Kære MAYO CLINIC: Jeg er nygravid og overvældet af madråd fra mine venner. Er det sandt, at jeg ikke bør spise noget delikatessekød under min graviditet? Hvad med koffein? Kan det skade barnet? Er der andre fødevarer, som jeg bør undgå, mens jeg er gravid?
Svar: Listen over fødevarer, som folk mener, at man bør og ikke bør spise, mens man er gravid, kan hurtigt blive lang og forvirrende. Selv om der er nogle specifikke ting, du må og ikke må, skal du holde dig til de grundlæggende ting. At spise en sund, velafbalanceret kost med et lavt fedtindhold og uden alkohol er en solid måde at sikre god ernæring for dig og dit barn.
For de fleste mennesker, inklusive gravide kvinder, indebærer sund kost masser af grøntsager, frugt, fuldkornsprodukter og magert protein samt nogle sunde fedtstoffer som f.eks. dem, der findes i fisk, nødder, frø og plantebaserede olier. Næringsstoffer, der er vigtige for kvinder under graviditeten, omfatter calcium og D-vitamin for at sikre stærke knogler, folat for at mindske risikoen for misdannelser ved fødslen, jern for at forebygge anæmi og protein for at hjælpe dit barn med at vokse. Det er også vigtigt at få nok fibre og væske for at undgå forstoppelse og for at holde dig hydreret.
Så det er, hvad du bør spise. Det, du ikke bør spise, kan blive lidt mere kompliceret. For det første skal du ikke drikke alkohol. Gravide kvinder, der drikker, har en højere risiko for abort og dødfødsel. For meget alkohol under graviditeten kan resultere i føtalt alkoholsyndrom, som kan forårsage misdannelser i ansigtet, hjertefejl og mental retardering. Selv et moderat alkoholforbrug kan have en indvirkning på dit barns hjerneudvikling.
Nogle undersøgelser tyder på, at for meget koffein i første trimester også kan være forbundet med en øget risiko for abort. På grund af dette anbefaler nogle læger at begrænse koffein til højst 200 milligram om dagen i den tidlige graviditet. Det svarer til ca. to 8-ounce kopper kaffe. Senere i graviditeten er virkningerne ikke så klare. Mere end 500 milligram koffein om dagen kan føre til nervøse babyer, der viser tegn på koffeinafvænning, efter at de er født. Men det er generelt sikkert at slække lidt på grænsen på 200 milligram efter første trimester.
Læger råder ofte gravide kvinder til at begrænse fisk og skaldyr eller fisk, der kan have et højt indhold af kviksølv, fordi det kan skade barnets nervesystem under udvikling. Jo ældre og større fisken er, jo mere sandsynligt er det, at den har et højt kviksølvindhold. Med det in mente anbefales det generelt, at gravide kvinder ikke spiser haj, kongemakrel, sværdfisk eller tilefish.
Nogle af de andre anbefalinger om fødevarer, der skal undgås under graviditeten, fokuserer på fødevaresikkerhed. Delikatessekød er et eksempel herpå. Den måde, hvorpå kødet er forarbejdet, gør det sårbart over for at blive forurenet med bakterier kaldet listeria. En listeria-infektion forårsager normalt ikke sygdom hos raske mennesker. Den kan dog være dødelig for ufødte børn og nyfødte. For at mindske din risiko skal du undgå at spise delikatesseprodukter, hotdogs og røget fisk. Hvis du spiser dem, skal du tilberede dem, indtil de dampes for at ødelægge eventuelle bakterier.
Andre kilder til potentielt farlige fødevarebårne infektioner for gravide kvinder omfatter upasteuriserede mejeriprodukter og juice, ubehandlet eller råt kød, fisk og skaldyr, fjerkræ og æg samt uvaskede frugter og grøntsager. Ukogt fisk, som f.eks. sushi eller sashimi, kan bære parasitter og er forbudt at spise under graviditeten. Kogt sushi eller sashimi er generelt i orden.
Hvis du følger en restriktiv diæt, skal du tale med din læge om, hvordan du håndterer den under graviditeten. Med omhyggelig planlægning kan nogle af disse diæter – f.eks. en vegetarisk diæt – give dig og dit barn den næring, som du og dit barn har brug for. Andre, som f.eks. en proteinrig diæt, er muligvis ikke sikre under graviditeten.
Brug din sundhedsplejerske som en ressource under hele din graviditet. Hvis du får råd, som du ikke er sikker på, eller hvis du har spørgsmål, skal du tale med din sundhedsplejerske. Han eller hun kan hjælpe dig med at sortere oplysningerne og forstå, hvad der er bedst for din situation. — Margaret Dow, M.D., obstetrik og gynækologi, Mayo Clinic, Rochester, Minn.
(Mayo Clinic Q & A er en uddannelsesressource og erstatter ikke almindelig lægehjælp. Send et spørgsmål pr. e-mail til MayoClinicQ&[email protected]. Du kan få flere oplysninger på http://www.mayoclinic.org.)
(c) 2015 MAYO FOUNDATION FOR MEDICAL EDUCATION AND RESEARCH. ALLE RETTIGHEDER FORBEHOLDES DISTRIBUERET AF TRIBUNE CONTENT AGENCY, LLC.