MathBench > Cellular Processes

Quick refresh: Hvis du kigger på det periodiske system, har hvert grundstof et nummer og en molekylvægt. Molekylnummeret fortæller dig, hvor mange protoner et atom har, og molekylvægten giver dig den gennemsnitlige vægt af et atom (inklusive protoner og et udvalg af mulige antal neutroner). Så uanset hvordan dit periodiske system er organiseret, er molekylvægten det største af de tal, der er anført i elementets boks:

	blurry table of elements	some excerpts

På definition vejer et mol af et grundstof det samme (i gram) som molekylvægten.

For dem af jer, der tænker, vent lige lidt, hvad er et mol … et mol er en mere bekvem måde at tælle molekyle op på. Som alle ved, indeholder din gennemsnitlige genstand på størrelse med en knytnæve en milliard-gazillion molekyler, hvilket gør dem temmelig ubekvemme at tælle. Så i stedet taler vi om et “mol” af molekyler, hvilket betyder 6,022 * 1023 eller ca. 60 trillioner trillioner. Lidt ligesom et “dusin” æg, men et meget større tal.

Så alligevel er et mol kulstof det samme som 60 trillioner trillioner trillioner kulstofatomer og vejer hele 12 gram. På samme måde vejer et mol brint sølle 1 gram, og et mol ilt vejer højst 16 gram. (Vi afrunder lidt her, hvilket ikke er noget særligt).

For at få et enkelt glukosemolekyle (C6H12O6) skal vi bruge 6 kulstofatomer, 12 hydrogenatomer og endelig 6 oxygenatomer. På samme måde skal vi for at få et mol glukose bruge 6 mol kulstof, 12 mol brint og 6 mol ilt for at få et mol glukose. Alt dette vejer

6*12 + 12*1 + 1*16 = 180 gram.

Så molekylvægten (eller vægten af et mol) af sukker er 180 g.