintensiv intervaltræning i slutningen af min træning.
Hvis jeg førhen lavede styrketræningsøvelser med 6 til 8 gentagelser og 90 sekunders hvile, så øgede jeg det i disse 30 dage til 8 til 12 gentagelser med 45 til 60 sekunders hvile. Til sidst lavede jeg en ti minutters sprinttræning, hvor jeg hvert minut på minuttet løb, roede eller cyklede i 10 sekunder, så hårdt jeg kunne, og derefter hvilede i de resterende 50 sekunder.
Kun ved at tilføje ti minutters HIIT og justere mine reps og min hvile, arbejdede jeg langt hårdere end før. Jeg havde altid regnet sved på panden som et tegn på en god træning, men dette var næste niveau. Jeg var Kevin-Garnett-in-the-4th-quarter-of-the-NBA-Finals-soaked.
DISCLAIMER NUMMER TO: Jeg er ikke en licenseret træner, men jeg er en uddannet fitnessentusiast, der arbejder med snesevis af de bedste trænere hver dag i forbindelse med mit arbejde. Jeg har samlet et tip eller to op undervejs.
Du kan overtræner en dårlig kost.
Efter 30 dage satte jeg mine penge der, hvor min mintchokoladestykker-inhalerende mund var. Jeg fik testet mit kropsfedt for at se, hvilke ændringer der eventuelt blev foretaget. Efter 30 dage steg min vægt 0,8 pund, men jeg øgede min magre muskelmasse med 3,4 pund, og jeg tabte 2,4 % kropsfedt. Det virker måske ikke som meget, men husk på, at det var i løbet af en måned, og jeg spiste en hel halv liter is hver eneste aften.
Her er mine testresultater:
Min største læreproces fra denne oplevelse var, hvordan vores hjerne kan tilpasse sig til ekstreme situationer. Jeg var så bange for at blive tykkere, at jeg i en måned i træk trænede med en intensitet, som jeg aldrig har haft før, bare af ren og skær vilje. Det er som om, jeg har fundet et andet gear, sponsoreret af Ben and Jerry’s.
Var det hårdt? Ja. Ville jeg gøre det igen? Ja, for fanden.
(For at være lidt selvbevidst forstår jeg også fuldt ud, hvor frådende og ufølsomt et “eksperiment” som dette kommer til at virke. Jeg ønsker ikke at bidrage til det, der helt sikkert er et reelt problem i dagens verden, nemlig madspild, så jeg donerede til Hungerprojektet, en organisation, der mobiliserer landsbyer i Afrika, Asien og Latinamerika og danner effektive partnerskaber med lokale regeringer for at hjælpe borgere i nød med at finde mad.)