“Kan jeg spise fermenterede fødevarer, hvis jeg har candida?” spørger Wendy D. i dagens #AskWardee. Jeg deler mine tanker nedenfor!
Jeg sender #AskWardee live hver onsdag kl. 10:00 Pacific (1:00 Eastern) på Periscope og Facebook Live. Både podcasten og videooptagelsen af denne uges udsendelse er nedenfor. God fornøjelse!
Abonner på #AskWardee på iTunes, Stitcher, YouTube eller Podcasts app’en.
Spørgsmålet: “Kan jeg spise fermenterede fødevarer, hvis jeg har candida?”
Wendy D. spørger:
Hej! Alle de Candida Cure bøger/artikler jeg har læst om helbredelse af probiotiske ubalancer er strengt imod enhver form for eddike/fermentering. Jeg er klar over, at du er en travl kvinde og tænker på, om du kan pege mig i den rigtige retning for at læse noget du måske allerede har skrevet om dette? Jeg ved, at da jeg forsøgte at være helt makrobiotisk i mine 20’ere, følte jeg mig aldrig mere utilpas, hvilket omfattede en masse fermentering, og jeg spekulerer på, hvad dette betyder for folk med en overvækst af gær/candida. Ethvert råd eller ressourcer, du kunne foreslå mig at læse, ville være SÅ værdsat! Jeg ville være sikker, før jeg gik længere ind i tanken om fermentering. Elsker dit websted uanset! Tak!
Mit svar:
Alle mennesker har candida (gær) i munden, på huden, i fødselskanalen (kvinder) og i fordøjelseskanalen. Problemet er, når nogen oplever en patogen gærovervækst – når candida rejser til andre områder af kroppen.
For at holde den i skak anbefales det personer med candida at undgå fødevarer med sukker, stivelse og gær. Ofte bliver fermenterede fødevarer som alkohol, surkål og pickles sat sammen med dette – som fødevarer, der også skal undgås. Fordi de indeholder gær, ikke?
Jamen, kombucha og alkohol indeholder gær (samt sukker), og det er godt at undgå dem.
Sauerkraut og pickles, dog?
Når de er lavet korrekt, indeholder de ikke gær – men derimod gavnlige bakterier kaldet lactobaciller. Disse mælkesyreproducerende organismer hjælper faktisk med at kontrollere candida og anden bakteriel overvækst.
Så… nyd surkål, syltede agurker og andre fermenterede grøntsager. Spring dog Kombucha’en over.
Advarsler
Sørg for at tage det langsomt, når du spiser fermenterede fødevarer.
Hvis du har en reaktion, såsom kløe eller andre symptomer, du normalt forbinder med en candida genopblussen, kan det *måske* være en detoxreaktion eller en histaminreaktion.
Jeg er ikke læge, så jeg kan ikke fortælle dig med sikkerhed på nogen måde; det er op til dig at gøre mere forskning og / eller arbejde med en kvalificeret behandler for at sortere gennem dine særlige problemer. Men generelt bør de fleste være i stand til at nyde fermenterede grøntsager som surkål og pickles. Hvis de tolereres, kan de være en effektiv hjælp til at overvinde candida!
Dine grøntsagsfermenter skal laves optimalt – det vil sige ved hjælp af en starter som disse eller denne – og i lufttætte fermenteringsbeholdere, fordi gær vokser i nærvær af ilt. På denne måde kan du sikre dig, at de er gærfrie og ikke forstyrrer din helbredelsesproces.
Links nævnt:
- Taking It Slowly With Probiotics
- FREE Fermenting Formulas Cheat Sheet
- How To Make Kombucha
- Simple, No-Pound Sauerkraut
- Starter Cultures at Cultures For Health
- Veggie Starter Culture from Homesteader’s Supply
Mere Candida Relaterede Artikler fra TCS:
- Hvordan Ophold Hydreret kan hjælpe dig med at undgå Candida
- 3 Æteriske olier, der bekæmper Candida-relaterede hudproblemer
- Er din stædige fedt relateret til Candida? Hvordan påvirker Candida fedttab?
- Candida Diet Pancakes {lavet med kokosmel!}
- Sammenhængen mellem psykisk sygdom & Candida (+ hvorfor du har brug for mere end anti-svampemidler)
Hvad er The #AskWardee Show?
The #AskWardee Show er det ugentlige live-show, der er dedikeret til at besvare dine niggling spørgsmål om traditionel madlavning: uanset om det er din surdejsstarter, din surkål, konservering af fødevarer, bouillon, superfoods eller noget andet, der har med traditionel madlavning eller din GNOWFGLINS livsstil at gøre.
Jeg deler tips og ressourcer, plus besvarer dine spørgsmål om traditionel madlavning!
Detaljerne
Hvornår: Når: Onsdage kl. 10.00 Pacific / 13.00 Eastern
Hvor: Onsdage kl. 10.00 Pacific / 13.00 Eastern
@TradCookSchool på Periscope eller Traditional Cooking School på Facebook
Hvad sker der, hvis du ikke kan komme?
Betvivl ikke. Du kan se genudsendelserne eller lytte til podcasten!
- Kom tilbage her til AskWardee.TV; alle genudsendelser vil blive lagt op inden for få timer efter, at de er blevet sendt live; de trykte noter bliver altid lagt ud samtidig med, at jeg går live.
- Følg @TradCookSchool på Periscope eller Traditional Cooking School på Facebook for at se genudsendelsen.
- Abonner på #AskWardee-podcasten på iTunes, Stitcher, YouTube eller Podcasts-appen. Mens du er der, skal du huske at give en bedømmelse og en anmeldelse!
Vil du få svar på DIT spørgsmål?
Sådan sender du dit spørgsmål. Hvis vi besvarer det på #AskWardee, får du en gave!
Og du kan…
- Tweet dit spørgsmål til @TradCookSchool på Twitter; brug hashtag #AskWardee
- Send en e-mail til wardee at AskWardee dot tv – tilføj #AskWardee til din e-mail, så jeg ved, at det er til programmet